在天津的一隅,多家美食圣地诱惑着人们的心。从天津烧麦馆的猪肉三鲜烧麦到王三姑的酥脆牛肉饼,从美玲餐厅的拉面与炸豆腐到关中老碗咥面的地道风味,再到胖哥抓饭的羊肉抓饭与同来顺烧烤餐厅的羊肉串。
今天,小编就来为大家推荐来天津必打卡的6家苍蝇小馆。
正宗天津烧麦馆
推荐菜品:猪肉三鲜烧麦、炸河虾。
人均:59
1猪肉三鲜烧麦,将猪肉搭配新鲜虾仁与蔬菜(如韭菜或香菇),剁碎后调以秘制酱料,包裹在轻薄的面皮中,通过手工捏制成独特的花边形,再经大火蒸制而成。外皮晶莹剔透,软糯而不失韧性;内馅鲜美多汁,猪肉的醇厚、虾仁的鲜甜与蔬菜的清香完美融合,每一口都是满满的幸福感。
2小河虾裹上薄薄一层面糊,投入热油中快速炸至金黄酥脆。外酥里嫩,虾肉鲜美弹牙,带着淡淡的油炸香气,是下酒的好菜。
王三姑牛肉饼
推荐菜品:牛肉饼、素什锦。
人均:34
1牛肉饼,将牛肉剁成肉糜,混合葱姜末及多种调料腌制,包入精心制作的面饼中,双面煎至金黄。外皮酥脆,内里牛肉馅鲜嫩多汁,咸香适口。
2素什锦,将多种时令蔬菜(如黄瓜、胡萝卜、木耳、腐竹等)切成丝或段,调以醋、酱油、香油等凉拌而成。清爽开胃,色彩缤纷,是解腻佳品。
美玲餐厅
推荐菜品:美玲拉面、炸豆腐。
人均:39
1美玲拉面的拉面,是用小麦粉手工拉制面条,搭配特制牛骨熬制的高汤,再加入几片牛肉和葱花提味。面条筋道滑爽,汤汁浓郁鲜美,牛肉软烂入味,一碗下肚,暖身又暖心。
2炸豆腐,将嫩豆腐切块,裹上薄薄一层淀粉浆,放入油锅中炸至外皮金黄酥脆,内里仍保持豆腐的嫩滑。外酥里嫩,蘸上特制酱料,更加美味。
关中老碗咥面
推荐菜品:biangbiang面。
人均:27
biangbiang面,宽如裤带的面条,手工拉扯制成,搭配秘制酱料、辣椒油、蒜末、葱花等调料。面条筋道有嚼劲,酱料香辣浓郁,每一口都是对西北风味的完美诠释。
胖哥抓饭
推荐菜品:爆款双排抓饭。
人均:40
爆款双排抓饭,选用羊肉和羊排,与胡萝卜、洋葱等一同炖煮,再将米饭铺在上面,利用羊肉的汤汁焖熟。羊肉酥烂,羊排肉质鲜美,米饭吸收了羊肉的精华,粒粒分明,香气扑鼻,是肉食爱好者的首选。
同来顺烧烤餐厅
推荐菜品:羊肉串、羊肉筋。
人均:47
肥瘦相间的牛肉切成块,用特制调料腌制后串在竹签上,用炭火慢烤至外焦里嫩。肉质鲜嫩多汁,炭火烤制的香气扑鼻。羊肉筋选用羊腿上的肉筋,经过精心处理,串成串后同样用炭火烤制。嚼劲十足,肉质紧实有弹性,搭配特制蘸料,风味独特,是烧烤中的佳品。