近日，越冬候鸟纷纷踏上南迁旅程，成千上万只候鸟在北京中转、栖息。转眼，今年的雪季即将到来滑雪爱好者是否已经跃跃欲试？到古城，感受非遗与人间烟火气，冬季来临的周末，不妨去延庆，在湿地、水库、雪场、古城……体验冬日限定的乐趣——
游玩篇
01 野鸭湖湿地公园
秋天的野鸭湖，芦花轻舞、荻花摇曳，可以看到“蒹葭苍苍，白露为霜”的苍茫辽阔，看到“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的勃勃生机。
游览路线：入口林荫大道—动植物摄影展道—亲水平台—湖边栈道(右侧)—芦苇木栈道—游禽之家—官厅水库—大风车
野鸭湖湿地自然保护区是东亚—澳大利西亚迁飞线上的重要中转站，是北京市重要的候鸟越冬地，每年会有成千上万只候鸟在此中转、栖息，现在正值候鸟的最佳观赏期将持续到11月中下旬。
目前，已有灰鹤、红嘴鸥、西伯利亚银鸥等20多种越冬候鸟抵达，近期，大批越冬候鸟还将陆续抵达，包括黑鹳、大天鹅、小天鹅、红嘴巨燕鸥等珍稀候鸟，这些南迁的候鸟将在野鸭湖休憩补给，为接下来的长途飞行储备充足能量。
02 官厅水库
近日，天鹅、鸿雁、豆雁、赤麻鸭、反嘴鹬等鸟类已经大量在库区降落和休整，预计今年候鸟迁徙峰值在11月15日左右。
赏秋观鸟游览线路：
西入口游客服务中心—湿地博物馆（30分钟）—镜湖翠影站附近湖边（40分钟）—荷塘月色观景台塔（30分钟）—西入口游客服务中心
游线时长：约2-3小时
游览方式：徒步健康游，慢享湿地飞鸟美景
注：这条线路适合自然爱好者与摄影爱好者。游客们可以欣赏各类动植物的姿态，拍摄到不同以往的新颖画面，如残荷、飞鸟等，感受大自然不同季节的生命与活力。
03 延庆奥林匹克园区
延庆奥林匹克园区是2022年北京冬奥会高山滑雪和雪车雪橇比赛场地以及冬奥村所在地，延庆奥林匹克园区国家高山滑雪中心，雪场位于小海陀山谷之间，最高点海拔2198米。
预计11月中下旬，雪道将分批次向公众开放，迎接滑雪爱好者的到来。2024-2025雪季运营期从2024年11月18日持续至2025年3月18日，共计120天。
园区新建了单板地形雪道并将首次对外开放原用于北京冬奥会的滑降训练道“瑞雪大道”，为冰雪运动爱好者提供绝佳的体验机会。
自今年12月起，国家高山滑雪中心将承办国际雪联高山滑雪单板平行大回转世界杯A级赛事、北京市青少年高山滑雪锦标赛等比赛。
地址：北京市延庆区张山营镇西大庄科村
04 万科·石京龙滑雪场
万科·石京龙滑雪场是北京周边地区第一家规模最大、设备设施齐全全国最先采用人工造雪的滑雪场，滑雪场占地600亩，可同时容纳5000人进行雪上娱乐活动，不同水平的滑雪爱好者都能在这儿找到这项户外运动带给人们的乐趣。
今冬，万科石京龙滑雪场将有10条向阳而建的雪道，预计11月中旬先开放初级道和中级道，12月中旬10条雪道全都开放，此外，雪场在东三环、西二环开通了两趟冰雪直通车，沿途有多个经停点，更加方便市民游客来滑雪。
地址：北京市延庆区张山营镇旧小路与米黄路交叉口西
05 八达岭滑雪场
八达岭滑雪场拥有18万平方米的造雪面积8000平方米的综合服务会所，独具欧式风情的雪具大厅，地道的西餐，成为京郊滑雪场的一大亮点。
雪场有初级、中级、高级共8条雪道，配有四人缆车、魔毯、拖牵等基础设施，雪场以全教学滑雪场的模式运营，游客经关卡教练测评后才可上对应雪道，因此作为冬令营滑雪教学场地更安全。
地址：北京市延庆区八达岭镇经济开发区66号
06 永宁古城
永宁镇历史悠久是北京市第二批“历史文化保护街区”，拥有13项国家、市、区级非物质文化遗产，永宁古城始建于明朝距今已有600多年的历史，城内遗存市区文物12处非遗13项，庙宇14处，以玉皇阁为中心，呈“田”字分布。
夜幕降临时，古城灯光璀璨，夜市上小吃摊位琳琅满目，游客可以品尝到当地的特色美食，如永宁豆腐、火勺等。感受古城的人间烟火气，古城内还会上演精彩的民俗表演，如南关竹马、高跷、龙灯等，能近距离感受传统文化的多元魅力。
地址：北京市延庆区永宁镇昌赤路
美食篇
01 延庆火勺
火勺被誉为延庆区“十大特色文化遗产”用天然火炉烘烤，内有椒盐瓤，讲究“瓤嫩皮脆”，刚出炉的延庆火勺一口咬下去，浓郁的麦香和椒盐香味混合刺激味蕾。
搭配“万物皆可夹”的美食定律，猪脸肉、炸豆皮、火腿肠……吃法越来越多样，凭借独特的味道与口感成了延庆美食独有的文化符号。
02 柳沟火盆豆腐
井庄镇的火盆锅豆腐宴已有20年历史，里面放入五花熏肉、白菜、各种豆腐，荤素搭配，油而不腻。
如今的豆腐宴，既保留着传统火盆锅的“精华”，还新添了徽派、海鲜等火盆锅新吃法。
此外，井庄镇还有碓臼石全鱼宴、三司柏木熏肉宴、向阳鱼宴、牛肚宴等美食，样样美味。
03 贺氏扒猪脸
石峡村石光长城的非遗美食——扒猪脸，选用二十余种中草药作为调味料，老汤熬制，猪脸肥而不腻、瘦而不柴，口感软糯醇香，搭配火勺更是齿颊留香。
住宿篇
01 延庆冬奥村度假酒店
酒店是冬奥场馆之一，坐落于海陀山森林自然保护区，建筑风格采用低层、高密度，“山村”式建筑布局，半开放式建筑庭院，酒店依山而建也展现出北京四合院的文化特色。
酒店共设有700余间温馨舒适的客房，每间客房都根据不同朝向的景观和面积进行合理规划，每间客房都临窗而立，可将燕山山脉的蓝天、林海、雪原等美景尽收眼底。
地址：北京市延庆区张山营镇西大庄科村
02 勿忘山长城・宿集
勿忘山长城・宿集位于八达岭长城脚下，20个独栋别墅，每个院落以24节气命名，每个房间都配套有半室外恒温私汤，在玫瑰汤池欣赏星空，在白鹿餐厅和白窑咖啡厅，体验视觉和味蕾的双重享受。
地址：北京市延庆区八达岭镇程家窑村
03 原乡里·三司民宿
民宿位于古长城脚下600年历史的石头村是集住宿、餐饮、休闲、亲子、文创、非遗、公益于一体的综合性民宿，接待中心、文化空间体验馆等公共空间，面向游客、村民免费开放。
今年9月延庆“长城生活博物馆”在三司村揭牌。
民宿由一栋乡哩吧+六个独立小院构成，周边有柳沟凤凰古城、永宁古城、八达岭长城等景区。
地址：北京延庆井庄镇三司村
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