游北京想吃京味菜去哪里？这里最好吃的一道菜在你意料之外！

游北京想吃京味菜去哪里？今天给你推荐的这家值得一去。

它就是——北平食府！

这里当然也有北京菜的代表烤鸭，而且据说这里的“富贵荷香烤鸭”好吃又好看。但是，小北今天最想给你推荐的是另外一道菜。

乾隆白菜

这道菜的原料极其普通，做法也超级简单，然而就是吃到嘴里，让你吃完一筷子想再夹下一筷子，它是什么呢？

它就是——“乾隆白菜”。哈哈，从菜名可以看出来原料是啥了吧。原料如此易得，那做法如何呢？在我看来就是麻酱一拌，然后就上桌了。

据说，当年在大年三十从江南回到京郊的乾隆吃了这道菜以后，赞不绝口，从此这道菜就被称为“乾隆白菜”，声名远扬，成了京味菜中的一道名菜。

干炸丸子

下面隆重推出的是另一道京味菜中的名菜——干炸丸子。吃过很多次干炸丸子，不得不说这里的干炸丸子口感最好。

丸子小巧精致，表面光滑，色泽金黄，颜值也称得上是相当在线。内在那也是杠杠的！毋庸置疑，是肉丸子，更重要的是丸子里的肉松软Q弹，不油不腻，盐味恰到好处。一句话，两个字——好吃。

鱼头泡饼

鱼头泡饼也是京味菜的代表之一。这里的鱼头泡里的饼特别值得说道说道，单吃，饼散发着面香，又松软又可口，泡到鱼汤里，哈哈，加上了鱼的味道，更鲜美。大家都说，这道菜里的饼比鱼还好吃。这样说可不代表里面的鱼就不好吃了，鱼也很好吃，去尝尝就知道啦。

芥末墩

芥末墩大名鼎鼎，但是有勇气吃过的人估计不多，主要就是芥末实在是太窜鼻子。吃下去的瞬间，人可能就面目狰狞，顿失优雅。不过，推荐你尝尝这里的芥末墩，味道不错，能忍受，而且据说因为没一筷子白菜上的芥末数量不一，口感也会不同。

如今的北京人来自天南海北，如果一家饭店只有北京菜，显然满足不了大众的胃口 。在这里，非北京菜你也能吃到。

毛血旺

不得不说，这里的毛血旺也很有特色，尤其是菜里的血豆腐不仅味道好，还相当漂亮。你吃过的血豆腐是不是大多是厚厚的、方方的一块，这里的血豆腐截然不同！圆圆的、薄薄的，看上去十分精致，可能是因为薄，鲜香麻辣，非常入味！

小编这次品尝的还有京酱肉丝、京味烤肉、爆炒腰花等，因为这些菜不是小编喜欢的，所以就没有特别的印象啦，喜欢这些菜的吃货们可以亲自去品尝下。

至于为何没有重点介绍这里的烤鸭，很简单，因为没吃这道菜，下次有机会品尝再给大家隆重介绍，或者网友们吃过也欢迎分享！

北平食府除了京味菜做得好吃，环境也是满满的老北京风情，尤其是鸟笼状的吊灯平添了几分韵味，陶然亭这家分店里，还有“戏如人生”、“出将”、“入相”的几个雅座，看到这几个门楣，有没有穿越到了京剧舞台上的感觉？

北平食府在北京有多家分店，部分分店附近的景点也顺便给大家分享一下：

北平食府烤鸭店：什刹海、北海、景山、故宫

陶然亭店：陶然亭公园

展览路店：北京动物园、北京天文馆、北京古脊椎动物馆

亚运村店：奥林匹克公园、鸟巢、水立方、中国科技馆

团结湖店：三里屯（文/张晓芳 图/ 张晓芳、范鑫、三里屯皮卡丘）