鲜嫩春菜带着阳光的馈赠
从沃土中破土而出
在厨师的巧手下
化作一道道应时美味
顺义区不少特色餐厅推出了春季菜品
以鲜嫩春菜唤醒市民味蕾
让我们循着时令线索
开启一场“舌尖上的春宴”吧~
香椿。 香椿是春菜的代表蔬菜之一，称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，营养丰富。香椿性平，味苦微涩，具有清热解毒、健胃利湿功效，也有很好的醒脾、开胃作用。
西贝 （BHGMall顺义金街店 中粮·祥云小镇店）
餐厅推出春天限定新品
油泼香椿莜面
滚烫的热油泼洒在香椿与莜面上
“滋啦”一声
香椿的香气瞬间被激发出来
味道十分鲜美
电话：400-820-7320
春笋
荠菜
春韭
春分时节，正是鲜嫩的
春笋冒头时刻。这时的春笋高蛋白、低淀粉、低脂肪，可起到化痰消食的作用。荠菜在春菜中也十分受欢迎。初春的荠菜，刚刚冒头，此时叶子不大、尚未开小白花，叶片中水分含量充足，吃起来最鲜甜。春韭 ，每年农历二月是吃春韭的黄金时节，其味辛香，性温，具有温中开胃、行气活血的功效。
松鹤楼面馆 （中粮·祥云小镇店）
餐厅不仅推出了春味尝鲜套餐
还有时令鲜爽腌笃鲜
口味咸鲜、汤白汁浓、肉质酥肥
春笋清香脆嫩、鲜味浓厚
江南油焖笋
食而知春青团 等特色菜品
为大家带来春日味觉盛宴
电话：010-85821330
桂满陇·朝茶暮酒 （中粮·祥云小镇店）
招牌春韭鲜虾脆薄饼是
餐厅众多春日美味的“佼佼者”
超薄脆皮
一口咬开
满满的鲜香虾仁和韭菜
双鲜碰撞，宜趁热食用
餐厅还创新推出了海胆香椿踏蛋
虾籽荠菜年糕
黑松露㸆春笋 等春季新品
槐花。 槐花的盛花期主要集中在春季，营养价值和食用方法多样，可以通过蒸、炒、做馅等多种方式食用。槐花性微寒，具有清肝清热的作用，适合春天肝火旺盛时食用。
蔡澜点心 （BHGMall顺义金街店）
餐厅创新推出香煎槐花蚝仔烙
蛋液包裹着鲜美蚝仔和清香槐花
经过高温加持后
槐花酥脆可口
满满的春日气息
高原羊肚菌肉圆蛋汤
精选高原羊肚菌
入口爽滑
新鲜制作的肉圆
软糯弹牙
春日限定的高原美味
配上广式原盅慢炖靓汤
香浓味美
电话：010-69460602
春饼。
春分时节，吃春饼的食俗由来已久，薄薄的春饼皮卷上各种时令春菜，甚是美味。
姥姥家春饼店 （中粮·祥云小镇店）
陆拾柒味春饼烤鸭家常菜 （BHGMall顺义金街店）
每张春饼薄如蝉翼却韧性十足
卷上脆嫩的豆芽、炒合菜
炒笨鸡蛋、红烧肉等食材
色彩丰富、营养均衡
各种食材的味道相互交融
在这里
品尝的不仅仅是美食
更是春分时节那浓浓的鲜韵
电话：姥姥家春饼店
010-80499904
快来用味觉收藏转瞬即逝的春日美好~
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