天津年俗的变与不变

春节蕴含的深邃文化内涵，彰显着中华文明的突出特性。历经漫长的历史演变，春节形成迎送灶王爷、礼敬天地、贴春联等习俗，这些年俗承载着美好价值追求，是年文化绵延传承的鲜活见证。

一

作为晚近兴起的大城市，天津自明代逐渐成为“人杂五方”的移民城市，这里的春节习俗体现了中国南北方年俗特点，并在融合中形成鲜明特征。据《天津通志》等文献记载，天津民间春节活动从农历腊月二十三开始，持续到正月十五元宵节。正月初一、初二、初三为正年。清代中叶前，天津祭灶日和南方一样，都是腊月二十四，后改为北方的腊月二十三，标志着春节开始。天津年俗多样且富有特色，许多习俗延续至今。

与春节的传统主题对应，天津年俗的核心诉求是阖家欢乐，社会意义为家庭团圆，家与国、自然与社会在年俗互动中融为一体。按习俗，有“过了腊八便是年”的说法。腊月初八，天津俗称“腊八儿”，人们这天喝腊八粥，泡腊八蒜。老天津买卖行有句俗话：“腊月十五上全街。”从腊月十五开始，天津的年货摊贩要上齐年货，摆出过年的吃喝穿戴。百物云集、熙熙攘攘，呈现出喜庆祥和景象。

天津年货市场主要聚集在以天后宫为中心的宫南、宫北大街，即古文化街一带。清代《津门杂记》载：“红颜白鬓，迷漫于途。数日之内，庙旁各铺店所卖货物，亦利市三倍云。”这段文字生动描述了当时天后宫庙会之盛况。旺盛的香火为街市带来源源客流，尤其春节期间，香火与商业活动相得益彰。作为天津最大的年货市场，古文化街摊位融合老字号、非遗文创、年宵花市等流行元素，面塑、年画、春联等一应俱全。赶集市、逛庙会、赏非遗，丰富的民俗促进了货品流通和庙会繁盛。

天津民间有首古谣形象描绘了腊月二十三至除夕的年俗：“二十三，灶王爷上天；二十四，扫房子；二十五，糊窗户；二十六，炖大肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，贴倒酉。”按天津民俗，腊月二十三灶王爷升天，家家买糖瓜儿并祭拜灶王爷。腊月二十四，天津人称为扫尘日，人们大扫除，清洗器具并洒扫庭院，既为干净迎新春，又为驱瘟除疫与祈求安康。再有，天津过年讲究正月半月不举火，所以年前做馒头、面粽、花糕及各种馅儿蒸食。

腊月二十九，天津民居要换上新的杨柳青年画，贴春联、福字、吊钱儿。贴春联承载美好心愿，年画多以吉祥如意、迎春接福为主题。值得注意的是，吊钱儿是用红纸剪刻成的图案，天津人贴在门窗玻璃或横棱上，待到正月二十五填仓日取下，叠整齐压床下或放柜子里，有的人家弄些小米等物置于床下，寓意来年物阜民丰。“填仓填仓，干饭鱼汤”，体现着天津填仓节蒸干饭和熬鱼汤的习俗，取年年有余、鱼米满仓之意。清光绪年间《天津府志》记载下人们除夕放爆竹，祈求平安吉祥的画面：“大户无忧，小户无忧，清平世界，百姓无愁。”

大年初一，人们早早起床，大人孩子从头到脚焕然一新。天津河海漕运繁盛，自古崇拜妈祖。传说妈祖“海上翻飞著朱衣”，因此天津女性过年穿红衣、红鞋，表征对妈祖尊崇。初一凌晨，众神下界，故要吃素馅儿饺子或全天吃素，表达虔诚之心。为求人财两旺，不少人到大悲院或鼓楼烧求顺香。另外，老天津人对红红的、喜庆的绒绢花情有独钟。正如清末一首诗中所言：“称体衣裁一色红，满头花插颤绫绒”，以前临近春节，天津街头巷尾随处可见卖绒绢花的小贩，店铺以老字号玉丰泰名气最大。无论少女老妪，都喜欢过年时戴上几朵红绒花，求吉利图喜庆。

走亲访友是天津过年重要内容，过节方式繁多并不断增添时尚元素。有趣的是，天津人正月初四要吃烙饼炒鸡蛋，这天是旧时接神日，因怕神仙埋怨不勤俭，故做道家常菜。同时，各庙过年时设醮祭神作天官之会，天后宫香火最旺。高跷、龙灯、中幡等节目轮番上演，万人空巷。清乾隆时有诗句描绘出天后宫庙市抢购小金鱼的市井气息：“琉璃瓶脆高擎过，争买朱砂一寸鱼。”过年来此买鱼求吉是不少天津人的珍贵记忆。此外，得天独厚的乡土资源、别具一格的体验活动营造着独特节庆氛围，如千年古镇杨柳青的灯会庙会、鼓楼津声敲钟体验、依托大运河文化的独流灯展等。璀璨华灯点亮津门夜色，赏花灯，看打铁花、舞龙舞狮，沉浸于梵呗唱诵与秧歌舞动。

天津人好热闹，春节期间习惯漫步于老城厢、海河边、五大道，在热情幽默的氛围中解锁充满烟火气和人情味的津派文化，在人潮熙攘中感受十足年味儿。过年还有国家级非遗津门法鼓和汉沽飞镲表演。津门法鼓形成于天津特定文化土壤，融汇音乐与武术等文化因子。旧时天津，法鼓庆丰收贺新年，在节庆庙会演出，正月初一至十五，法鼓声绵延不绝，与花会、灯会交相辉映。汉沽飞镲是天津沿海集音乐与舞蹈为一体的民俗，极具地方特色和生活气息。出正月后的“二月二，龙抬头”，天津人要煎焖子，象征惩罚懒龙，督促其治水并带来好年景。

二

随着时代变迁和社会发展，人们的生产生活方式发生较大变化，天津年俗也在潜移默化中改变。如从传统的放烟花、挂灯笼、贴春联，到如今的网络抢红包、线上聚会、旅行过年等，庆祝形式多样化；网购年货、观影过年等新年俗不断涌现。当然，这些新年俗新形式并非是对传统文化的消解，而是反映了新时代天津人对美好生活的向往，透视出实现美好生活的逻辑理路。伴随物质生活水平的提升和精神文化生活的丰富，过年方式更加个性化、多元化。

再者，之前过年，天津家家蒸面食；如今人们喜欢购买有年味儿、寓意好的精美品牌面食代替制作馒头。又如亲友相互拜年是天津传统习俗，但方式悄然变化，早前正月里，不论天津市里郊区，拜年人摩肩接踵；而现在，语音拜年、视频拜年、短信拜年等“云拜年”方式备受推崇。

“共欢新故岁，迎送一宵中。”整体看来，尽管春节庆祝方式在变，习俗推陈出新，但天津传统年俗大部分元素依然存在。春节的文化价值没变，年味儿背后的伦理内涵和家国情怀没变。之所以觉得年味儿变淡，很大程度上是因部分习俗略有改变。对比往昔，淡化了爆竹声声、磕头作揖、社火表演等形式，过年的仪式感和参与感发生了变化。

过年作为民俗，伴随时代步伐而变也在情理之中。长远来看，溯源春节历史，也非静态不变。如春联源于桃符，尤其隋唐五代、宋代、明代后，形式和内容出现较大变化。放爆竹在两千多年的历史衍变中，其内涵也早已超越驱逐鬼怪的层面；而贴门神习俗，起初是画在门上趋吉避凶，魏晋南北朝承袭桃木神人风俗，发展成桃符门神，此后亦是屡经变迁。

因此，我们应理性看待天津年俗的变与不变。年俗与时偕行，方延续千年而不绝。也正因为春节意蕴始终未变，才更彰显出其独特魅力与价值。春节的不变是因其承载的主题已流淌在中华民族的血脉中。本质上来说，植根中华文化沃土，体现中国人生活情感的春节，其内在特质始终如一。就此而言，天津年俗变的只是形式，这些改变恰恰折射出国家的发展和民族的进步。

综上，天津年俗含有祈福避祸的美好心愿，也体现了对中华文明的赓续。正如马克思所说，“历史不过是追求着自己目的的人的活动而已”，物质和精神层面的追求共同绘制出美好生活的图景，新旧年俗都是追求美好生活的具体实践。