随着元宵节临近，北京各大老字号的元宵迎来销售高峰。听说连哪吒都喜欢东城的元宵？
上午10点多，位于磁器口的锦芳小吃店门前排起了长队，队伍拐了好几道弯，一直延伸到路边。顾客们翘首以盼，等待着那一口熟悉的老北京味道。
店内，工作人员正加紧制作元宵，忙得热火朝天。店员用大笊篱把沾好水的馅料放入转动的元宵锅，大约20分钟后，一个个圆滚滚的元宵便新鲜出锅。
锦芳小吃经理邱云贺介绍道：“今年我们依然保持了传统的口味，比如什锦、黑芝麻、巧克力、山楂、桂花、五仁、蓝莓等，保证满足顾客对熟悉口味的期待。”为了满足现代消费者对健康的需求，锦芳还特别推出了低糖元宵，受到了不少中老年顾客的青睐。
除了这些经典口味，锦芳今年还推出了一款颇具新意的“五福春彩”元宵。这款元宵包含五种不同的口味，从传统的黑芝麻、五仁、山楂到新颖的巧克力、抹茶，每一种都呈现出别致的颜色变化。
为了应对元宵节前夕的销售高峰，锦芳做足了准备。锦芳根据往年的销售情况做了预估，原材料储备充足，还特别增加了备货量，以应对突如其来的高需求。在人员方面，锦芳也提前进行了人员培训，将人手备足，确保每一位顾客能够快速、顺利地购买到自己心仪的元宵。
除此之外，锦芳还加大了渠道的拓展力度。除了在抖音等线上平台可以购买，消费者在盒马鲜生等商超销售网点也能选购。“我们希望通过更多的销售渠道，能够分散人流，避免集中在几家店面造成排队拥堵，也能让更多消费者尝到传统的味道，感受到节日的氛围。”邱云贺说道。
在排队的顾客中，既有白发苍苍的老人，也有年轻人三两成群，相约着来购买元宵。一位正在排队的阿姨告诉记者：“我们家最喜欢锦芳的黑芝麻元宵，每年过节都是买他们家的，吃了几十年了，甜而不腻，特别好吃。”另一位顾客李先生则透露，巧克力元宵是他家的最爱。“今年试了一下新出的彩色元宵，挺有意思的，感觉元宵的制作工艺也越来越精细了。”
在位于东四北大街的北京稻香村零号店，专程开车前来的王女士正等待着现烤的黄米汤圆出锅。“以前都是煮着吃，听说今年新出了烤汤圆，特意带着家里人来尝尝。”黄米外皮被烤得酥脆，红豆馅香甜浓郁，别有一番风味。
除了各种口味的汤圆，北京稻香村还将速冻石磨元宵在自营小程序上架，方便顾客选购。
来东城老字号，买元宵喽
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