我国民间历来有“立秋摘花椒，白露打胡桃，霜降摘柿子，立冬打软枣”的说法。其实，除了摘柿子、吃柿子以外，霜降还有很多习俗，一起看看吧！
吃柿子
俗话说：“霜降吃柿子，不会流鼻涕。”霜降时节，我国很多地区都有吃柿子的习俗。
柿子一般是在霜降前后完全成熟，此时的柿子皮薄、肉鲜、味美，营养价值高。假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。
赏菊花
古有“霜打菊花开”之说，在古人眼里，菊花有着不同寻常的文化意义，登高赏菊也是文人雅客在霜降时节必做的雅事之一。
霜降时节正是秋菊盛开的时候，很多地方在这时都会举行菊花会，赏菊饮酒，以此来表示对菊花的崇敬和喜爱之意。
吃羊肉、吃兔肉、吃鸭肉
民间有“补冬不如补霜降”的说法。霜降时节，天气越发寒冷，民间食俗也非常有特色。人们认为先“补重阳”后“补霜降”，而且“秋补”比“冬补”更要紧。因此，霜降时节，民间有“煲羊肉”“煲羊头”“吃迎霜兔肉”“吃鸭子”的食俗。
据说吃煲羊头有助于头风等疾病的治疗。医书上也有加“四珍”、“八珍”的补药煲羊肉，可以辅疗肺病、疟疾的记载。迎霜兔肉就是经霜的（即霜降）的兔子肉，这时候的兔肉味道鲜美，营养价值较高。
在闽南一带、台湾地区有句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”，充分表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。每到霜降时节，闽台地区的鸭子都会卖得非常火爆。
送芋鬼
在广东高明地区，霜降前有“送芋鬼”的习俗。霜降时节，人们会用瓦片堆砌成塔，在塔里面放入干柴点燃，火烧得越旺越好，直至瓦片烧红，再将塔推倒，用烧红的瓦片热芋头，这在当地称为“打芋煲”，最后把瓦片丢到村外，这就是“送芋鬼”。人们以这样的方式，辟凶迎祥。
扫墓祭祖
古时候，霜降时节人们还要去扫墓。据《清通礼》记载：“岁寒食及霜降节，拜扫扩荃，届期素服诣墓，具酒撰及菱剪草木之器；周服封树，剪除荆草，故称扫墓。”如今，霜降扫墓的风俗已少见。但霜降时节的十月初一“寒衣节”，在民间仍较为盛行。意思是天气冷了，给先人们送去御寒的衣物。寒衣节寄托着今人对故人的怀念之情。
老北京霜降旧俗
已经远去的菊花酒、迎霜兔
老北京人，霜降时候讲究喝菊花酒，吃迎霜兔。这在《酌中志》里早有记载。为何霜降节气要特别吃兔子？这种民俗，恐怕和清入关以后皇家爱好打猎有关。于是，野味便成为此时最佳选择。兔子应霜降之日，美名曰迎霜兔，后繁衍为老北京人的一种时令吃食。
老北京霜降腌咸菜
每年霜降之时，初霜将至。很多老北京人有腌制咸菜的传统，据说这个时候的菜里水分减少，蔬菜会形成特殊的甜味和鲜味，非常适合做腌咸菜。其中尤其以芥菜、大白菜和雪里蕻为主，腌咸菜一般用大缸，需赤脚踩踏，这样才能压紧，不透空气，防止腐败，又不会给蔬菜带来硬伤。一般是踩完一层菜，再放一层继续踩，最后压上圆石头。积年使用的腌菜石和腌菜水堪称宝物，因为用它们腌出来的咸菜味道独特。
冻柿子搭配冻酸梨
古时冬季北京市缺少应季水果，但有两种东西却是非常适合霜降之后食用，那就是冻柿子和冻酸梨。
“冻柿子”是老北京特有的吃法，要霜降后才摘的柿子，先喝汁后吃皮，甘甜如蜜清凉适口，令人顿觉舒畅，火气渐消。冻柿味甘性寒，具养肺胃之阴，宜火燥津枯之体，不仅可解生火取暖的毒气，还能润喉止咳，为败火佳果。又因价格便宜，就成为老北京冬季里的必食之物，堪称物美价廉的保健水果，连清代学者王士雄都称它为“果中圣品”。
“冻酸梨”，现在这种梨已不常见，它是未经嫁接的野生梨，奇酸，果肉硬，同样也是霜降之后采摘，可以一直放到冬天，冰凉酸爽，也是一种去火的吃食。以前还讲究霜降前后吃鸭广梨。《燕京岁时记》书中说这种梨“形如木瓜，色如鸭黄，广者，黄之转音也”。这种梨不如鸭梨脆，越放越软，吃起来是面面的，却别有一种香味。
永不过时的“涮锅子”“炙子烤肉”
一直延续至今而被北京人热衷的霜降吃食，应属涮羊肉了。老北京人管涮羊肉，一般叫做涮锅子，这个时节是吃涮锅子的开始之时。除了涮锅子，更加讲究的，还要吃炙子烤肉，总之两种肉食一起吃就是为了贴膘御寒。
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