唐山，一座拥有丰富美食文化的城市。这里的老字号特色餐馆，承载着历史的记忆，散发着独特的魅力。今天，就让我们一同走进这些深受本地人喜爱的餐馆，探寻那令人回味无穷的美味。“美食多又多，唐山真不错。鸿宴肘子香，烤鸭也出色。棋子烧饼酥，饹馇味道绝。老字号餐馆，吃货的欢乐！”
1、店名：鸿宴饭庄
地址：路南区建设南路南湖休闲美食广场
招牌菜：鸿宴肘子、棋子烧饼
历史背景：创建于 1937 年，近百年历史的河北菜饭庄，以食材考究、特色鲜明、烹调技艺精湛著称。
鸿宴肘子外观紫红发亮，酥烂而不失其形，肥而不腻，入口酱香醇厚，是一道让人赞不绝口的佳肴。“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”虽这里没有鱼和笋，但这鸿宴肘子的美味，就如同诗句中那令人难忘的美味一般，让人回味无穷。棋子烧饼则小巧玲珑，外皮酥脆，内馅饱满，咸甜适口，香酥可口。无论是家庭聚餐还是宴请宾客，鸿宴饭庄都是一个绝佳的选择。
2、店名：唐山宴
地址：路南区学院南路唐山饮食文化博物馆 1 楼
招牌菜：饹馇、棋子烧饼
历史背景：文旅商业综合体，汇聚唐山各种特色美食。
饹馇是唐山的传统美食，在这里可以品尝到多种口味的饹馇，如醋溜饹馇等，外皮酥脆，内里嫩滑，口感独特。棋子烧饼也非常正宗，是游客品尝唐山特色小吃的热门选择。“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸......”这唐山宴的美食，就如同这冰糖葫芦一般，有着丰富的层次和独特的魅力。唐山宴是一个既能品尝美食又能感受文化的好地方。
3、店名：鑫长江美食城
地址：路北区龙泽北路 53 号
招牌菜：红烧鱼、溜肝尖
历史背景：“唐山老字号”，菜品丰富口味地道。
红烧鱼色泽红亮，鱼肉鲜嫩，味道浓郁。溜肝尖处理得非常好，口感嫩滑，没有腥味。这里的菜品口味地道，深受当地人的喜爱，真可谓是“美食界的 yyds”。
4、店名：长城大酒店
地址：路北区长宁道 168 号
招牌菜：烤鸭、红烧排骨
历史背景：老牌酒店餐厅，知名度高，菜品质量稳定。
烤鸭是这里的招牌菜之一，皮脆肉嫩，香味浓郁，配菜丰富。红烧排骨色泽红亮，口感软糯，味道醇厚。这里的菜品无论是从口感还是品质上都非常出色，绝对是“绝绝子”。
5、店名：古冶烤鸭店
地址：古冶区林西新林道 46 号
招牌菜：烤鸭、溜三样
历史背景：以烤鸭闻名，深受当地人喜爱。
烤鸭外皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配上薄饼、葱丝、黄瓜等，口感丰富。溜三样是一道传统的冀东菜，味道鲜美，口感爽滑。这里的烤鸭和传统菜品都非常值得一试，“干饭人，干饭魂，干饭都是人上人”，来到这里，开启你的干饭之旅吧。
6、店名：金来顺饭店
地址：古冶区唐林南路与林西道交叉口南行 50 米路东
招牌菜：羊蝎子火锅、烤全羊
历史背景：开平十多年老店。
羊蝎子火锅味道浓郁，羊肉鲜嫩，配菜丰富。烤全羊则是一道大菜，适合多人聚餐，外酥里嫩，香气四溢。这里的美食让人回味无穷，就像那首民谣唱的“美食多又多，唐山真不错。”
7、店名：凤凰园烤鸭店（开平店）
地址：开平区新苑路与荣盛道交叉口西行 100 米路北
招牌菜：烤鸭、九转大肠
历史背景：经营多种菜系，以烤鸭为特色。
烤鸭皮脆肉嫩，香味十足，是这里的招牌菜之一。九转大肠口感外脆里嫩，酸甜苦辣咸五味俱全，是一道极具特色的传统名菜。这里的菜品品质高，口味佳，真是让人不得不赞叹一声“yyds”。
8、店名：柴大叔土窑坑烤（唐山店）
地址：开平区开越路与东外环交叉口北行 200 米路东
招牌菜：坑烤鸡、坑烤土豆
历史背景：特色土窑坑烤，食物别有风味。
坑烤鸡外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，味道非常好。坑烤土豆则香气四溢，口感软糯。这里的土窑坑烤美食独具特色，“真香”警告，一定要来尝一尝。
9、店名：羽华香扒鸡
地址：丰南区青年路 195 号
招牌菜：扒鸡、熏猪蹄
历史背景：始创于 1914 年，百年历史的扒鸡店。
扒鸡五味溢香，烂而不脱骨，香而不油腻，回味悠长。熏猪蹄也非常有特色，口感劲道，味道浓郁。这里的传统美食让人感受到了岁月的沉淀，就如同苏轼笔下的“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”
10、店名：祥顺斋棋子烧饼店
地址：丰润区曹雪芹东道 208 号
招牌菜：棋子烧饼、蜂蜜麻糖
历史背景：能品尝正宗棋子烧饼，非遗文化体验馆。
棋子烧饼小巧精致，外皮酥脆，内馅饱满。蜂蜜麻糖香甜酥脆，是唐山的传统美食之一。这里的美食不仅味道好，还具有文化价值，绝对是美食爱好者的打卡圣地。
唐山的这些老字号特色餐馆，每一家都有自己的故事和独特的魅力。它们见证了唐山的发展，传承了唐山的美食文化。如果你也热爱美食，不妨来这些餐馆品尝一下，相信你一定会被它们的美味所折服。
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