宝子们，可别再说北京是美食荒漠啦！我第一次踏入北京时，就被这里的美食深深吸引，有时候仅仅是为了那一口令人难忘的滋味。最近，整理了一份北京当地人常去的特色餐厅清单，这些可都是在北京久负盛名、口碑极佳的老店哦。
1. 四季民福
这家店位于南池子大街。说到北京烤鸭，那四季民福的烤鸭绝对是一绝。鸭皮烤得金黄酥脆，油光发亮，鸭肉鲜嫩多汁，用薄饼卷上葱丝、黄瓜和甜面酱，再加上那香酥的鸭皮和鲜嫩的鸭肉，一口咬下去，满满的幸福感。此外，巧拌豆苗清爽宜人，仿佛把春天的清新都呈现在了舌尖上；芥末鸭掌劲道有嚼劲，芥末的刺激恰到好处；蜜汁酥皮虾甜而不腻，每一只虾都裹满了香甜的蜜汁；贝勒烤肉香气四溢，让人回味无穷。人均消费在 130 - 180 元左右。
2. 玺源居涮肉
地处王府井喜悦的玺源居涮肉也不容错过。他们家的干式熟成羊腿肉，经过特殊的处理，口感独特，有着浓郁的羊肉香味；鲜上脑肉质鲜嫩，纹理清晰，在锅中涮煮后依然保持着鲜嫩的口感；花胶富含胶原蛋白，营养丰富；鲜百叶新鲜脆嫩，在滚烫的锅中“七上八下”后，蘸上麻酱，那滋味别提多美了；再配上糖蒜和梨汤，糖蒜的酸甜可以解腻，梨汤则滋润心肺。人均大约 168 元。
3. 茶汤李
在鼓楼东大街 94 号的茶汤李，是体验老北京传统小吃的好去处。茶汤是这里的招牌，口感软糯，香甜可口，让人感受到了老北京的传统韵味；门钉肉饼外酥里嫩，咬一口，鲜嫩的肉馅和浓郁的汤汁在口中散开；宫廷奶卷奶香四溢，口感细腻；杏仁豆腐爽滑细腻，杏仁的清香在舌尖上弥漫。人均 50 元左右，性价比非常高。
4. 老北京炸酱面
位于大栅栏（大齐家胡同 33 号）的老北京炸酱面，是老北京的经典美食。炸酱面的面条筋道有嚼劲，炸酱是用肥瘦相间的猪肉和黄豆酱精心熬制而成，香气扑鼻。搭配上爽口的皮冻、细腻的山药泥和醇厚的酱肉，每一口都让人感受到老北京的味道。人均 58 元。
5. 姚记炒肝
在鼓楼东大街的姚记炒肝，炒肝是他们家的招牌菜品。炒肝的汤汁浓稠，包裹着鲜嫩的猪肝和肥肠，味道浓郁，口感丰富。再配上包子、爆肚和油饼，一顿地道的北京早餐就完美呈现了。人均 33 元，实惠又美味。
6. 河沿肉饼
这家店坐落于煤市街与排子胡同的交叉口。他们家的牛肉饼层层酥脆，牛肉馅鲜嫩多汁，一口咬下去，满满的都是肉香；京酱肉丝酱香浓郁，肉丝鲜嫩；宫保鸡丁酸甜可口，鸡肉嫩滑；腌黄瓜清爽开胃，酸辣汤酸辣适中。人均 54 元，是品尝北京特色美食的好地方。
7. 刘记炙子烤肉
在腊竹胡同 85 号的刘记炙子烤肉，是体验北京烤肉的好去处。烤羊肉和烤牛肉在炙子上滋滋作响，香味扑鼻，烤好的羊肉和牛肉鲜嫩多汁；酸菜可以中和烤肉的油腻感；鱼豆腐 Q 弹爽滑；炸窝头搭配着烤肉吃，别有一番风味；菌类拼盘种类丰富，营养健康。人均在 110 - 120 元之间。
8. 南门涮肉
位于永定门东街的南门涮肉，以其鲜美的羊肉而闻名。羊上脑、羊肉片、鲜切元宝都非常鲜嫩，在锅中涮煮后，蘸上麻酱调料，味道鲜美；鲜百叶脆嫩可口；老虎菜清爽解腻；糖蒜酸甜可口。人均 100 - 120 元。
9. 菊儿人家
在鼓楼东大街 133 号的菊儿人家，卤肉饭和焢肉饭是他们家的招牌。卤肉饭的肉块软烂入味，肥而不腻，米饭吸收了卤肉的汤汁，香气四溢；焢肉饭也有着独特的风味；馋辣鸭味道独特，桃花酪酪颜值与口感并存。人均 49 元。
这些餐馆都是北京美食的代表，每一家都有着独特的风味和历史。来北京旅游的朋友们，不妨按照这份攻略去品尝一番，让味蕾尽情享受北京的美食盛宴吧！
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