在北京这座美食之都，烤鸭无疑是一张熠熠生辉的名片。作为一位在北京漂泊了十年的“老北漂”，我有幸品尝过多家知名烤鸭店的美味，今天就来为大家揭秘几家绝对不会踩雷的烤鸭店，每一家都有其独特的魅力和风味，保证让你大呼过瘾！
晟永兴（五道口店）
首先要隆重推荐的是位于海淀区的晟永兴（五道口店）。这家店可是米其林和黑珍珠双料推荐，烤鸭的出品和口味都堪称一绝。他们主打的是鱼子酱烤鸭，搭配京葱和山东戗面馒头，这种组合既像法棍配鹅肝的经典搭配，又多了一份脆的口感，让人欲罢不能。鸭肉鲜嫩多汁，鸭饼也非常不错，整体来说绝对是一次难忘的美食体验。而且，和全聚德一样，这里的每只鸭子都有身份证，店员小哥的服务态度也非常好，耐心且专业地讲解烤鸭的来源和工艺，让人倍感亲切。值得一提的是，五道口店的价格相比三里屯店要更加亲民一些，性价比超高。
京雅堂
接下来要推荐的是位于朝阳区的京雅堂。这家店隐藏在瑜舍酒店B1层，是三里屯地区营业最晚的烤鸭店之一。这里的烤鸭以瘦鸭为主，肥肉较少，吃起来不会感到油腻，非常适合注重健康的食客。鸭饼配菜中还有蜜瓜，这种新颖的组合让人耳目一新，为传统的烤鸭增添了一抹清新的味道。如果你想在夜晚品尝美味的烤鸭，京雅堂绝对是一个不错的选择。
四季民福
在北京人心中，四季民福无疑是一家非常推荐的烤鸭店。它位于东城区东四十条地铁站附近，交通便利。除了烤鸭之外，这里的其他北京菜品也都非常出色，每一道菜都让人回味无穷。近年来，四季民福非常火爆，常常需要排队1-2小时才能品尝到美味。因此，建议大家不要死磕故宫店，前门店作为老店，出品质量同样值得信赖。为了避免排队等待，你可以先在公众号上取号，这样就能更加轻松地享受到美食了。
全聚德
说到名声最大的烤鸭店，那非全聚德（和平门店）莫属。这家店位于西城区前门西大街，是烤鸭界的佼佼者。如果你从没吃过烤鸭，那么从全聚德开始绝对是一个明智的选择。不过要注意的是，只有和平门店才是最正宗的。这里的每只鸭子都有二维码追溯，传统型烤鸭的鸭皮偏软，油脂较多，口感丰富而醇厚。在全聚德，你不仅能品尝到美味的烤鸭，还能感受到浓厚的文化底蕴和历史的沉淀。
1949全鸭季
如果你想和世界首富吃同一只鸭子，那么1949全鸭季绝对是你的首选。这家店位于东城区金宝街，主打粤式烤鸭，非常适合商务宴请和高端聚会。环境氛围非常好，装修风格典雅而奢华。烤鸭酱是甜面酱和麻酱的混合口味，偏甜一些，但别有一番风味。不过需要注意的是，这里的鸭饼不加热，可能会稍微影响口感，但总体来说还是非常值得一试的。
王府海棠
王府海棠也是一家值得推荐的烤鸭店。它位于王府井大街的王府中环西座三楼，是一家粤菜烤鸭店。烤鸭装在精美的盒子里，非常适合拍照发朋友圈，让你在品尝美食的同时也能享受到视觉的盛宴。除了价格稍高之外，这里几乎没有什么毛病可言，无论是环境、服务还是菜品都堪称一流。
拾久
如果你喜欢新派烤鸭，那么拾久绝对是一个不错的选择。这家店位于朝阳区朝阳公园路，选用40天的小雏鸭进行烤制。玫瑰糖比白糖更有特色，为烤鸭增添了一抹独特的甜味。鸭子中规中矩不算油，但口感鲜嫩多汁。不过个人认为这里的鱼头油条比烤鸭还要好吃一些，如果你也是鱼头的爱好者，那么一定不要错过这道菜。
提督（北京坊店）
最后要推荐的是提督（北京坊店）。这家店位于西城区廊房头条的北京坊四楼。他们家的烤鸭卷会直接卷好端上来，虽然少了一些自己动手的乐趣，但味道还是不错的。和晟永兴一样，他们也主打鱼子酱烤鸭，但没有晟永兴那么好吃。不过相比之下，价格要稍微便宜一些，性价比还是不错的。
以上就是亲测推荐的烤鸭店，每一家都有其独特的魅力和风味，绝对不会让你踩雷。如果你也是一位烤鸭爱好者，那么不妨去这些店铺尝尝鲜，相信你一定会有一次难忘的美食之旅！在北京这座美食之都，烤鸭不仅仅是一道菜，更是一种文化的传承和体现。让我们一起品味这份独特的美味，感受北京烤鸭的魅力吧！
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