苏州人无法割舍的传统味道，几十种浇头，吃一个月不重样

来自苏州的松鹤楼面馆，始创于乾隆年间，至今260多年来，凭借地道的苏式汤面和苏帮菜闻名于世。

现在北京也能吃到啦，继芳草地首店后，王府井的第二家和第三家也来了！东方新天地店已经开始饭点排队，Apm店也将开业啦，附近的朋友们快冲~

松鹤楼来之前，北京很难吃到一碗正宗的苏式汤面，汤清不油、味鲜不腻，是苏州人无法割舍的传统味道。吃的过程也自带仪式感~

【鲜虾焖肉面】推荐给第一次吃他家的朋友，两种面浇都是经典选择，满足感加倍。

焖肉用肥瘦相间的整块五花肉文火焖制6小时而成，汤头也很讲究，将整鸡、鸡架、青鱼、火腿、猪骨、鳝骨、蹄膀熬煮64小时后吊出清汤，红汤在白汤的基础上加入焖肉卤汁，将肉浸在琥珀色的汤里，皮糯肉软、油润入味。

清炒虾仁颗颗弹嫩剔透，和焖肉组合，更增加了一份清甜鲜香，口味很有层次。

【响油鳝糊面】鳝丝现点现炒，淋上热油、注入灵魂，浇上面码趁热吃最佳。

另外姑苏卤鸭、笋干肉丝等其他招牌面浇也各自独具风味值得尝试。几十种浇头，吃一个月不重样。

【秃黄油拌面】是蟹黄爱好者的绝对福音，套餐里还专业的搭配了吃蟹标配的姜茶、姜丝和蟹醋。

热乎乎流着油的秃黄油上桌立即浇在面上，香气扑面而来。挂满蟹粉的面条金黄油润，我先吸溜为敬。

【小龙虾拌面】可选蒜茸味、麻辣味、菌菇味，同样是高人气选手。

先趁热暴风搅拌，让酱和料都充分和面交融，就可以开始大快朵颐了。

作为老牌苏帮菜品牌，他家的【松鼠桂鱼】也值得尝试。

【蛋汁大排】推荐给热爱油炸食物的朋友，蛋液外衣酥脆喷香，里面的肉排细嫩多汁，还可以蘸点特制酱汁。

松鹤楼苏式汤面在北京刚刚开了第二家店，就在东方新天地。店面环境延续了一贯的中式古朴风格，每个角落都有百年历史老店的沉淀痕迹，舒适惬意。

店名：松鹤楼苏式汤面

地址：北京市东大桥路9号侨福芳草地负2层

电话：010-85728815

营业时间：周一至周日11:00-14:30 16:30-21:00