口味的多样化，能让你感受到云南美食的魅力和神秘

云南蒸汽石锅鱼，是利用最原始的烹饪手法，保留食物的原味，达到上佳的滋补效果。

1、蒸汽石锅

采用云南大理丽山麻石，富含多种人体所需微量元素，整个石锅通过石匝精心造制而成，非常仙气，也是一件赏心悦目的工艺品，锅体上的铁锌等微量元素的纹路清晰可见。

2、云南十八怪：草帽当锅盖

云南十八怪的草帽锅盖，草帽中含有香茅草等中草药，富含各种微量元素，烹制过程中，香飘四溢，余味绕梁。

3、特色菌汤锅底

山好水好的云南，空气潮湿，为菌类生长提供了温床，各种特色菌汤锅底味道都是绝了，店里还有招牌麻辣、菌汤养颜锅，辣和不辣的汤底全都有，适合不同口味的人群。

4、新鲜食材

一条鱼从称重到剥杀到烹制，整个过程都由服务人员在您眼前操作，看得见的新鲜让您吃的放心。

鱼采用魻鱼、团湖鱼、团鱼为主要原料，其鱼肉质细腻，独骨无乱刺，炖出汤色牛奶般白皙，口感如干乳醇厚。

先将切好的鱼摆放在石锅内，后放入配置好的原汤汤底食材，再将草帽盖上用蒸汽加热5分钟即可～

经过五分钟的加热，将草帽慢慢掀开，在掀开的那一刹那，鱼肉的香气与汤汁的鲜美就沁入鼻息，馋的口水直流，这味道实在是太鲜了！

草帽盖子掀开之后，奶白色的汤底还在咕嘟咕嘟的沸腾。一口入魂，第一口就要霸占它的鲜甜。

喝完汤就该品尝鱼肉了，鱼肉真的非常细嫩，汤汁完全煮进了鱼肉里面，夹起一块鱼肉咬下去，嫩滑入味，又很浓香。

5、蒸汽高温盖

利用蒸汽高温，十五分钟把鱼蒸熟，无油烟、无明火、不见油，健康环保，营养看得见。

在用蒸汽加热时，会往外不断的冒出仙气，整个场景就仙气腾腾的十分诱人，充满云南特色的草帽，将蒸汽锁紧了石锅中，不断炖煮～当时就想来一句“仙气飘飘~”

6、特色涮菜食材

鲜美的鱼汤用它来用作锅底，涮肉涮菜，又是另一番风味，千层毛肚、手打虾滑、午餐肉、金针菇、小白菜、土豆片、黑木耳...特别是云南豆腐！！涮起来又过瘾又撩舌！

7、民族秘制酱料

各式各样的民族秘制酱料二十多种，吃鱼的同时可以根据个人的口味来调制，口味的多样化，能让你感受到云南美食的魅力和神秘，品种有：菌香酱，鲜椒酱，菌类秘制酱。

口味有：五香，酱香，香辣，微辣，麻辣，轻辣等。

石锅鱼源自于云南，初入店中便感受到这份淳朴的风情，店内重新装修，随处可见的装饰更加带有云南风光更是透露出老板的用心，如此温情的环境，着实让人圈粉。

还设置了私密性更好的包厢，古色古香的双扇门隔断，温暖舒适的沙发可坐多人的大圆桌。

店内座位宽敞，里里外外都布置了复古元素，炒鸡适合带着家人，一起来享受一顿健康滋补的晚餐，

商家名称：农鲜军蛙哦石锅鱼爆炒川湘菜

详细地址：北京市中国红街一号楼三层

联系电话：19162790612