01充满童年记忆,招牌东北小食不能少
在东北,有个烤肉界的传说——金爱烤肉,鸡西人都知道!现在,金爱烤肉来了北京,还带来了地道东北风味小食,让每个东北人都能吃到家的味道!
02真炭烤,才是真够味!
和普通烤肉不同,弥德朝族烤肉用的,都是真炭火,让烤出来的肉不易焦不易糊,木香扑鼻,肉香诱人,一问问东北的老铁都懂,就是家乡那味儿!
03鸡西人都知道的美味,终于有5折!
全是地地道道东北味儿,不用纠结点哪样,揣上5折代金券,把招牌烤肉、东北特色菜统统安排好!
01拒绝预制·鸡西现压超级冷面
俗话说“全国冷面看东北,东北冷面看鸡西”,既然来了专门的鸡西风味烤肉店,怎么能不来一碗冷面尝尝?!
在这,冷面好吃的秘诀就是现制现压,每日现揉面团,再现压成面条,煮熟后过一遍凉水,再放入秘制底料汤中,一碗正宗的鸡西冷面就此做成。
不管什么时候,来上这一大碗冷面,真是冰凉十足!吃时一定记得先喝上一口汤,冰爽直通心底,再嗦一口面,顺滑到停不下来!
02童年记忆·冻梨汁儿
东北孩砸的童年,那一定少不了冻梨的滋味。现在长大了,也时不时地想念这一口冻梨的味道。直接来「弥德朝族烤肉」,冻梨都给你做成汁儿,喝起来更过瘾!
03吃面必备·鸡西冷面菜(辣菜)
在东北,绝佳的冷面搭子就是这东北辣菜!吃面时来一份,直接香到姥姥家!
辣菜咸辣香味十足,和冷面一起入口,又是另一种风味,层次感更强,搭配起来一整碗面立马库库干光,那叫一个香的嘞!
秘制瘦牛
经过酱料腌制,牛肉有了更丰富的口感层次与香味。吃它,不需要太矜持,整盘倒入才是正确姿势~铺开、翻面,鲜牛肉隔着烤网与炭火碰撞,发出滋啦滋啦的声音,一整个诱惑!
每一坨牛肉都是大块大块的,蘸上酱料一起吃,肉汁糅合着辣椒的酱香,加上碳烤带来的外焦里嫩口感,直接给嘴巴来个马杀鸡~
秘制肥牛
在炭火的烤制下,肥牛多余的脂肪被完全带走,愈发鲜嫩多汁,甚至还能多烤一会,让肉的外圈变得焦脆,这一入口,口感丰富,简直越吃越上头~
原切牛阪腱排
看这牛肉细密的雪花纹,就知道今儿这顿不可能不好吃!把肉放到烤网上,耐心等待成熟的过程,简直是一场视听盛宴,烤肉滋滋作响,香味扑鼻,勾的人馋虫大动。
因为足够新鲜,所以肉不需要烤制太久,等它微微变色就可以下筷子啦,软嫩多汁的口感,轻松get!
厚切五花肉
新鲜细嫩的五花肉和炭火可是绝配,整把上烤架,肉欲爆表~烤的时候记得勤翻面,让每一寸都镀上金色,恰到好处的脆嫩,多少有些上头。
直接吃,能感受到五花肉特有的肥瘦相间口感,满口肉香那叫一个满足,也可以搭配店里的特色蘸料一起吃,辣酱香+肉香,口感升级~
重磅横膈膜
超大一块的横膈膜,烤制的时候要做到“雨露均沾”,让每一面都受热均匀~牛肉特有的奶香味被高温逼出,肉质变得Q弹紧实,弹弹弹,馋哭我。
随着“滋啦滋啦”的声响,肉里的油脂被逼出,变得外焦里嫩,香味无敌,咀嚼间能感受到它弹牙的质感和丰盈的汁水,食肉控直呼过瘾!
东北人的记忆饭堂,来弥德朝族烤肉准没错,在这,烤肉管够,小吃管够,喝酒也管够。贴心的下排烟系统,让你能和朋友面对面畅聊,再搭上5折代金券,还不赶紧冲!
地址:北京市朝阳区工体东路中国红街距北京6号线东大桥站B东北口步