现在提起北京天桥，人们往往只记得那里曾经是说相声、玩杂耍、摆地摊的热闹场所。但对于过去的老北京来说，去天桥还有一个目的，那就是寻找北京的美食之旅。
在当时天桥小吃可以说汇聚了京味小吃之大成。从豆汁、豆腐脑、卤煮、炸灌肠、切糕、炒肝、爆肚、臭豆腐、羊霜肠一直到酸梅汤、茶汤、雪花酪，从主食到点心饮料，应有尽有。
1.大碗居
“大碗居”是古老京城流传数百余年的饮食名店。当时徽商徐氏经商于京城东城门外，以经营徽茶、饮食为业，为过往商友提供方便支需。明末清初正式落户于京城东城门外南小街商号“大碗面”。徐老掌柜亲自打理、客盈满门口碑极佳。
其中,红桥这家店是口味儿最好的，宫保鸡丁、乾隆白菜、鱼头泡饼、烤鸭、平桥豆腐那都是招牌菜,味道还真是好吃不贵。
比较值得推荐的是这里的老北京炸酱面。黄瓜丝儿、心儿里美、芹菜丁儿、黄豆嘴儿，再加上一豌小碗干炸酱。炸酱是炸酱面的灵魂，大碗居的酱香味儿很浓，而且不咸。面条是手擀面，很有韧劲儿，把这些东西拌在一起，闻着就流哈喇子，真是香极了！
地址: 东城区天坛路55-1号
2.洪记白水羊头
白水羊头是由羊肉为主要食材做成的一道菜品，是源于北京的一道回族菜肴，其选料严格，制作精细，刀工讲究，成品色白洁净，肉片又大又薄，蘸着特制的椒盐吃，软嫩清脆醇香不腻，风味独特。
而这家洪记白水羊头，是开在老磁器口豆汁店边上的一个小窗口，街坊四邻都是回头客。白水羊头做的特别地道！肥油剔的干净，一点不腥膻。切成片的羊头肉拿起来几乎是透明的！沾着他给的干料儿放在嘴里，形容不出的美味。
地址: 东城区祈年大街南段天坛北里门口
3.全善福褡裢火烧
提起褡裢火烧，“老北京”没有不知道的，不仅历史悠久，而且风味独特，所以一直是北京著名小吃之一。褡裢火烧是一种油煎食品，色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。之所以被称为褡裢火烧，是因其制作成形后，酷似旧时人们腰带上的“褡裢”，故得此名。
制作时，用面片装入馅，两面折上，另两面不封口，放入平锅中油煎至金黄色后，起锅上桌，趁热食用。其色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。因其长条型，有时对折，类似古代背在肩上的褡裢，故名褡裢火烧。其口味类似锅贴，但形状不同。
地址: 光明路12号
4.都一处
都一处烧麦馆，开业于清乾隆三年（1738），创业人姓王，原籍山西。初为一席棚小酒店，在前门外大街路东，鲜鱼口南。赚钱后，于乾隆七年（1742）盖了一间门面的小楼。经营品种有煮小花生、玫瑰枣、马莲肉、晾肉等小菜。到乾隆十七年，因皇帝赐名，又送一“虎头”匾而出名。同治年间又增添了烧麦，其特点不仅皮薄馅满，而且味道极好。抗战时期，都一处虽幸免没倒闭，但生意一直不振，直到北京解放，才获新生。
这个餐馆最经典的菜品为烧麦。皮儿的直径三寸三，至少24个褶儿 传说20世纪30年代，伙计们往馅里多加油和料的方法曾加成本，以惩罚黑心老板，没想反倒大大提高了都一处烧麦的质量，使它逐渐享誉京城。事实上，都一处烧卖与众不同的是，不仅它的馅味道好，而且对皮儿的规格要更严格，最大的讲究就是薄，一张皮儿中间厚1毫米，边上仅0.5毫米，薄如蝉翼；皮的直径约11厘米，最少要捏成24个褶儿，每四只烧麦用一两二的馅儿一两三的皮儿。
地址: 东城区永定门内东街中里15号
5.老磁器口豆汁店
豆汁：北京久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流食小吃。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。
点豆汁儿必须得陪焦圈蘸着，吃一口油油脆脆，吸溜一口滑滑稠稠，在嘴里淀粉的甜味可以消减豆汁的酸味，搭配起来棒极了！店里的点心也是又便宜又好吃。糖火烧得用糖，一口下去，丝丝细腻，特有满足感。牛舌饼也是特色，也是舍得用料，比稻香村的好吃多了。
地址: 东城区天坛北门对面
6.天桥郭记灌肠卤煮火烧
他家以前在天桥杂技剧场后面墙角，每天下午出摊直到卖完，后来整治路边摊，他家就撤摊进店经营。现在还在天桥附近的路边，店面大了，经营的小吃品种也多了。豆汁焦圈、炸灌肠、卤煮火烧、炒红果杏都不错。
地址：北纬路45号院8幢102
京公网安备 11010502035003号