斗牛糟粕醋，寻“鲜”不迷路
热辣刺激的川渝火锅早已不符合当下时节，不如换个口味试试原汁原味，清新爽口的海鲜糟粕醋火锅。来自海南糟粕的醋火锅，锅底酸爽而刺激，食材丰盛而鲜美，吃起来更是别有一番风味。
01PART歪打正着的特色火锅底料
如果椰子鸡是海南人的白月光，那糟粕醋就是海南人的朱砂痣。一身反骨的海南文昌，取酿酒剩下的糟粕(酒糟)，再发酵成酸甜带米香的醋酸，水稀释后加蒜油辣椒酱熬汤。海南版冬阴功汤，自带调味神技，减肥食无压力。
斗牛糟粕醋火锅，取意中国神话28星宿，斗宿牛宿意为浩瀚天空、梦想之地。主理人钟情于洋溢着热带海风的醋，辗转取经多年，北京启逐梦旅。严选自然发酵30+天汤底，传承百年古法，融合南洋风味，成就酸爽盛宴。
非鲜勿扰，舌尖瑰宝，食材精挑细选，丰富海陆食材，皆可涮干一釜，新手请按指南食用一喝汤底，酸辣打开食欲;二涮海鲜，鲜味尽情释放;三下肉品，涮出清甜爽滑。让个性不羁的糟粕醋，陪伴沸腾热闹的时光。
征服了无数人的胃大有来头，添加了南海酵素的糟粕醋，满足了食欲的同时还能减肥，口味也可根据涮菜自行调整～吃糟粕醋火锅前先喝汤，第一口是酸，回口微甜，越煮越浓郁，喝起来非常开胃，仿佛全身的细胞都放松了
02PART丰富菜品，吃到酣畅淋漓
肉和海鲜没有二次加工和腌制，出的原汁原味和健康，懂吃的都知道，先刷海鲜其次涮肉（另外牛肉肉只需涮煮15秒），鸡肉需要涮煮五分钟，让肉的鲜味全部渗入锅底，再煮熟得快的海鲜，这样汤底才会酸甜顺滑。
鲜活罗氏虾
鲜活罗氏虾上桌时还是活蹦乱跳着，煮熟后，把虾的鲜嫩、汤底的浓郁融合在一起，配上店家自制调味，在口腔中迸发！肉质饱满，好吃！
海鲜拼盘
闻得到海水的味道，是海鲜没错了，带着嘶溜嘶溜的bgm下肚，别提多开胃。
肥美的生蚝和10头鲍鱼涮熟后，散发着晶莹剔透的光泽感，原汁原味，鲜甜可口，和着料汁一起整一只送到嘴里，感受口中爆汁的触感，简直不要太满足。
整只鲜活波士顿龙虾直接上桌，波士顿龙虾煮熟后。肉质鲜嫩，咸鲜浓辣，更加鲜美多汁。
七彩海鲜丸
七彩海鲜丸口感爽滑嫩，轻咬一口，饱满汁水立刻biu了出来，紧实爽脆的口感体现在口中。再蘸上调料，根本停不下来好吗！
潮汕牛肉
潮汕牛肉经过糟粕醋的沐浴，肉质紧实，有酸辣味又不丢原味。蘸自己调的酱料，酸辣带点甜，爱了。
黑鱼片
鱼肉入口，够鲜！鱼肉再糟粕醋锅里也游刃有余，锅里一涮，鲜味立马被带出来，给喜爱吃鱼的吃货打开了新世界的大门肥美海鲜，够滑！
蔬菜
看似其貌不扬的蔬菜拼盘，是养生青年少不了的一款菜品，清甜又爽脆。
03PART雅致环境，轻奢享受
工业风装修，环境非常有特色。满满度假风情的糟粕醋火锅和现代工业风的碰撞，出餐快，服务周到目热情，还会贴心的给您讲解餐品需要多长时间可以吃，更有细心可以帮您调好配糟粕醋火锅的蘸料哦~
一口去到海边度假，想你的火锅还是从海南追到了北京，确认过眼神，是不用去三亚也能吃到地道糟粕醋火锅的人。
斗牛糟粕醋火锅（万科时代中心店）
地址：北京市北京市朝阳区望京街9号
斗牛糟粕醋火锅（常营店）
地址：北京市北京市朝阳区常通路与朝阳北路辅路交叉口西南60米(常营地铁站F西南口旁)(斗牛糟粕醋火锅研究所)
斗牛糟粕醋火锅(龙湖北京亦庄天街店)
地址：北京市北京市大兴区兴海路龙湖北京亦庄天街5楼19-20号
营业时间：周一至周日：10：00-23：00，各店营业时间有差异，建议提前电话咨询
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