腊八 | 小孩小孩你别馋，过了腊八就是年

传统节日，十二月初八，腊八寒梅雪，问君粥可温。

壹

腊八由来

据史料记载，从先秦起，腊八节是用来祭祀祖先和神灵的，民众在这一天祈求五谷丰登、人畜兴旺，从传统意义来说，这一天也传递着进入“年关”的信号，家家户户都开始“忙年”了，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香烛等，陆续为欢度春节作准备。民谚有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”的说法。

贰

腊八习俗

喝腊八粥

腊八这天，我国大多数地区都有喝腊八粥的习俗。腊八粥是用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多，用料也十分讲究。一般用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子米、花生米、榛子仁、松子以及白糖、红糖等合水熬煮。有的人家，还会增加桂圆、莲子、百合、枸杞、紫米、香米、薏仁米等。

泡腊八蒜

泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在腊月初八这天泡制蒜。做法简单，把剥了皮的大蒜瓣放到密封罐子里，泡上醋即可。泡蒜的醋即为腊八醋，腊八醋可以做凉菜可以配饺子，北方人的春节少不了它。

晒腊八豆腐

在安徽黔县，每年腊八前后，家家户户都要晒腊八豆腐：豆腐切块，抹上盐水后在中间挖一小洞，在太阳的蒸干下做成“腊八豆腐”。古时的徽商外出一走一年，这豆腐就是游子与家乡的信物。

吃腊八面

中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。前一天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨，全家吃腊八面。

祭祀神明先祖

腊八节来源于古代的“腊日”，“腊日”就是举行冬祀的日子。北齐诗人魏收著有《腊节》一诗：“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。”用短短20字写出寒凝大地、数九隆冬时节，人们在桌上摆酒肉以祭祀百神、感谢百神福佑的场景。在新故交接的腊月，人们认真而虔诚地祭祀祖先和神灵，许下对生活平凡而又庄严的期待。

叁

腊八养生

腊八粥是五谷丰登的好兆头，也是很好的养生饮食。在最寒冷的腊月，一碗粥、百种食材，经过小火熬制，香甜软糯、暖胃易消化，是非常健康的吃法。

肆

腊八游玩

值此腊八佳节，文旅君给诸位游客推荐几座古寺，可赏美景，可祈福留愿。

云居寺

云居寺位于北京西南房山区境内的白带山下，距市中心70公里，建于隋末唐初，历史悠久，饱经沧桑，经过历代修葺形成五大院落，六进殿宇，寺院座西向东，环山面水，形制宏伟，享有“北方巨刹”的盛誉。

云居寺已举办了数年传统腊八舍粥活动，并且每年都赋予腊八节不同的新意。来云居寺参观过的朋友都知道，云居寺至今仍完好保存着北京地区最大的紫铜制“千人舍粥锅”，历史上一年只用两次，一次是农历四月初八“浴佛节”，另一次就是“腊八节”。这口大铜锅真实记载着古代腊八云居寺舍粥活动的历史。

今年腊八节，除腊八舍粥外，云居寺还有“趣味腊八 带福还家”民俗文化活动。活动具体内容包括送“福”米、有奖集“福”、新春送祝福、投壶体验、文化游园等。腊八佳节，来云居寺沉浸式体验中国传统民俗文化！

地址：北京市房山区大石窝镇水头村南云居寺

潭柘寺

北京有句俗语：“先有潭柘寺，后有幽州城”，这里的幽州城包括北京地区，由此可见潭柘寺和北京的密切联系。潭柘寺始建于西晋，初名嘉福寺，是佛教传入北京地区后最早修建的一座寺庙，距今已有1700多年的历史。

潭柘寺得名于寺后龙潭，寺前柘树，虽然各个历史时期都有皇帝御赐寺名，但唯独“潭柘寺”一名称在民间流传至今。现潭柘寺已恢复开放，腊八时节约上家人朋友，来一场冬日徒步，到潭柘寺欣赏千年古刹的风采，留下对来年的美好期许。

小贴士：潭柘寺恢复开放期间实行“双暂停”政策，暂停一切宗教活动，禁止燃香燃蜡，请各位游客遵守寺庙管理规范。

地址：北京市门头沟区潭柘寺镇潭柘山下

红螺寺

红螺寺始建于东晋咸康四年（公元338年），为十方常住寺，是我国北方佛教发祥地和最大的佛教丛林，千余年来在佛教界中享有极高的地位，世有“南有普陀，北有红螺”之说。

红螺寺北倚雄伟的红螺山，南照秀美的红螺湖，寺庙周边林壑荫蔽，古树参天，藏风聚气。百万杆翠竹与千亩古松林环拥着整个寺院，形成了一幅“碧波藏古刹”的优美画卷。

腊八时节到红螺寺赏岁寒三友、花棚烂漫鲜花，呼吸林间清纯空气，聆听古刹悠扬钟声，参与福文化体验活动，祈福迎福，共祝安康。

地址：北京市怀柔区怀柔真卢庄村北红螺东路2号

温馨提示

北京市文化和旅游局提醒广大市民、游客出行时切实做到不聚集、不扎堆，最大限度减少感染风险。