蓟县
众所周知八仙山是国家级自然保护区，隶属天津市蓟县，东临金碧辉煌的清东陵，西接巍峨壮观的黄崖关长城，南濒碧波荡漾的翠屏湖，北依雄奇险秀的雾灵山。这里是天津市地势最高、群峰汇集的地方，900米以上的山峰有19座，主峰“聚仙峰”海拔1052米，是天津市最高峰。
关于八仙山的传说你知道多少呢？天津八仙山得名就源于八仙下凡，因而这八仙在八仙山上留下的传说也不少。在这里可以给你举几个例子。要想知道更多，不妨到天津八仙山亲自去走一走。
八仙山
八仙山原名“八仙桌子”，相传铁拐李等八位散仙遨游东海经过此地，被这里云雾遮罩的奇峰、峡谷、幽林、秀水所吸引，下凡在一块两米见方的巨石旁野餐小憩。后来人们把这块巨石称为“八仙桌子”，而这万亩山林因此得名“八仙山”。 八仙桌子周围四面环山，特别是以八仙山命名的“东陵八仙花”，更是争奇斗艳。
鳄鱼潭
相传唐贞观宗年间，在八仙山住着一条鳄鱼精，它本是龙王派来专为百姓行雨之职。然而这条鳄鱼精玩忽职守，乱用职权使使八仙山非旱即涝。龙王收到风声后，勃然大怒，更将鳄鱼精用巨石压在山腰，以示惩罚。八仙山的行雨之责便落到了玉龙身上。从此八仙山风调雨顺、五谷丰登。为了表示对玉龙的敬仰，百姓于唐贞观12年在此修建了龙王庙，从此鳄鱼潭的水便从未干涸过。
蓟县的特产
黄花山核桃是蓟县特色产品之一，黄花山核桃申请保护的范围位于蓟县东北部的黄花山区域重要旅游景区之内。区域内分布着长城、八仙山、梨木台、九山顶等旅游景点，自然环境优美，景色宜人。正是由于特殊的地理位置、优越的自然环境造就了黄花山核桃独特的品质——坚果圆形，壳面光滑，色浅，壳较薄，果仁饱满、黄白色、口感圆润清香、涩味淡。其中无霜期长、阳光充足，热量丰富，生长后期昼夜温差大、利于核桃芳香物和有机物的积累，是影响“涩味淡”的重要因素；土壤和灌溉用水含丰富的矿物质元素，是形成“口感圆润清香”的重要因素。
红花峪桑葚是天津市蓟县别山镇的特产。红花峪桑葚果实饱满、颗粒大而紧，颜色油亮，口感甜软清香，多汁，入口易化的特点，并且已有500多年的栽植历史。红花峪桑葚获地理标志保护产品。
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。又名桑果、桑葚子。人们喜食成熟的鲜果，亦可加工制做成桑葚酒、桑葚饮料、桑葚罐头。
红花峪桑葚栽培历史悠久。根据桑树实生繁殖习性，由各种鸟类迁徙带来种子长出桑树，再经当地村民多年筛选嫁接逐渐稳定，形成两个性状稳的品种——黑桑葚和白桑葚。黑桑葚颜色紫黑，个头儿大；白桑葚颜色黄白，甜度高。目前，红花峪桑葚栽植面积100公顷，年产量600多吨。
蓟县板栗也叫天津板栗，天津板栗被列为中国地理标志产品，主要分布以蓟县长城沿线、盘山山区为最多，北部临界的承德地区同样盛产，这一代通常被称作中国板栗之乡。品质一流，其果实口感细腻，糯性强、味道甘甜香美，营养丰富，具有其他地域生产的板栗无可比拟的独特风味。天津板栗享有东方“黑珍珠”美誉的天津板栗在蓟县的栽培历史也可追溯到两三千年前。由于板栗内富含淀粉、糖及脂肪，并有磷、铁等多种微量元素，因此常被人们称为果中珍品。中医认为，板栗有养胃健脾、补肾壮腰、强筋止血等功能，适于治疗肾虚引起的腰膝酸软、小便增多以及外伤后引起的筋骨疼痛等。娃娃菜有消食解酒、清热止咳之功效，可抑制人体对亚硝酸胺的吸收与合成，对预防乳腺癌有益。
盘山柿属于我国柿果特产—大磨盘柿种，也称“磨盘柿”或“盖柿”。盘山磨盘柿品质佳，个大、均匀、色彩鲜艳，味道甘甜。盘山已被国家林业部评为磨盘柿之乡。并顺利通过了国家地理标志产品保护审查,开创了蓟县申报地理标志产品保护的先河,也进一步提高了蓟县林果产品的知名度和信誉度,使其在市场竞争中将会更具优势。农村合作社已经将优质的盘山磨盘柿出口到俄罗斯、日本等国家。
柿子是吉祥如意的象征，圆圆的果实，代表团圆美满，橙红的色泽，寓意红红火火，“柿子”的“柿”字谐音“事事如意”、“世代吉祥”等。在柿子品种中，磨盘柿以果实大，果形美，光洁艳丽，是目前世界上最优良的涩柿品种之一，盘山山区种植历史非常悠久，所产柿子品质极佳。
桑梓西瓜以个大、皮薄、沙甜著称。桑梓镇产的西瓜称为桑梓西瓜。桑梓镇位于蓟县西南部，泃河东岸，靠近京津交界处，土地肥沃，是个人杰地灵的地方。很多年前，桑梓就因萝卜、西瓜、豆片三种独具风味的土特产而远近闻名，被当地人称为"三绝"。凭着特殊的沙土土质，加之水源丰富，水质甘甜，使"桑梓西瓜"拥有优秀的品质。桑梓西瓜格外甜、沙，瓜的果型、颜色也特别好，一直广受青睐，很多人到桑梓来买瓜。
十八沟红果梁后庄村种植红果已有几百年历史，因其特殊的地理环境，红果具有果实大、色泽鲜、味道美、富含微量元素等特点，早在上世纪80年代就享誉京津唐等大城市。
梁后庄村四面环山，是远近闻名的“山楂之乡”，种山楂的历史有百年以上。种植面积达到2000余亩，年产山楂200到300万公斤。得益于优良的水土和特殊的小气候，这里产出的红果皮薄、个大、含糖量高，口感绵软，深受市场的青睐。2010年，当地村民组织销售合作社，注册了“山旮旯”商标。
蓟县当地特色小吃
制面皮
将面粉用清水和成软硬适度的面团，稍场摘剂。逐个擀成直径约5厘米的圆形薄皮。
烹制
面皮包上馅心，捏成月牙形，入沸水锅煮熟即成。
成品制法独特，肚大边小，皮薄馅大，滋味鲜美，清香不腻，颇受吃客青睐。
一品烧饼
配方讲究，烧制精细，是蓟县传统的著名糕点。其外形扁圆，色泽麦黄，外粘一层芝麻，用油炸过，层次均匀，每个约重30克，具有味道纯正、香甜可口、脆而不硬、酥而不绵、口感细腻、饼馅清香等特点。 一品烧饼也是蓟县特有的传统风味宫廷食品之一，起源于清乾隆年间。当时，清乾隆皇帝曾多次巡游盘山，见到当时盛行的一种外形扁圆，外层裹满芝麻的点心，十分好奇，品尝后，赞不绝口，特赐名为“一品烧饼”。一品烧饼成了乾隆皇帝的御膳点心，也成了清代宫廷常用的糕点，在此以后，一直享有盛名。
子火烧
是蓟县特有的传统风味宫廷食品，原名叫“子饽饽”，因其形状像算盘子，故名“子火烧”。子火烧在清朝最盛行，特别是康熙、嘉庆、乾隆等皇帝，每逢清明节谒陵路过 。
可以带回家的特产
开山了，盘山的这些美景在等你！
看桃花
若是想要看满山遍野的桃花，那么就一定要去蓟县从南到北，漫过层叠大山，散落在大大小小的村落里。风里沁着花香，酒里浮着花影，这样的春光当真美到极致。
盘山
蓟县是天津的旅游胜地，盘山更是国家5A级景区。待到山花烂漫时，与盘山相遇。
价格：130元/人
地址：天津市蓟县官庄
蓟县的其他景区汇总
盘山 130元/人 黄崖关长城 45元/人
独乐寺 40元/人 梨木台风景区 50元/人
蓟州溶洞 60元/人 元古奇石林 35元/人
天津白塔 40元/人 千像寺石刻 26元/人
渔阳古街 免费 清王陵 10元/人
九龙山国家公园 40元/人 八仙山 45元/人
天津智利风情园 60元/人 九山顶 40元/人
独乐寺，又称大佛寺，是中国仅存的三大辽代寺院之一。
梨木台内峰林峡谷雄、险；森林景观秀、幽，瀑溪水长流；藤萝攀援缠绕，形成了奇特的自然风光，被专家学者誉为“天津的神农架”。
蓟县周边的农产品采摘
翠屏湖南岸~樱桃谷采摘园
蓟县北方草帽农场
这里的果蔬全部施用天然农家肥，用附近奶牛场收购的牛奶进行滴灌，果蔬生长期间所使用的杀虫剂、杀菌药剂主要由各种蔬菜和草熬制而成，喷洒在果蔬上，对人体没有危害，可以即采即食。
价格：30元/斤
地址：蓟县东施古镇咀吧庄村绿普生现代农业园区内天津市蓟县绿普生蔬菜种植有限公司
农业基地位于东施古镇，主要种植果树品种有：茄科类、甘蓝类、瓜类等，草莓品种主要以红颜为主。
价格：40元/斤地址：天津市蓟县东施古镇咀吧庄村南联系人：022-29173380 、13389029136
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