火锅是否美味，首先看锅底，爸爸炒料锅底一出手，必定在你心中留下不可撼动的地位。锅底内有足足十几种材料：牛油，牛排骨，鸡丸，豆腐......满满都是料！煮上个2-3分钟，牛油全部化开，和调料融为一体，我的天！霎时间香味扑面而来~肚子已经在不争气的咕咕叫了。蒜泥，香葱，香菜，香油，是地道的川渝老火锅吃法，店内还有十几种调料随意调制。毕竟吃火锅还是按照自己喜欢的口味才带劲嘛！
“爸爸”是不会亏待你的，用铝盆端上来的牛排，块块个大肉多，分量满满。经过15种调料腌制一晚，再用大锅炖煮120分钟，纵横交织的肉质纹理丝丝入味，软烂适中。扑通扑通~将排骨全部丢入沸腾红油中，翻腾的牛油汤汁包裹整块牛肋骨，带着些许油脂在热锅里融化，肉香肆意散开，小编已经准备迎接这场肉欲暴击了！
牛奶嫩牛肉，要用牛奶做过spa才肯下锅的小傲娇，香甜的牛奶渗入肉的纹理当中，让本身鲜嫩的牛肉不仅没有了膻味，反倒更加嫩滑，可真真er是个‘又纯又欲’的小可爱，一口下去满满的幸福感！小编用亲身经验告诉你，涮20秒是口感最佳，吃进嘴里就是一个字【嫩】！饱满肉质里夹杂着淡淡的奶香，每咬一口都会在口腔中爆汁！
大炮麻辣牛肉，这一盘端上来可把小编吓了一机灵，这么多辣椒！！可事实证明，我们被它的外表骗了，看着满满的辣椒很是吓人，实际却是用辣椒与9种香料搭配，腌制入味全身包裹，细细品不是辣而是香。
港真，这个肉片大小和厚度真的太良心了！鲜香麻辣的汤汁渗入到肉肉里，还没吃就已经流下了幸福的眼泪~入口后弹性十足的牛肉和牙齿相互碰撞，口感又上升一个新高度，得劲！过瘾！
很负责任的讲，这真的是我吃过最“实诚”的午餐肉了，满满肉粒让你亲眼所见，丝毫不扭捏造作，用老板的话说“料足才好吃”。一口咬下去鲜嫩弹牙，还能吃到浓浓肉香，这才是真·午餐肉！
牛肝每一片都切的薄厚均匀，盘中间备了一颗小鸡蛋，牛肝嫩滑的秘诀就靠它了！鸡蛋打散，蛋液包裹住牛肝，滑到筷子夹不起来。进锅千万不要涮的太老，浓浓的鲜香味和嫩滑口感，感觉舌尖都在跳舞~
芝士奶酪肉丸，芝士+鲜肉，这个组合绝了！精选鲜肉千锤棒打成泥，再将芝士融进鲜肉里，成就了人间极品~吸饱了汤汁的肉丸Q弹脆嫩，轻轻一咬芝士瞬间爆出，竟然真的可以拔出丝！
鸭血是成都老火锅的标配，要是一般也就不提了，爸爸家的必须好好说一说！装在小钢盆里，QQ软软，滑进锅里要赶快捞出，煮久了可就找不到啦。红油锅里涮上一涮，入口及化的感觉，果冻鸭血不是白叫的。
新鲜的龙利鱼剔骨去刺切成薄如蝉翼的均匀片状，裹上爸爸调制的秘浆，只需涮几秒，嫩到无法形容，轻轻一抿，体会到了什么叫做入口化成泥。
爸爸炒料上菜的方式都别具一致，竹筐，竹笼，簸箕，从细节带你体验川渝复古老火锅的风格~用竹筒装上来的小郡肝，精致又美味，青椒的加入完美中和了郡肝的腥味，十分麻辣开胃，入口嘎嘣脆，我一个人能撸一筒！
“爸爸”炸的酥肉，金光闪闪的外衣，轻盈薄脆，毫无厚重粉感，一咬开就能看见鲜嫩猪肉，带着灵活的弹性，脆嫩相依的口感，过瘾到根本停不下来！豆腐/干花菜/花生芽/青笋……都让小编难以割舍，统统滚一圈菜单！美滋滋地贴秋膘啦！
牛奶冰淇淋混合着椰子片、红豆和Q弹小芋圆，奶香十足又冰冰凉凉，清爽解辣。红糖冰粉，四川经典小吃，冰粉必须占一席之地，晶莹剔透的冰粉混着红糖，花生碎、山楂、葡萄干丰富口感，热辣火锅过后来一碗甜品，巴适的很内~
一进门的雅痞大叔卡通形象十分抢眼，也是十足的网红打卡点。复古的瓷砖桌面、编制簸箕，是地地道道的老成都风，配上朋克的霓虹灯牌、墙壁漫画，妥妥的出片圣地！吃完饭拍拍片，时尚酷炫的弄潮儿就是你啦~
爸爸炒料牛排老火锅
【地址】河北省秦皇岛市海港区海阳路215-1海阳路红旗路交叉口东行100米右侧
【营业时间】11:00-22:00
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