自古燕赵美食誉中华,河北老字号名扬四海,那么都有哪些店比较著名呢?下面小编就来告诉你,这五家老字号店的美食不可错过哦~
张家口朝阳楼饭庄
地址:河北省张家口市宣化区牌楼西街1号(总店)
宣化古城里的“朝阳楼饭庄”,始建于明朝末年(1619年),原名玉成园,距今已有400余年历史,历经明清两朝,形成了自己独具特色的伊斯兰风味佳肴,名扬张宣大地。2011年被商务部认定为第二批“中华老字号”,是河北历史最悠久的中华老字号清真饭店。这里不光受到本地人的钟爱,连很多外地的游客也都是慕名而来。朝阳楼饭庄主打传统的清真菜肴、小吃,其招牌美食涮锅享誉京西,驰名全国,选用的当年羔羊,肉质鲜嫩绵香。
唐山鸿宴饭庄
地址:河北省唐山市路南区建设南路南湖休闲美食广场5-101(总店)
唐山鸿宴饭庄创建于1937年,至今已有八十多年历史,在唐山可谓家喻户晓,“游唐山,吃鸿宴”已成为广泛流传的一句现代民谣。2006年被国家商务部认定为第一批“中华老字号”,是河北唐山著名的中华老字号饭店。
鸿宴饭庄主打河北冀菜冀东沿海饮食风格,是冀东沿海饮食文化的代表、国家特级酒家,招牌美食是煨肘子,是河北唐山传统特色名菜,被誉为“中华百年老菜”,入选“中国菜”河北十大名菜。
石家庄中和轩饭庄
地址:河北省石家庄市中山东路300号(总店)
中和轩饭庄始建于1920年,有着近百年的历史,是省会一家规模较大、档次较高、具有本地特色的清真饭店,在石家庄有7家自营店。2011年中和轩饭庄荣获国家商务部“中华老字号”荣誉称号,是河北石家庄一家著名的百年中华老字号餐馆。中和轩蒸饺,是招牌美食,皮薄馅大,吃时带浆,清香不腻,无膻味,回味醇厚,1997年被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”。
邯郸一篓油水饺馆
地址:河北省邯郸市丛台区丛台路32号(总店)
邯郸一篓油水饺始创于1937年,被冠以赵国风味小吃,先后被国内贸易部、国家商务部评定为中华老字号,是河北邯郸著名的中华老字号小吃店,在邯郸有几十家分店。招牌美食是一篓油水饺,是邯郸名小吃,并荣获中华金鼎,河北省名小吃等名誉称号。其之所以如此美味,是因为在选料上十分讲究,坚持用当天宰杀的肉,配上小磨麻油和上等调味品,精心制馅、包制,成熟后汁包馅,吃时流油,所以称为一篓油水饺。
一篓油水饺成为了邯郸这座城市的美食名片,来邯郸旅游的同时,一定要品尝这家属于邯郸当地历史味道的美食。
昌黎赵家馆
地址:河北省秦皇岛市昌黎县鼓楼东街84号
昌黎赵家馆始创于1921年,至今已有近百年的历史,主要以经营圆笼蒸饺为主,在冀东、京津、东北一带,享有盛誉,号称京东第一家。2011年被商务部认定为第二批“中华老字号”,是河北秦皇岛著名的百年中华老字号小吃店。
昌黎赵家馆的饺子分两大类,圆茏蒸饺和速冻水饺,其中以海鲜蒸饺闻名,招牌美食是赵家馆饺子,入选“首届中国金牌旅游小吃”,被评定为秦皇岛地方特色旅游名吃。以皮薄、馅大、馅散,海鲜味儿突出,咸淡适口,老少皆宜,鲜亮水灵,香而不腻,热着吃更好。2008年赵家馆面点技艺被评为河北省省级非物质文化遗产。