通州作为北京副中心,发展迅速,今非昔比!今天,小编给您推荐的通州美食不仅有极具老北京特色的铜锅涮肉,还有大餐烤全羊!如果您喜欢甜点,还可以去尝尝通州三宝之一的“糖火烧”!
京九门老北京铜锅涮肉
京九门老北京铜锅涮肉位置挺好找的,在唇辣号楼上。在中山大街的嘉和一品旁边,二楼就是京九门。锅底的话套餐里是清锅,加价10元换成了鸳鸯锅,特别好吃,这个麻辣我特别喜欢!
在这里特别推荐手切羊肉,超级好吃,牛肉整体比羊肋卷好吃。丸类拼盘就是鱼豆腐和一个蟹包。
最后来说说京九门老北京铜锅涮肉的服务,整体服务挺好,清真店铺,期间加汤上菜服务都有条有序。
地址:北京市通州区中山大街通州西门帅府园二期底商
莎日娜烤全羊
莎日娜蒙古风情生态观光园是由内蒙老牧民创建的,这里有洁白传统的蒙古包群,纯正的蒙古美食,外脆内嫩的烤全羊、烤羊腿,飘香四溢的手把肉,奶茶、炒米及各种蒙古风味的奶食品。风情园的主人土生土长在内蒙古包头,特聘内蒙古的专业厨师为宾客烹饪纯正的蒙古风味菜肴,各种特色菜的原料全部来自内蒙古,来自大草原的服务人员更是能歌善舞。
仙源腐乳
仙源腐乳的诞生,也是依赖大运河水上运输优势。最早,仙源腐乳的豆腐坯料,全部购自浙江绍兴,到达通州漕运码头需时月余。坯料到厂以后,人工上榨、后投入红曲、黄酒、糯米酒,并根据北京人的口味加入佐料,封坛,经伏天暴晒,历经数月后入库,等佐料滋味完全浸入坯料之中,所有制作工序才算完成。仙源腐乳质地细腻,芳香扑鼻,别具一番风味。从上世纪20年代起,仙源腐乳就已享誉京城。
小楼烧鲇鱼
据《北京志·饮食服务志》记载的小楼烧鲇鱼:捕捞鲜活鲇鱼,活剥去皮,切掉头尾留中段,或连刀,或切块,先用料酒煨好去其腥味,再用淀粉裹底,然后用香油红烧,经过“三蹲”、“三焅”,即用热油炸一下后,在温油中蹲一下,再放到文火上焅片刻,如此反复三次,然后下入调料葱、姜、蒜、料酒等,熘炒勾芡,烧熟出锅即成。
坐落于通州南大街的小楼饭店始建于1900年,是京城著名老字号清真饭店,历经百年沧桑~小楼饭店的烧鲇鱼是大名鼎鼎的通州三宝之一,工艺考究,享誉京城,其制作工艺已列入区级非物质文化遗产。但是经济实惠,好吃不贵!吃起来还有种高大上的感觉!
小楼烧鲇鱼只用鲇鱼的中端,淀粉裹底香油红烧,三炖三烤急火文火反复过油(这油是用胡椒焙过的,这样就可以去掉鲇鱼的土腥味儿),倒入辅料后勾芡出锅。想想是不是都会流口水捏?
地址: 通州南大街12号(华联商场南)
电话: 010-69553752
大顺斋糖火烧
大顺斋的糖火烧是“通州三宝”之一,其在制作材料上非常讲究,面必须是纯净的标准粉,油必须是通州小磨香油,桂花一定要用天津的甜桂花,红糖和芝麻酱也都经过精选,由人专门供应。
据了解,大顺斋创办于明代崇祯末年,店主刘大顺起初是做甜、咸火烧卖,后扩大经营,以制作风味独特的糖火烧而誉满京城。现在好多人都去牛街的分店,其实总店在通州。除了糖火烧外,还经营各种清真糕点。大顺斋很朴质,包装简约,点心也货真价实。
要说这大顺斋糖的糖火烧,可算的上是京城一绝!与普通的糖火烧不同,它所用的面粉只占25%,芝麻酱红糖桂花香油等辅料反而占了75%,所以才能味道浓郁,饱受喜爱!您心动了吗?
地址:牛街店:5号牛街清真超市内
通州店:新华大街238号(近新华大街公交车站)
人均:25元
柿子红了艺术餐厅
因为坐落在中国宋庄画家村,柿子红了餐厅有浓郁的艺术气息。写意壁墙,散落字符,倒挂枯树,复古灯光,老旧宅子混搭在长着一颗柿子树和一颗枣树的四合院里。在这里相遇不仅是美食。或许能勾起我们往日深埋的情感。
地址:北京宋庄小堡北街245号(百度地图搜柿子红了艺术餐厅即可)
电话:010-81560067
其他美味小馆:原品记餐厅、米娜餐厅、杜鹃花开、盘丝洞私房火锅、后花园