生煎包是流行于上海、浙江,江苏等地的一种特色传统小吃,简称为生煎。那么如果想吃正宗生煎该怎么办呢?难不成还有特意跑一次江南?别担心,这有一份帝都吃生煎指南~
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1.陈兴记生煎
祥兴记一家坐落在北京商业区的上海老字号生煎店,无论是口味还是人均十多元的性价比,说是在北京最好吃的生煎店一点也不为过,所有生煎都是现做现卖,透过透明窗口你可以看到师傅们精心煎制美味的生煎,光是看看就忍不住了,几两招牌生煎包搭配一碗咖喱牛肉汤,小小的满足感顿时由心而生!招牌生煎包外皮被煎的焦黄色特别诱人,皮薄馅儿大,肉汁非常浓郁,底部是脆脆的感觉,小口咬破外皮品尝到鲜美的汤汁,一只生煎包给人的满足感顿时体现的淋漓尽致,而在这个吃蟹的季节,要数最特色的还是蟹黄生煎,一口下去蟹黄蟹肉的味道那叫一个鲜美。爱吃蟹的朋友一定不要错过!
地址:崇外大街18号1幢国瑞购物中心LG4、LG51号店铺
人均:25元
2.阿春家点心专门店
螃蟹除了蒸煮辣炒的吃法外,用蟹肉蟹黄做成生煎包也超好吃。
这家店在东三环双井桥北边,光念名字就可以知道里面馅料多么的霸气,蟹黄鲍鱼生煎包2个一两,20块钱,个头不大,但胜在皮薄馅儿实在,蟹是蟹的鲜味,汤是汤的鲜味,没有混沌一块儿,汤汁多而带点油润,馅料很足,底部是脆脆的口感。一口下去满嘴蟹黄蟹肉那个鲜美哟~
地址:同济路999弄(创邑幸福湾园区)12幢
人均:62元
3.苏松府生煎
帅老板亲自掌厨,因为菜品种类不多,只专注几样小菜所以做得精细味道赞。招牌生煎包是真正的皮儿薄馅儿大,肉嫩汁香浓,生煎的鲜烫展现得淋漓尽致,喝起来稍微有点甜,吃得满口鲜汤无比满足。每天定量,卖得很快,一般晚上八点以后就没了,想吃的赶紧上呀,记得配上一碗鸭血粉丝汤~
地址:建外SOHO东区9号楼底商0927A室、银泰对面(近中环世贸、国贸、大北窑、银泰柏悦酒店、建外SOHO)
人均:20元