北京的素食餐厅不少,不仅口感新鲜、食材健康、环境清雅,还非常有禅意的餐厅,你知道几家。
静莲斋

静莲斋,具有多家连锁店的静莲斋素食主打亲民牌,价格在素食店里不算贵。性价比超高的一家素食店。店内装修清雅大方,将许多中国元素融入其中,给人感觉很舒服、很放松。不仅环境雅致,菜品也十分独特。

酱爆核桃山药,吃起来酱香浓郁。黄瓜丁与核桃和山药这些养生食物交相辉映,不仅美味,也相当健康。
黑椒牛柳脆马蹄,黑胡椒味道很正,马蹄脆香爽口,大豆蛋白肉做的牛柳。
地址:北京市海淀区高粱桥斜街甲30号
天厨妙香素食馆
天厨妙香也是一家有佛教气氛的餐厅,布置质朴温馨。在主打仿荤菜肴的一众餐馆中价格可谓良心。服务员会笑眯眯地提示你菜量超了,可以去掉味道相似的菜,善意且有效地减少了食客的浪费行为。
吉祥三宝将菌类制成的仿鸡丁做得有模有样。招牌仿荤肠“随缘解馋”,色香味俱全。方寸福田是大豆蛋白做成的素鱼片,脆嫩酸甜加上菠萝点缀,口感极佳。
菠萝咕咾肉,用茄子代替肉,使用不同的食材,在口感上有了肥瘦之分,做的非常用心。
地址:北京市海淀区清华东门创业大厦1楼110室(清华科技园内)
素虎净素餐厅
虎,本是凶猛的食肉动物。然而这是一只全靠食草维生的大猫,老板还给它起了个贴切的洋名儿,”Vegetiger“。
餐厅位于清华大学东门,环境安静清幽,颇具文化古韵。素虎素餐环境优雅别致又不失奢华感,走进餐厅,映入眼帘的是一席优雅的白色与满眼的水晶吊灯,空气里飘荡着若隐若现的佛乐,流淌着馨香古雅的贡香香气,初进门就能让一颗尘世的心歇息下来。餐厅无烟无酒无蛋无奶无肉,有免费无线网络。烹饪使用纯净水,不使用味精。
素虎是一间仿荤餐厅,大豆蛋白和菌类做的各种菜品口感都极好,店里最具名气的宫爆猴头菇,营养和口感兼备,推荐品尝一下。除了仿荤这道亮点以外,素虎的面点种类也非常丰富,不管你想要吃包子抄手油泼面,还是提拉米苏小西点,这里统统都有。
地址:北京市海淀区双清路88号华源世纪商务楼2层素虎素食餐厅(清华店)
净饭咖啡
步入净饭的厅门,用天然石雕砌的纯白色墙壁顿时让人感受到一种来自大自然的粗犷,独特的玻璃通道设计似乎在传达着一种迈向未来的暗语,低调地引导你进入纯净的世界。

净饭融合了世界各地的素食元素,美味、健康、营养、生机的概念让这里的每一款菜品均渗入回归生命的初衷。虽然是高热量的西餐,但这里的每一道菜品都能做到入口没有油腻感,唇齿零负担。
地址:北京市海淀区万柳中路碧水云天底商1号楼(海淀国税局西)