自带INS属性的时尚餐厅

从开在寺庙里的Hutong，到能看见故宫的Forbidden City，餐饮界有一个自带爆红属性的集团，那就是TRB，它旗下的每家餐厅不论选址、设计、理念、菜品都充满话题与光环，也从不让人失望。

去年9月TRB与瑜舍Sureno餐厅的联合晚宴，堪称京城餐饮界的一场盛事。对比鲜明的风味、独特口感和香气立体的结合在一起，形成了言语无法表达的全新感官体验。

最近TRB又一个主打年轻时髦的品牌Hulu，在潮人汇聚的三里屯太古里开业了，因为带有TRB血统，一开业也成为了备受瞩目的“明星”餐厅。吸引了不少美食、时尚达人前来打卡，小编最近也终于忍不住去拔了个草。

Hulu中文名叫琥禄，通“葫芦”，外形也同中国的吉祥数字8，为了保持品牌的一致性，理念还带上了TRB Bites的时候就有的“邀摇咬要”——“邀请好友、摇摆起来、小咬美食、要在Hulu”。

餐厅是面向年轻人的休闲优雅风格，非常适合约会和小聚。餐具、装饰、灯具主打时下流行的简约大方Pantone配色，再加上明亮的落地窗，总之随手一拍，都是满满的INS风大片，相当讨喜。

菜单主打小食和简餐，从特色沙拉到甜品，都由TRB核心的国际化厨师团队精心制作，总共80多道菜，反正肯定不愁挑不到你喜欢的。

- 鹅肝酱吐司&猪肉鹅肝吐司 -

招牌的开胃凉菜，鹅肝酱吐司用鹅肝匹配的樱桃酱，底部是黄油吐司，鹅肝绵软细滑，一口大小的size对女生非常友好；猪肉鹅肝这款则搭配了蘑菇提升口感，Toping是白兰地腌制的紫甘蓝和芥末籽。咸香好味，清爽不油腻，几乎是每桌必点。

- 番茄酿鲜虾 -

四颗小番茄还连在一起，上桌后需要自己动手剪开，乐趣满满。番茄由农场直供，底部翻开“戏”超足——核桃仁、鲜虾肉、牛油果……鹅卵石大小的番茄里，竟然还塞了那么多东西！

番茄本身超级甜完全没有酸味，再咬一口，虾仁、果仁都来了，层次口感相当丰富，用橄榄油和柠檬汁调过味，越吃越上瘾。

- 红薯条 -

Hulu人气最高的菜品之一，用红薯做的炸薯条。红薯很香甜，炸的外脆里绵，帕玛森芝士和迷迭香用的毫不吝啬，咸咸香香特别提味，贴心配了番茄和蛋黄酱两种蘸料。反正从头吃到尾，味道都很赞，不愧是超人气！

- 伊比利亚火腿球 -

喜欢炸物的朋友，可以试试这道火腿球。一份5个，每个小球里有蘑菇、伊比利亚火腿和芝士，层次很丰富一口下去惊喜满满，酱汁也是特制的。虽然是油炸，但是分量小，入口也不会太有负罪感。

- 脆皮烤乳猪 -

大菜上桌，一切就闻到香的脆皮乳猪，80道菜里耗时最长的一道，平均也要30-40分钟才能出炉。

不过这个等待时间绝对值得，金黄酥脆的皮，软嫩入味的乳猪肉，一口下满嘴肉香伴着果木烟熏味。猪肉偏精瘦脂肪少，所以完全不用担心油腻和热量。趁热口感最佳！

- 牛骨髓及蜗牛 -

Hulu最有特色的菜之一。整体味道偏清淡，牛骨髓来自澳大利亚，丰富的胶原蛋白，满嘴油香，不用过多调味就很好吃，蜗牛肉软烂有嚼劲，配了清新的欧芹沫。旁边搭配的烤面包也很香。

- 迷你牛肉汉堡&迷你手撕猪肉配牛肉汉堡 -

适合多人share的小汉堡，两款肉饼都很不错，肉汁也很丰富，牛肉是澳大利亚进口，体积虽小，搭配的料毫不缩水。非用餐时间来吃个小食，或者胃口不大的朋友，值得来尝试一下。

还有搭配泰式酱汁的煎鹌鹑蛋、淡口的蘑菇烩饭、芝士满满的土豆泥配牛小排、经典主食鲜虾罗勒意面、好评最高的佛罗伦萨水波蛋……更多精彩的菜品，就等你亲自来解锁啦。

- 香橙甜酒舒芙蕾 -

舒芙蕾有好几款，我们挑了口味较“重”的香橙甜酒。上桌后会先戳一个口，倒入Grand Marnier香橙甜酒，以及一碗蛋奶。

趁没塌陷立刻尝了尝，甜酒和蛋奶没有不冲突很浓郁，舒芙蕾口感湿滑，稍微还能吃到橙皮碎屑，口感满分。

- 火焰冰淇淋 -

冰火两重天的享受，一道妥妥的视觉盛宴。浇上酒、点上火，外面的甜蛋白表面烤得微微焦香，里面冰凉的柠檬sobert非常解腻。吃到最后还来个小高潮。

- 热情果奶冻 -

备受好评的一道甜品。先在百香果里做好了奶冻，再用百香果肉填满，绵软嫩滑的甜奶冻跟酸味十足的百香果正好综合，酸甜可口，不爱甜品的人也没办法抵挡的一款。黑色托盘正好镜面映射出头顶的灯光，不要太美。

酒单也超级丰富，红、白、甜、起泡……各种酒类组成了厚厚的一本。

如果你喜欢特调，清爽的BlueOcean、粉嫩的樱花特调和搭配了蛋糕的巧克力尼格罗尼都值得尝试。

尤其是颜值超高的椰林飘香。杯子就是一个金色大菠萝，味道也很不错，浓浓的菠萝味搭配朗姆酒，不胜酒力的话还有“姐妹款”无酒精的椰香飘林。

到店人手一杯，俘获了很多女生的一款酒。

Hulu的服务也很贴心，高颜值的服务生和马卡龙配色的制服相当养眼，优雅之余又洋溢着亲切休闲的氛围。从出品到服务只有惊喜没有失望，完美维护TRB的“明星”招牌，也难怪刚开业就有各路美食、时尚人士慕名前来了。

现在来Hulu还有超多优惠可享！焰火周二：买火焰冰淇淋送舒芙蕾；调皮鸡尾酒之夜：每晚9点后2杯鸡尾酒+2份小食只需168元、咖啡配舒芙蕾：周一～五咖啡配舒芙蕾只需58元。更多精彩，等你来Hulu解锁！

这间三里屯太古里开春的新店，带给我们的惊喜太多，出品性价比高、还自带ins属性实在是有些网红得不像实力派！无论是品尝午晚正餐、周末约会、逛街歇脚、下午茶小聚、夜晚小酌，都是你下一秒走进Hulu的理由。

还等什么？快来品尝一顿颜值与口味兼具的大餐吧！

地址：三里屯太古里南区三层S4－32