卤煮火烧，这般滋味不能少

老北京人没有不爱吃卤煮火烧的。卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠猪肺放在一起煮，再配以炸豆腐片、卤汁、蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料。这样的火烧吃起来烂而不糟，很受人们的喜爱。爱吃卤煮火烧的朋友们快来看看这些好吃的卤煮火烧都在哪里吧~

南城儿卤煮

南城儿卤煮的汤汁十分浓郁，大肠处理得很干净吃起来很软烂，火烧筋道有嚼劲，炸豆腐也很入味！南城儿除了卖卤煮，还买一些炸菜，比如……炸蚂蚱，不知道你小时候有没有吃过呢？蛋白质可是很丰富的哦~

人均：50元

电话：18813170618

地址：丰台区诺德中心3期16号楼2层206

小肠陈饭庄(南横街老店)

小肠陈饭庄可是北京的老字号店，到这儿点上一碗卤煮火烧，再来点炸腰花、拌白菜，饭后再喝上一瓶北冰洋，可以说就是这个味儿了！这里的卤煮会放五花肉，吃起来特别香~你要是饭量大，加一块钱就能再来一个火烧，管饱！

人均：46元

电话：010-63544478

地址：西城区南横东街194号

门框胡同百年卤煮

门框胡同家的生意非常火爆！即使是人多的时候需要拼桌，也减不掉大家来这里吃卤煮火烧的热情~这里可以看到卤煮火烧的制作过程，大肠一点也不腻，炖得很烂，有种入口即化的感觉，汤还很有层次感，咸香得宜。小肠、肺头剁段儿，炸豆腐切三角，火烧也要切上井字刀，和老汤一煮，没有比这更入味的了！

人均：40元

电话：13521246688

地址：西城区地铁4号线新街口站路口东南角

黄寺卤煮

黄寺卤煮火烧味道很正，口味较清淡一些，这里的肺片块儿大，吃起来有嚼头，猪肠也很嫩滑，香味特别足，火烧软而不粘，再加上香菜葱花、腐乳汁、蒜汁、辣椒油，真是美味极了！

人均：48元

电话： 13901317171

地址： 西城区德外大街甲36号中国林权交易所地下一层