陕西到北京，相隔着1000多公里的距离。17岁到45岁，横跨了28年的漫长时光。这些距离和时光，都在宋晓梅的身上留下了深深的烙印，也让她从一名外来打工妹，变身成为密云新城子镇花园村梦缘客栈的老板娘。14年的坚守，宋晓梅用自己独特的亲情式经营理念，赢得了众多顾客的心，也让梦缘客栈在京郊的农家院中独树一帜、声名远播。
梦缘，梦圆。梦缘客栈，不仅让宋晓梅和许多客人结下了不解之缘，也让她圆了属于自己的创业梦和生活梦。
——“没有不劳而获的工作，更没有坐享其成的收获。若比别人贪心，请比别人用心，一分耕耘一分收获。”
宋晓梅总说自己是个苦命的孩子。她出生在陕西偏远的农村，母亲在她很小的时候就去世了。17岁那年，一心向往大城市的她从陕西老家来到北京密云，准备投靠叔叔，在北京找份工作。但是寄人篱下的日子很不是滋味，虽然叔叔对她还不错，婶婶却有些嫌弃她。生性敏感而又好强的宋晓梅不喜欢遭人白眼的生活，也不想再给叔叔添麻烦，于是，她选择了悄然离开，开始自谋生路。
“那个时候我人生地不熟，也没有什么一技之长，就在密云县城的一家餐馆给人家打杂。”宋晓梅清晰地记得，当时每个月的工资只有60元钱，但是她却干得很卖力、很起劲儿，因为她非常需要这个“落脚之地”。“不管是面案配菜、还是打扫卫生，从后厨到前台，有什么活我都去干。那个时候还没有流行使用煤气罐做饭，我每天晚上还要给厨师封炉子。”在餐馆工作的近一年时间里，她的勤劳肯干得到了老板的认可。可是好景不长，餐馆由于面临拆迁不得不中断经营。好在餐馆的老板怜惜这个能干的外地姑娘，将她介绍到附近的一家冷荤店做售货员。“那个冷荤店的店面不大，后来老板把上货、卖货的事情全都交代给我了，工资给我涨到每月80元钱，我特别开心。”宋晓梅非常珍惜自己找到的每一份工作，她每天不辞辛苦地骑着三轮车去密云冷库上货回来卖，就把它当成自己开的店一样经营对待。后来，这家店就真的成了她的店，这也成为她创业的起点。
“老板是因为个人原因要把店盘出去，我当时对冷荤店经营的一套流程也掌握得差不多了，就动了盘店的心思。”宋晓梅决心不小，但盘店所需的4000元钱却难住了她。要知道，在上世纪80年代末，4000元钱可是一笔不小的数目，对于当时的宋晓梅来说，更是天文数字。于是她向老家的亲戚朋友四处借钱，借了20多家才凑够这4000元钱。
一个立式的冰柜，两个货架子，宋晓梅就这样在这间不足6平方米的小店里，当起了小老板 。“一开始也有很多不容易，那个时候上货都是限量供应的，虽然店里不缺少客源，但是货源却不稳定。”宋晓梅说，“被逼无奈”之下，她开始自己收购生猪肘、猪头等进行加工，这样不仅解决了货源的问题，还给她带来了更高的利润。自行加工的第一个月，她就赚了1000元钱，她花费890元买来一台录音机，每天在店里播放励志的歌曲。“我这个人好干净，做事儿也认真，我做出来的肘子干净、颜色也好，很多顾客都很喜欢，这也成了店里的主打产品。”除了在店铺售卖之外，宋晓梅还四处寻找其他销路，把自家的酱货销到了超市、饭店。
在事业顺风顺水的同时，宋晓梅也收获了爱情。在房东的介绍下，她结识了当时在龙潭方便面厂当工人的李振新，经过半年多的了解，俩人举办了婚礼，宋晓梅成了密云的媳妇。在宋晓梅的影响下，李振新也辞去了厂里的工作，卖起了生猪肉，当起了个体户。后来，因为店面拆迁，宋晓梅又在市场卖过几年炒饼炒面，用辛苦的劳动付出换取幸福的生活所得。
——“我把客人当亲人接待，是让他们能有个好心情。客人心情好了，我的生意才会更好。”
再次改变宋晓梅命运的是一则公告。2005年，她在当地的报纸上看到了一则消息：“按照民俗旅游村户发展规划要求和相关标准设计建设的民俗旅游户，经审批合格后，可享受小额信用贷款资金的扶持，对合格者给予每户3万元的资金奖励。”宋晓梅的婆家在密云新城子镇花园村，地处雾灵山原始森林的东北山脚下，是北京与河北四县交界处，依山傍水，溪流环绕，非常适合发展民俗旅游。于是宋晓梅决定在村里扎根，和李振新贷款20万元盖起了一个新式的农家院，在村子里第一个挂起民俗旅游接待户的招牌，起名梦缘客栈。
十多年前，当很多农家院还停留在几十元一张床位的时候，宋晓梅就已经有了超前意识，她在每个屋子内都建了独立卫生间，并安装了热水器、空调，同时还建起了一个卡拉OK歌厅。不过，虽然村庄的环境很美，农家院的设施也很齐全，但由于位置太过偏远，经营之初，来到梦缘客栈的游客寥寥无几。如何招揽客人，成了宋晓梅夫妇最头疼的事情。干了多年的服务行业，宋晓梅深知，自然风景再美，如果留不住客人的脚步，客栈也很难有好的发展。要想创出口碑，必须在服务上下功夫。一定要让客人吃得称心，玩得开心，住得舒心。
在梦缘客栈的院门墙上，“亲情式经营，诚实守信顾客至上”几个大字格外醒目，这是客栈自开办以来一直不变的宗旨，也是宋晓梅的梦缘客栈赢得众多回头客的秘诀。每次只要有客人打电话咨询，宋晓梅都会耐心地解答。客人电话询问：“在这里能吃到什么菜？”梦缘客栈就安装了传真机提前把菜单传过去；自驾车的游客下了高速不会走，宋晓梅就亲自开车到京承高速司马台出口接站；有客人因为公司有事要传邮件，客栈就在客房配备了电脑和网线供客人免费使用；有客人嫌用现金不方便，宋晓梅前后跑了两个月安装了POS机；有的客人玩牌玩到后半夜饿了，宋晓梅就下厨煮一碗热汤面端到客人面前；有的因为骑马剐坏了裤子，宋晓梅就让儿子跑到超市里买条新裤子送给客人；客人孩子鞋掉水里湿了，她就去给孩子买鞋；客人生病了，漆黑的夜里宋晓梅步行十余里的山路，去为客人买药，至今每次这位客人来，都激动地向其他客人诉说内心的一份感激。游客夸一句枕头舒服，临走时宋晓梅准就抱出几个新枕头给客人带走。
这些服务，她一分钱都不收。“我在乎客人说的每一句话，每一个举动，也在意他们的每一个需求。”在宋晓梅看来，她把客人当亲人接待，是让他们能有个好心情。客人心情好了，她的生意才会更好。“客人心里都有杆秤，要想生意做得好，就要以诚待客。自己说一百个好，不如客人帮你说一个好。我相信细节决定成败。”宋晓梅说。十多年过去了，现在到梦缘客栈的客人越来越多，从冷清无人到高朋满座，梦缘客栈的招牌也越来越响。有的游客介绍自己朋友到这里游玩；有的发微信朋友圈，以亲身经历宣传梦缘客栈；还有的每年都要到梦缘客栈住上几天，跟宋晓梅成了好朋友。
——“做人需要懂得舍得，舍得舍得，有舍才会有得。”
除了依靠亲情式的服务理念赢得顾客之外，宋晓梅还拥有舍得的情怀。在吃的方面，宋晓梅极力满足游客的味蕾。现采现摘的绿色蔬菜，正宗的柴鸡蛋，现磨的纯豆浆，柴锅做的卤水豆腐，山泉水养的鱼……都出现在了客栈的餐桌上。而且宋晓梅还随着时令变化，提供免费的特色农家风味供游客品尝，比如端午节给游客包粽子，6月份给游客准备新摘的杏子，7月份煮一大锅早熟的玉米，8月份则是本地的大西瓜，蒸红薯、蒸南瓜、应季的瓜果随便吃。“每年光免费送出去的西瓜和苹果就有一万多元。”宋晓梅说，除了新鲜瓜果，还有毛巾、纸巾都可以随时为客人提供。
此外，在硬件改造方面，宋晓梅也毫不吝啬。在梦缘客栈的经营账本上，农家院前一年的盈利大部分都滚动用来增添新设备、开发新项目上面了，因为宋晓梅希望带给游客常来常新的感觉，也希望自己的农家院跟上时代发展的脚步。为了让住在梦缘民俗客栈的游客感到非常充实，宋晓梅不仅在家中辟出房间建了会议室、KTV、台球厅、乒乓球室等，还在后院里开出一片空地建了篮球场，在村里承包了一片水塘，搞起水上自行车、娱乐炮射击，所有娱乐项目对住宿的客人都是免费。2009年，自驾车来的游客越来越多，村里停车成为一大问题。这一年，宋晓梅投资10多万元自建了两个停车场。新城子镇一大观光点是到黑谷关看北京的第一缕阳光。2010年，宋晓梅买了第一辆车——黑色朗逸，投入了14万元。这辆车自家没用上，主要用途是到公路边接预定了住宿的游客和早上带客人看日出。2013年，宋晓梅又依山新建了8间木屋，带给游客别样的住宿体验。
今年4月，宋晓梅再次投资了近百万元对梦缘客栈进行了“大改造”。在外部景观上，宋晓梅从农民手中收购来老旧的磨盘和石槽，将它们改造为花盆、洗手池，并作为墙面装饰，让小院别具风格。为了方便开新能源车前来游玩的客人，宋晓梅还特意新添置了6个充电桩，方便游客出行。宋晓梅再次对厕所升级装修，实行“干湿分离”。厨房也焕然一新，采用了明厨亮灶的模式，让顾客吃得放心。在住宿方面，客房也将原来的三五人间改为两人间，并全部更换了床铺设备，使居住空间更加宽敞明亮舒适，此外还更换了安全的电子门卡。
在娱乐设施方面，宋晓梅重装了3个KTV包厢，设备齐全，使客人在这里的业余时间更加充实多彩。
花园村夏季的星空分外美丽，因此宋晓梅特意花两万元购买了一架望远镜，使来梦缘的客人可以近距离地与星星“对话”。
为了客人的生命财产安全，宋晓梅在客栈里安装了全方位无死角的监控设备，为了适应现代信息化快节奏的要求，宋晓梅与时俱进，客栈投资安装了无线设备，实现了全客栈免费无线信号无死角全覆盖，极大地方便了客人的信息化需求。
来京28年，宋晓梅用自己的辛苦付出赢得了今天的幸福生活；开办客栈14年，宋晓梅用自己的一份真诚赢得了众多顾客的真心。尽管对于人生还有些许遗憾，但宋晓梅很感恩今天拥有的一切。在她看来，无论从事什么行业，只要做好两件事就够了，一个是专业，一个是人品，剩下的就是坚持。用责任心做事，用感恩心做人，一直是她坚持的原则。未来的路上，她希望依靠善良和真诚赢取更多的信任和友谊，也希望和更多的人在梦缘结缘。
梦缘客栈的提升日记
◆明厨亮灶
“虽然我们提供给游客的只是普通的家常菜，但是干净卫生是必要的保障。以前我也总嘱咐厨师要生熟分开等细节问题，现在大家可以和我一起监督。”在今年4月的升级改造中，爱干净的宋晓梅大胆地引进了“明厨亮灶”的模式，让顾客通过监控，能看得到后厨的一切操作，对菜品安全实行监督。
心得：对于游客来说，外出住宿游玩，吃是非常重要的一个环节。如何让游客吃的放心，也是农家乐提升需要重点考虑的问题。和规模较大的餐饮企业相比，农家乐的厨房经常有着生熟混放、水池等设施配备不到位的各种问题，存在一定的食品安全风险。而明厨亮灶的实施，可以让农家乐的经营者和厨师加强自律，也让顾客放心。
◆厕所革命
小厕所，大问题，对于一个景区来说是如此，对于普通的农家院经营者来说也是如此。“现在许多游客追求生活品质，订房间首先问有没有独立的厕所。如果没有，这生意八九不离十是做不成了。”在宋晓梅看来，虽然当时建设成本以及此次装修提升的费用高出不少，但是现在来看，厕所的提升已给客栈带来丰厚的回报。
心得：国家现在越来越重视厕所革命。所谓的厕所革命是指对发展中国家的厕所进行改造的一项举措，最早由联合国儿童基金会提出，厕所是衡量文明的重要标志，改善厕所卫生状况直接关系到这些国家人民的健康和环境状况。如厕问题虽非旅游体验的主要内容，但关系到乡村旅游的整体形象，不容小觑。过去，不少农家院的发展忽略了厕所问题，导致游客旅游体验大打折扣。现在农家院如果想赢得更多的顾客，就要重视小厕所这个大问题。
◆充电桩
和很多农家乐门前停车都费劲的状况相比，梦缘客栈不仅建有两个停车场，还在今年的升级改造中引进了充电桩。“目前开新能源汽车来游玩的顾客还不是很普及，但是偶尔也会有，未来这应该是一种趋势，我希望自己的农家乐提供的服务不会落伍。”宋晓梅说。
心得：人无我有，人有我优，该是农家乐经营者保持“常胜”的关键所在。看准市场发展趋势，满足尚未普及的客户需求，让服务走在前列，才能保持不败。
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