“冰栗破局”，青龙板栗香飘四季

玻璃展柜里裹着白霜的冰栗泛着油亮光泽，与窗外漫山遍野的古栗树相映，勾勒出“京东板栗之乡”的夏日新景。“夏天吃冰栗，真是过瘾。”“青龙漫山遍野尽是板栗，老乡热情好客，冰栗，买买买……”7月26日，来青龙满族自治县旅游的游客品尝冰栗后赞不绝口。

三伏天，许多游客因冰栗慕名到青龙打卡。青龙板栗种植面积超百万亩，独特的地理纬度、气候条件和地质地貌赋予青龙板栗软、糯、香、甜的特有品质，有“世界板栗看中国，中国板栗看燕山，燕山板栗看京东，京东板栗看青龙”之评价。青龙冰栗选用当地优质板栗，经筛选、清洗、熟制等处理后，采用急速冷冻技术快速冻结而成。冷冻状态下直接食用，软糯香甜的同时又有冰激凌般的冰爽口感。夏日来青龙的游客都会尝尝“树上结出的冰激凌——冰栗”。

为宣传推介冰栗，青龙将冰栗与乡村文旅深度融合，实现互促共赢。在“秋山度·栗”园，游客拍照、直播、骑马、听板栗故事，多维体验夏日栗林打卡之乐。山海间温泉度假区，游客边吃冰栗，边欣赏满族特色表演“猴打棒”“寸子秧歌”等，累了走进温泉浴池，泡个澡、来场水上游戏，沉浸式体验夏日青龙之乐。饿了，在度假区或农家院，吃上一顿丰盛又独具特色的板栗宴，感受舌尖上的青龙滋味。

“青龙将冰栗推介融入乡村旅游，非常有意义，不仅可以让游客了解青龙板栗文化、满族民俗，还能让游客参观板栗生产全过程，真是玩着开心、看着放心、吃着舒心。”来自唐山滦州的游客高艳军说。

高艳军所指的参观板栗生产过程，是该县板栗深加工龙头企业青龙百峰贸易有限公司为游客提供的服务之一。“游客都是慕名来企业参观品鉴冰栗的，为给游客很好的体验，我们提供了产品试吃、文化讲解、生产线参观等服务。”企业相关负责人杜青刚介绍，每天都有游客来企业参观品鉴冰栗产品，推荐的即食冰栗、蒸冰栗、烤冰栗等冰栗吃法，深受大家欢迎。

谁能想到，这个夏天火出圈的冰栗，曾困在季节的牢笼里。过去一过“五一”，青龙街头的糖炒板栗摊就收了摊，枝头饱满的新栗要等秋末才上市，半年的空窗期让栗乡少了些烟火气。

守着“金疙瘩”只甜半年？破局从一颗冰栗开始。为打破板栗季节性限制，近年来，青龙聚焦板栗产业，按照“一产往后延，二产两头连，三产走高端”的工作思路，全面激发县域食品加工企业发展板栗深加工，深挖板栗附加值。百峰贸易有限公司研发夏日消费爆款冰栗，旅游必备佳品小包装板栗仁等深加工产品。双合盛生态农产品有限公司创新将板栗与杂粮相结合，生产栗丁窝头、枣栗子发糕等产品。此外青龙还研发出板栗挂面、板栗酒等总计100余款板栗深加工产品，实现企业效益、市场影响力双赢。

杜青刚说，入夏以来，冰栗产品订单逐日攀升，企业加班加点打包发货，产品销往国内各地，以及韩国、以色列等海外国家和地区。截至目前，今年已销售冰栗近5000吨。

线下火热，线上更是热闹。为更好地推介冰栗，青龙将冰栗等板栗产品架到线上，引导网红直播带货，切实将冰栗端上全国老百姓的餐桌。

“家人们，这是地地道道的青龙冰栗，吃一颗，清凉一夏。”在青龙栗云种植专业合作社，直播达人满立峰在直播间里忙着介绍冰栗的特点和营养价值。他说，在青龙电商政策的引领下，自己将板栗、梨等农特产都挂在网上，卖得好、卖得远，实现效益和名气双丰收。青龙润泽板栗专业合作社理事长殷雨晴介绍，当前除了线下销售外，一天不是直播带货冰栗就是打包发运冰栗，忙得团团转。

夕阳西下，古栗树的影子拉得老长，枝头的栗苞在风中轻轻摇晃。特产店里，最后一波游客提着冰栗礼盒笑着离开，冷链车的引擎声渐远，载着青龙的甜，奔向千家万户。这颗在夏日里突围的冰栗，正让栗乡的四季，都飘着甜糯的香。