保定的美食各具特色,每天都在上演“神仙打架”,谁是你心中的“TOP1”呢?
必吃特色美食
钟楼面包
时间:09:00-18:00
地址:莲池区裕华西路233号钟楼商厦B1楼
钟楼大面包是燕赵美食,源于保定。多年来始终坚持传统手工制作工艺,秉承制作健康食品初心,使用老配方,不添加有害添加剂。因为货真价实、好吃不贵,赢得广大消费者的一致好评。
天义斋包子
时间:09:00-20:00
地址:莲池区西关大街280号
天义斋包子是十分受群众喜爱的传统食品,有近百年的历史。清晨,来一笼天义斋包子,热气蒸腾,萦绕的是百年的余香;咬一口,刹那通透回荡在舌尖。
驴肉火烧
时间:06:00-21:00
地址:莲池区莲池南大街535号永茂驴肉
驴肉火烧是保定的著名小吃。火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。将火烧烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味。
白运章包子
时间:09:30-20:00
地址:莲池区裕华西路277号保定商场北门
保定的名牌食品之一。1958年,在全国大、中城市包子食品质量评比中,保定“白运章包子”曾与天津“狗不理包子”双双夺魁。
何家烧饼
时间:08:00-18:30
地址:莲池区裕华东路115-117号
何家烧饼以它外酥内软、香味可口、老幼宜食等特点而负有盛名,每天招徕许多食客,使得”何家烧饼铺”顾客盈门。
五德斋卤煮鸡
时间:07:00-21:00
地址:莲池区长城南大街430号
五德斋卤煮鸡始创于1927年,由十几味优质调料秘制的配方,加多年老汤精心煮制。其味清香不腻,其形似琵琶,色泽鲜美。
马家老鸡铺
时间:08:00-18:00
地址:莲池区裕华西路242号
马家老鸡铺的清真卤煮鸡,色艳形美,肉嫩骨酥,软而不烂,为保定地方名特产之一。
白家罩饼
时间:11:00-21:00
地址:莲池区清河街府河家园小区2号楼底商
牛肉罩饼始于清朝年间,相传嘉庆皇帝南巡路过保定,吃牛肉罩饼后赞不绝口,从此,牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食。
直隶安家罩饼
时间:11:30-21:00
地址:竞秀区天鹅西路199号
牛肉罩饼始于清朝年间,相传嘉庆皇帝南巡路过保定,吃牛肉罩饼后赞不绝口,从此,牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食。
白肉罩火烧
时间:10:00-21:00
地址:瑞祥大街518号义春楼饭庄
白肉罩火烧是河北省保定市的特色小吃之一,该菜品起源于清末,在中华旅行社出版的《中华小吃》中,它赫然醒目。
满族何记糖葫芦
地址:莲池区西大街692号
满族何记糖葫芦创建于清朝康熙年间,入口酥脆不粘牙,落地不沾沙。熬糖用的是果木炭,口味最为纯正。素有“玻璃糖葫芦”的雅号。
保定稻香村·壹品稻香
时间:08:00-19:00
地址:莲池区西关街道西大街141号
稻香村因《红楼梦》中诗句“柴门流水稻花香”而得名。乾隆吃到稻香村的糕点后,赞不绝口,御赐稻香村葫芦形招牌,稻香村由此名扬天下。
老贰馅饼
时间:06:30-21:00
地址:竞秀区向阳北大街680号
“老贰馅饼”始创于1989年的五一夜市,凭借祖传纯手工做馅饼手艺,烙出的馅饼饼鲜味美,薄皮大馅,货真价实,赢得广大消费者的赞誉。
主题名宴
保定宴
保定宴饮食博物馆
地址:竞秀区朝阳北大街2239号
此宴席以清朝民国时期直隶总督署内各色宴请活动为文化背景,采用了独特的直隶官府菜烹饪技艺,并荟萃了众多清朝民国时期颇具历史典故的直隶官府菜中的经典菜品和保定府地方特色小吃。
白洋淀全鱼宴
远碧斋水乡鱼宴
地址:莲池区七一中路李庄街3号
白洋淀全鱼宴极富特色。其一,部分鱼菜是吃鱼不见鱼。其二,因材施艺,物尽其用。其三,讲究当地原料入馔,以烹制鲜活河鲜特产见长,原料丰富,刀工细腻,口味清淡。
荷花宴
河北卓正国际酒店
地址:莲池区七一东路2358号
荷花宴是以白洋淀为灵感来源,由烹饪名师多方走访渔家,在传统荷花宴基础上进行升华,用荷的根藕、荷叶、荷花、莲子、白洋淀淡水鱼等食材,精心打造而成的滋补菜品。
百年跤王宴
直隶安家罩饼
地址:竞秀区天鹅西路199号
百年跤王宴,是为了纪念一代跤王常东升。经过不断挖掘保定传统清真菜的精髓,推出的代表保定府百年清真菜风采的特色菜品。
安国药膳宴
药都大酒店
地址:安国市金融路38号
安国药膳宴是由药都大酒店药膳研发团队潜心研究、深入发掘、追溯药食同源历史,研发出的具有强身健体、食疗保健功能的药膳佳肴。
一品保府宴
远碧斋水乡鱼宴
地址:莲池区七一中路李庄街3号
属“河北名宴”。沿袭传统饮食文化,融入地方特色烹饪技法,将数百年来流传在保定府的多道菜品小吃进行创新技法上的演绎,为食客呈现一桌跨越历史时空的迎宾宴席。
至尊四季养生主题宴
电谷国际酒店
地址:竞秀区朝阳北大街1888号
至尊四季养生主题宴,是电谷国际酒店根据《黄帝内经》春夏养阳、秋冬养阴的自然法则,特别推出的四季食材更替养生主题美食宴。
漕河全驴宴
漕河全驴宴饭店
地址:徐水区华龙路651号
漕河全驴宴108菜,多部位、多口味,取其精华制成美味佳肴,使驴肉的鲜嫩在菜肴中体现得淋漓尽致。所有的菜肴用新鲜驴肉烹饪,色香味俱全,不仅美味且营养价值丰富。
硒鸽宴
骆驼湾小院
地址:阜平县龙泉关镇骆驼湾村农乐斋农家院东南300米
硒鸽宴咸香鲜甜,唇齿留香。炙烤时,香气扑鼻;外皮脆、肉多汁,深得天南地北的食客追捧。
美食地带
万博广场
地址:竞秀区朝阳北大街99号
保定市首个地标性建筑集群。这里收藏了保定对世界的想象。各种特色美食一应俱全。负一层是各种特色小吃档口,五楼和六楼集合了种类繁多的饮品和琳琅满目的美食餐厅。形形色色,五花八门,令人应接不暇。
汇博·上谷大观
地址:竞秀区朝阳北大街2238号
超大型综合体,俗称“保定三里屯”。有上谷天街、五味巷等美食聚集地,它最大的特色应该就是人来人往的烟火气,没有大商场里的拘束感,能够尽情享受美食带来的乐趣。
未来石万达广场
地址:莲池区七一东路1999号
保定东部的地标性建筑,综合型商场。负一层主要是饮品和小吃品类,美食门店主要分布在四楼、五楼,涵盖中式餐点、韩式烤肉、日式料理、火锅等品类,一应俱全,是闲暇之余品尝美食的好去处。
保定宴饮食博物馆
地址;竞秀区朝阳北大街2239号
是保定首座饮食博物馆。这里汇聚了保定的多种美食,如经典的驴肉火烧、特色小吃糖葫芦,还有蕴含丰厚直隶文化的直隶官府菜。保定宴饮食博物馆以“了解保定从饮食开始"为宗旨,将万卷古菜谱幻化成精美宴席、特色小吃、非遗美食,往来游客络绎不绝。
西大街
地址:莲池区西大街(西起恒祥南大街东至莲池南大街)
保定西大街,是中国国内保存较为完好的具有明清、民国时期风貌特色的历史文化街区,曾被誉为“直隶第一街”和“北方名街”。这里是集文化体验、休闲旅游、城市生活为一体的特色街区。
保定大排档
地址:竞秀区乐凯南大街820号
背靠保定历史,传承保定特色。一楼共有4条街,分别为东街、中街、南街、北街,二三楼穿越路带您从清朝穿越至新中国。内有多家小店。
保定爱情广场
地址:莲池区朝阳南大街2188号
国内以汽车为主题的商业综合体。涵盖开放式夜经济商业街区,以汇聚各类生活喜好的年轻一族为定位,在享受美食的同时,开启汽车、零售一站式潮、玩、聚、场全新体验。