二月二，龙抬头，
风雨顺，又丰收。
大仓满，小囤流，
好年景，春开头。
3月1日21时前后将迎来“二月二，龙抬头”。届时，“东方苍龙的龙头”角宿将从东方地平线上缓缓升起，状如巨龙苏醒，昂首向上。
节日由来
我国古代天文学家根据日月五星的运行轨迹把天空划分为28天宿，即黄道带，以此来表示日月五星的运行和位置。28天宿可分为4个大区（4象或4神），东方苍龙（包括角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿）的“角宿”就是龙角。“龙抬头”说的是二十八宿中的角宿从东方地平线上出现，这时整个“苍龙”的身子仍隐没在地平线以下，只有角宿初露，故称“龙抬头”。
民间又传说这一天龙神会从睡眠中醒来，百虫开始苏醒，大地返青，春耕从南到北陆续开始。因此，二月二又称为“春耕节”、“春龙节”、“龙头节”等。
节日习俗
剃龙头
二月二，剃龙头，一年都有精神头。二月二剪头发是我国民间的一种习俗，为的就是讨彩头，借“龙抬头”之吉日辞旧迎新，希望由此带来好运、顺顺利利。
吃龙食
“二月二”这一天也有很多关于“吃”的讲究——各地老百姓吃的东西都要加一个龙字，比如：猪脸是“龙头”，面条是“龙须”，饺子是“龙耳”，炸糕是“龙胆”，春饼是“龙鳞”，炒豆子是“龙眼”等等。
祭龙
我国北方大部分地区在这天早晨家家户户打着灯笼到井边或河边挑水，回到家里便点灯、烧香、上供。旧时，人们把这种仪式叫做“引田龙”。其目的是祈求雨水普降，消除虫害，五谷丰登。
节日美食
猪头肉
过去猪头是祭祀祖先的供品
二月二吃猪头肉
寓意新的一年丰收
也有祈求平安之意
天福号
天福号酱猪头肉
采用传统手工制作
高汤慢煮
长达5小时酱制工艺
从2月26日至3月3日
在天福号品牌专卖店
购买猪头肉系列产品
可免费获得一袋卷饼
贺氏酱猪脸
延庆石峡村贺氏酱猪脸
选用二十余种中草药作为调味料
老汤酱制八小时以上
软烂脱骨
肥而不腻，瘦而不柴
口感极其粉糯
轻轻一抿
浓郁的酱香和肉香在唇齿间化开
2020年被列入
北京市延庆区非物质文化遗产名录
饺子
二月二吃水饺
叫“食龙耳”
这一天
讲究吃“肉菜饺子”
即馅中有肉又有菜
取“肉菜”之谐音“有财”
寓意财源滚滚
惠丰饺子楼
1992年5月4日
惠丰酒家在西四北大街正式开业
1993年5月4号开店周年庆典之日
惠丰酒家正式推出“惠丰饺子”
20多年来，“惠丰饺子”
坚持选料精良、皮薄馅大、货真价实
坚持采用纯手工制作
并不断推出新口味、新特色
迄今已开发出50多种饺子
2005年，惠丰酒家重张开业
取名为“惠丰饺子楼”
现在的惠丰饺子楼共有三层
1000多平方米
以明、清民居的青砖灰瓦为特色
就餐环境清秀典雅
龙胆
二月二
吃色泽金黄的油炸糕
因形似龙胆
称之为“食龙胆”
护国寺小吃
每到二月二“龙抬头”
京城百姓除了理发
还要吃护国寺小吃
有“龙胆”之称的油炸糕
护国寺小吃的“龙胆”
一直保持着
当天生产当天销售的传统
外皮以黍子面制成
内里一般为红豆馅
春饼
二月初二吃春饼
也被叫做“咬龙鳞”
春饼圆且薄的形状状似鳞片
吃春饼寓意“咬龙鳞交好运”
十三陵镇春饼宴
要说哪里能吃到
北京最地道的春饼宴
昌平康陵不容错过
几百年来，这个古老的小村庄代代相传
继承了正德春饼的制作方法
既保留了北方的风味
又继承了淮扬的精神
康陵春饼薄如蝉翼
春饼宴配菜量大、花样多
加起来有二十多道：
梅菜扣肉、酱肘子、
粉肠、松肉、拌苦菊、
拌油麦菜等等
菜量大，且味道不含糊
姥姥家春饼
姥姥家春饼是一家
传统的北京风味的春饼店
道道都是家常味道
二月二姥姥家春饼推出
限定龙抬头鸿运套餐
二月二
快来一起吃春饼吧~
节日游玩
北京世园国际旅游度假区
3月1日（农历二月初二）
上午 10:00 — 11:30
延庆区 “二月二世园启春
延庆花会走街展风华”
民俗花会展演活动
在北京世园国际旅游度假区
世园公园万花广场环形路段
精彩上演
届时可以看到
延庆镇的同乐秧歌队
舞步灵动似春风拂面
冰雪竹马队
竹马奔腾、舞龙翻飞
延庆高跷协会
高跷技艺高超，令人叫绝
鼓乐方阵鼓点激昂
旧县镇百人秧歌
热闹堪比过年
还有传统竹马、旱船方阵
带你重温经典民俗记忆
3月1日活动现场
门票仅10元 / 张
特殊人群免票
北京隆福寺
3月1日隆福寺发起
“抬头见喜”
花式打卡领徽章任务
完成以上3个任务
即可免费领取
“安东尼·布朗的幸福博物馆”
联名徽章1枚
（温馨提示：打卡点位详见北京隆福寺微信公众号；每人限领1枚徽章，数量有限，60枚发完即止，先到先得）
今日“龙抬头”
你准备看真正的“龙抬头”吗？
你准备去吃什么节日美食？
去哪里玩？
部分图片来源：新华网、天福号1738、BRTV味道掌门、石光长城民宿、大众点评、聚德华天美食汇、爱上昌平、北京世园国际旅游度假区
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