当夜色笼罩京城西部，华熙LIVE五棵松的霓虹与烟火交织成独特的美食地图。这里既有大董旗下年轻化品牌「小大董」的创意烤鸭，也有老北京风情的「小吊梨汤」用一壶温润梨汤抚慰人心，更有融合现代美学的京味火锅「新京熹」带来舌尖上的革新。无论是深夜微醺的餐酒吧，还是充满烟火气的深夜食堂，华熙LIVE用多元味觉体验诠释京西夜生活的活力。
1，小大董（五棵松店）
小大董（五棵松店）位于北京城西华熙LIVE hi-up 东区地下一层。开车的朋友从中心广场直梯上来左手边。乘坐地铁一号线五棵松站，东北口有个华熙的专属酷炫通道。出来一直靠右手边走，见到玛莎拉蒂左转，在夹机占斜对面。公交车到五棵松桥东站，滚梯到下沉广场，右手边就是啦！（有一个很大的银色小人儿柱形雕塑）
奇妙虾球
“相信大部分爱甜食的人绝不会错过它——奇妙虾球。小大董这堪称豪横版“大虾丸”！酥脆的外衣裹着诱人的酱汁，虾肉的Q弹着实让嘴巴大满足，蹭到嘴角儿的甜蜜酱汁儿简直是这道菜的灵魂小欢喜。”
罗勒豉椒炒薄切牛肉
不爱吃牛肉的人，貌似活生生被小大董家大师傅感化了。这肉的软烂、薄厚、水嫩嫩、麻辣程度……配合得极为巧妙。无辣者尚可，喜辣者欢脱。
红油墨鱼仔
每一只墨鱼仔都像大海精心雕琢的艺术品，小巧玲珑，搭配色泽明亮的红油，秀色可餐。而新鲜的食材只需要简单的烹饪，墨鱼仔经过简单焯水，浸入老汤秘制红油，满满海鲜的鲜香和辣椒的辛香，二者在口腔内翻滚、碰撞，迅速打开味蕾之门。
酱小肘花
精心挑选的猪肘，肥瘦适宜，再以秘制天然香料酱制，酱香醇厚，肉质软烂，待放凉后肉质细腻丝滑，坚韧有嚼劲，切片食用，让您吃起来更优雅、更过瘾。
腊肉烧笋干
当腊肉与笋干相遇，恰似一场时间沉淀的邂逅，湖南农家烟熏腊肉，肥瘦相间，紧实而有嚼劲，饱含着岁月的咸香，选用浙江丽水的明前笋尖，笋干泡发，仿佛山林间清欢再次重生。以浓汤小火慢炖，让腊肉的醇厚与笋干的清新相互交融，彼此渗透。
小大董炒肉
一道大自然与人间烟火交织的美味，层次分明的五花肉，在高温下释放出肉脂和油脂的香气，辣椒燃起了味蕾的狂欢，豆豉和青蒜注入了发酵的咸鲜和特殊的清香，搭配一碗米饭，畅快。
羊肉大葱烧麦
热气腾腾的烧麦，外皮薄如蝉翼，馅料若隐若现，轻咬一口，骨汤拌制的馅料浓郁厚重，肉质鲜嫩多汁，内蒙草原羊肉裹挟着大葱的清香与外皮的面香，陶醉其中，用餐尾声来上一两个，带来满足与惬意的饱腹感。
2.小吊梨汤
小吊梨汤餐厅从一壶梨汤延伸到北京菜系的精华汇总，十六年的匠心经营，自主研发了多款备受京城百姓喜爱的菜品，这里有汇聚京城的北方经典菜品和宫廷御点。如今小吊梨汤已在全国开设五十家分店，荣获多年必吃榜和多项大奖，宅门风格的中式环境和浓郁的北京文化气息已成为北京代表餐厅之一。
老北京打卤面
在老北京的胡同里，打卤面是家家户户餐桌上的常客，它承载着无数北京人的儿时记忆和浓浓的京味儿情怀。据说，老北京打卤面的历史可以追溯到清朝时期。那时候，打卤面可是宫廷美食，后来逐渐传入民间，成为了老百姓喜爱的一道面食。每一口打卤面都饱含着老北京的韵味。那浓郁的卤汁，咸香适中，带着肉香和菌菇的鲜味，一口下去，让人回味无穷。面条在卤汁的包裹下，爽滑劲道，每一口都充满了满足感。
地道京味儿碳水炸弹！手工面条劲道弹牙，浇头堪称“卤界天花板”——五花肉片肥瘦相间，与泡发的干香菇、木耳、黄花菜慢煨出胶质，勾芡后的浓稠卤汁裹着金黄蛋花，淋一勺滚烫花椒油激发香气，咸鲜中透着微微辛辣。老食客揭秘“卤里藏着煮肉原汤的精华”，搭配蒜末、香醋拌匀，瞬间梦回胡同口的烟火气！
铜锅酸菜炖软骨
作为小吊梨汤的必点菜之一，它以独特的魅力，散发着诱人的光芒。这道菜是在传统酸菜炉肉的基础上精心改良升级而来。传统炉肉多采用五花肉，虽香气四溢，但对于追求健康饮食的现代年轻人来说，略显肥腻。于是，小吊梨汤独具慧眼地选用了猪软骨，也就是月牙骨。一头猪仅能提取两块珍贵的月牙骨，每块重量约150克，其位于猪的前腿夹心肉与扇面骨相连之处，形状恰似月牙，故而得名。月牙骨上附着一层薄薄的肉，中间的白色脆骨尤为瞩目，且毫无肥肉，堪称健康与美味的完美结合。烹饪月牙骨时，秉持着大道至简的理念，仅需葱姜与少许盐调味，以小火慢炖，让肉香缓缓释放，直至弥漫整个空间。炖制好的脆骨口感堪称一绝，软硬适中，既有肉的嚼劲，又有脆骨的独特爽脆。随后加入新鲜的东北酸菜继续小火炖煮。酸菜在炖煮过程中充分吸收了软骨的肉香，逐渐变得软烂入味。二者相互交融，酸菜的酸爽与软骨的香嫩完美搭配，香而不腻，令人胃口大开，无论是搭配米饭还是面食，都能让人食欲大增，尽享美食带来的愉悦。
干酪鱼
鲤鱼造型的奶酪布丁duang到筷子打颤，奶香浓郁似双皮奶，焦糖淋面甜度克制，入口如丝绸滑过舌尖。
乾隆白菜
麻酱浓郁，满口留香，是知名菜系，白菜有甜丝丝的味道，喝汤吃菜，体验京味！
小吊梨汤
坚持每天凌晨4点下锅，您喝的每一杯梨汤，都是小火慢熬而成。用料讲究，雪花，梨，冰糖，枸杞和银耳，经过四五个小时的熬制，梨和银耳的味道，都融到汤里了。铜壶提吊，作为称量梨汤的器物，春秋干燥，多喝梨汤对身体有益。
梨球果仁虾
选用优质海白虾，虾肉莹白剔透，肉质紧实。皮肉分离后拍粉炸制，能使虾更酥脆，配上河北赵县的雪花梨，裹上酥皮糊炸制成脆皮梨球，繁琐的烹饪流程与独特酱汁，再加上酥皮梨球和去皮花生米，食材口感层次分明，酥甜而不腻，让人印象深刻，深受新老顾客的喜爱。
招牌牛肉烩饭
选用优质东北五常大米，米饭用高汤蒸熟，浇牛肉汤汁配上牛腩牛筋口蘑白菜，慢慢的烩制而成，每粒米都吸收了汤汁的鲜香，粒粒可口。配上葱花让烩饭更有味道的层次感。
独家原创茉莉烤鸭
折一支京城茉莉花，放进酥香的烤鸭里。让茉莉花茶包吸收鸭子油脂~挑起251℃的炉火，白糖、甜面酱、瓜条、荷叶饼……卷起京城烟火香~
3.新京熹
新京熹是以老北京涮肉文化为背景深挖，传承老北京铜锅涮肉，以宫廷手工掐丝珐琅景泰蓝火锅为器具，复原宫廷火锅，以传统手切羊肉，老北京麻酱，老北京小吃延续北京涮肉文化。空间设计以紫禁城外·一炉烟火，传递新京熹的品牌文化，以现场融入国粹“京剧”表演，以北京涮肉为核心，以原产地内蒙草原草饲羊肉手切为主，以应季时蔬和北京风味小吃(糖油饼、麻酱烧饼)，以宫廷奶茶为基，升级为喜公子奶茶以辅，延续传统的北京涮肉情景，让北京的烟火气重燃，新京熹更北京。
锡盟草饲10cm多层高钙羊肉
真·高钙！ 里面真的有脆骨！ 一口下去层次感十足！
澳洲牛眼肉拼上脑
超大号的牛上脑鲜嫩爽口，肥而不腻，简直太过瘾！ 爱吃牛肉的朋友们闭眼冲就完了！
经典大片脆毛肚
菜品如其名，片大脆爽，在锅里七上八下地煮上个十几秒，鲜鲜脆脆的超好吃！
老北京糖油饼
甜而不腻，酥脆可口，还冒着热气，趁着热乎劲吃下去，简直安逸！
鸡尾酒
有酒精柔情玉骨韵不凡：满满京剧元素，颜值超高！以伏特加为基底，入口是淡淡的桂花香，清甜不上头，绝对值得一试！
無酒精夏至茉语：渐变色超治愈！茉莉香气四溢，酸酸甜甜的很好喝~
每晚19:00&20:00，两场京剧表演&花式调酒别具风格，妥妥的视听盛宴！
4.杏花堂
杏花堂晋商私房菜是一家以晋商文化为核心的特色餐厅。作为明清500年的中国十大商帮之首，晋商就是山西人的骄傲。晋商之饮食，在当时的山西，乃至整个中国，都是讲究的代名词。为此，杏花堂特聘6位国字号晋菜大师，打造晋商四大名菜和三晋非遗名小吃，在传承经典上不断创新，用好食材好工艺成就好味道。最高水准的山西待客菜，最有品质的山西待客礼，就是杏花堂不变的追求。
亢家·塞上右玉羊肉
“喝山泉水的宁夏滩羊”曾是清朝皇家贡品，非寻常人家灶炕之物。清朝晋商首富亢百万喜爱用它招待最尊贵的客人。精选山西右玉羊肉，配五台山的泉水白煮清蒸，肉质细嫩，汤汁鲜美。
乔家·乔府醋鱼
历史上，乔府每年年末之时以年会相邀各地分号掌柜入席，不可或缺的便是鱼。上鱼时，鱼头朝向乔东家，众人翘首以盼一杯鱼头酒，一句吉祥话，意图一年好兆头。精选黄河大鲤鱼，秘制糖醋汁烹调，酸甜可口寓意吉祥，进店必点！
油泼大刀面
以关公青龙偃月刀为原型的关公大刀，重数十斤，曾一度创下中国吉尼斯记录，“最大的一把切面刀”之称，在面点师傅的手里，它择洒自如，切出来的面粗细均匀，仅有1.8mm。关公油泼大刀面，顾名思义，大刀切成，粗细厚薄凭精湛手艺，挥刀直下，缕缕筋斗，一碗蜿蜒里多了分豪情。落锅烫熟，入香料，香油滚烫淋上，云雾袅袅，香飘满堂。杏花堂关公油泼大刀面，面、料、油，道道工序考究，每根面蘸油而不腻。
金奖百花稍梅
传统手作，形胜百花，世界面食大赛的金奖作品。褶状如盛开梅花，形态优美。秘制灌汤做法，汤汁饱满，入口鲜香。
常家·银冬瓜
银冬瓜是晋商的智慧，是万里茶路上，每次跋山涉水承载一家兴旺的无价之宝。取“鸭轴登场，白银万两”之意，将整鸭腌、晾、烤等工序后，历经8小时而成，酥软不腻，鲜嫩多汁。
曹家·汇通天下
道光皇帝曾以“汇通天下”赞扬晋商，凭一纸汇票便能“汇通天下”，曹家分布甚广，搜罗各地珍品带回山西。将天下之大，烩于一家，自此，海鲜成为晋商待客的规格之选。精选海八珍等珍贵食材，将天下美味荟集一坛！咸香味浓，滋补好味！
5.姥姥家春饼
姥姥家春饼品牌于2010年3月在北京创立。公司率先把"春饼定义为一个餐饮品类，坚持手工烙饼工艺，用好食材“笨”手法做出姥姥的味道，让客人在享受中国传统节气美食的同时，能感受到小时候在姥姥家吃饭的温馨美好回忆。菜如其名，姥姥家的产品就如“姥姥家”这个名字一样，满口都是家的味道，是姥姥做的春饼味儿。
炒合菜
姥姥家春饼的炒合菜以豆芽、韭菜、鸡蛋为核心，呈现出北方家常菜的质朴与活力。豆芽脆嫩多汁，火候精准保留其"春吃芽"的鲜甜，韭菜清香浓郁却不辛辣，与滑嫩的鸡蛋形成鲜明口感对比。
京酱肉丝
作为春饼宴的经典搭档，姥姥家的京酱肉丝以传统甜面酱调味为核心，猪里脊肉切丝滑嫩，甜咸比例拿捏精准，佐以葱丝、黄瓜丝解腻，完美复刻老北京风味。
姥姥家红烧肉
作为经典硬菜，姥姥家的红烧肉以入口即化与肥瘦平衡为核心卖点。表层包裹琥珀色糖衣，焦香微甜。
6.达美乐比萨
经典意式肉酱"火山"比萨
这款创新融合传统意式风味的比萨，凭借视觉与味觉的双重冲击成为爆款。核心亮点在于火山饼底设计：中央凹陷处注入熔岩般的车达芝士酱，经高温烘烤后呈现金黄流动质感，"蘸饼皮时仿佛岩浆包裹肉粒，奶香爆炸"。
金尊猫山王榴莲多多比萨
作为达美乐的爆款之一，这款比萨以马来西亚顶级猫山王榴莲果肉为核心卖点。真实果肉含量高达200g/9寸，经200℃高温烘烤后，金黄果肉与马苏里拉芝士形成冰淇淋般丝滑质地，妥妥的两人份量，上面成块的榴莲果肉，榴莲味十足，饼底是爆浆椰椰南瓜不甜不腻，一口下去巨香巨糯，还能拉丝！
英式惠灵顿菲力牛排比萨
英式惠灵顿菲力牛排比萨，堪称比萨界的“爱马仕”。酥到掉渣的外皮裹着软嫩牛排，羊肚菌底酱香气直钻鼻腔，每口都被火腿、培根的醇厚风味包围，仿佛味蕾在舌尖开派对！
来源：小大董、小吊梨汤、华熙Live五棵松、新京熹、杏花堂、姥姥家春饼、达美乐比萨
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