如果要来这条街,一定要饿一天再来，要不然只能看着一条街的美食流口水，默默骂自己的胃掉链子它就是——牛街！
说起牛街那绝对是西城最热闹的地界儿，每家小店都各有绝活儿，这次会长就带你们搜寻“牛街”好吃的美食。
山东傻大姐粗粮煎饼
点评推荐榜首：煎饼界的爱马仕
被各种美食博主吃的就是这家了，在一个便民超市里，一进门左手边就是，煎饼铺子没多大，招牌这几个字就让人好奇的想知道到底哪儿傻？
双仁酱牛肉煎饼
双仁酱肉的是他家的招牌！嗨大一张饼子，要用自动的化摊均匀烤熟，小伙子手速也很麻利儿，会长全程看着贼过瘾！
毫不夸张，这里面放的东西都是饱肚子的，酱牛肉+花生仁再结合一张傻大傻大的饼！超BIGGGGGG一个！
光看到图哈喇子都流到脚后跟了！毕竟美食圈没有替身，煎饼里包裹的可都是真材实料！两个女生吃一个正好~
还有新添了一个多月的五谷煎饼（俗称：煎饼果子）味道还不错，放了萝卜干口感更up！up！
地址：牛街输入胡同百姓生活服务中心
人均：15元
石记清真烧饼馅饼
传说可以和奶奶的味道媲美！
吃腻了大鱼大肉的会长，偶尔也会怀念一下小的时候，现在要想找这个味道可不容易啦！传说可以和奶奶的味道媲美！！
所有的馅饼都是现包现吃，听老板说大概10分钟可以出一锅。随着排队的人越来越多，老板也开始忙活起来。
一拿就知道里面的馅儿货真价实。刚出锅的馅饼还带着焦香，表皮呈现金黄色，还没吃就已经在咽口水了。
馅饼中间的肉饼特别瓷实，一看就很有分量。肉饼的肉质细腻，弹性十足，而且厚度超级给力！
地址：牛街输入胡同(牛街牛羊肉市场对面，穆民美食东侧)
人均：14元
奶酪魏
传承宫廷御厨的手艺，清光绪初年至今
经过四代传承的奶酪魏，口味有很大的改良，也因为梁实秋先生的文章而出名，很多人都是慕名而来的。
名叫“宫廷奶酪”，自然和传统的奶酪不一样，添加了米酒，味道更独特一些。实话是，奶味并没有很浓郁，但有一种小时候吃的奶酪味道，吃出了一种无添加的老味道~
杏仁豆腐滑落入胃的冰凉，在这寒冷的冬日，爽的想让人骂脏话！杏仁的香味很重，就是那种很纯粹的杏仁味道，不过这个味道一定会有很多人吐槽一般般，比如···会长图片
奶油炸糕，最大的优点就是，很多店里的奶油炸糕都是现成的，而这里的都是现做的，热乎乎的，至于味道，并没传说中那么惊艳······
地址：广安门内大街202号107室(牛街北口)
人均：23元
伊宝荷叶甑糕
11年了，无时无刻不排队
火到不想排队！！要不是摄影师大叔非要吃，会长可是死活不想排队！甑糕的主料是糯米，蜜枣和芸豆，全靠蜜枣撑起来的甜度，我敢说，长辈们一定爱吃这口儿！！
白记年糕
牛街小花旦，北京食客的宠儿
和伊宝荷叶甑糕抢风头的，就是在这清真超市的二号扛把子☞白记年糕，专卖各种五颜六色的年糕~
白记年糕有江米、紫米、黄米和江米面4种味道，甜而不腻，口感软糯有嚼劲儿，紫米是最好吃哒！一定要配上面的山楂糕一起吃哦，这样酸甜搭配味道融合不会腻
最重要的是，一定要买了当场品尝，拿回去可能味道就不完美了哦！
地址：牛街5号牛街清真超市1楼
人均：26元
牛街洪记小吃店
天天排队，被各种美食账号写烂的老字号
牛街排队最长没有之一！店内小吃近50种，北京现在这大冷天儿，不得不佩服这些老大爷大妈强壮的体格儿，排多久都不打哆嗦！然而大大已经冻到“帕金森”。。。图片
包子
洪记的包子简直绝了！卖到中午就没了，身为一个北京土著，吃的出来洪记的包子确实地道！小时候吃的包子就是这个味儿~
卖的最多的是牛肉馅的包子，两个馅儿的味道都不赖，里面的肉香味浓郁极了！包子皮也不是吃一口就想丢掉的，总之5个打不住！买少了后悔！
牛肉粒
牛肉粒虽然看起来不咋地，吃起来QQ弹~牙签肉是羊肉，非常香！个人感觉牙签肉比牛肉粒更好吃哟~
地址：牛街12号(牛街清真超市对面)
人均：46元
宝记豆汁店
北京数一数二的原汁原味豆汁店
这家的豆汁可以说是非常有名啦！喝过很多家豆汁的会长要说一下，这家很赞就是，没那么大酸性味儿。
地址：牛街输入胡同27号(胡同口路北)
人均：17元
牛街清真大益烤鸡
藏在小区深处的大益烤鸡可是名声在外！一提烤鸡，连门口晒太阳的大爷都知道：“找大益烤鸡店吧，这家上电视啦，味道不错，就是以前的味儿，没变！”街坊四邻都是常客，到点儿就大包小包地买好带走~
小贴士
其他推荐：糖饼、炸松肉、鸡爪子、炸咯吱、烙饼等
地址：牛街春风小区圆意轩餐厅内(春风小区5号楼对面甲一号)
价格：30元
牛街年记清真熟食
到牛街必须得来这儿瞧瞧，一家很有名的熟食店。酱肉都是货真价实，是下酒好菜！最重要的是清真吃的干净放心，味道做的也好。价格非常实惠。
酱牛肉
牛肉炖的十分入味儿，吃起来软烂很容易嚼，老年人吃着都非常好。而且香料并不掩盖牛肉本身的肉香，牛肉品质非常棒！
酱牛筋
入味儿又劲道，吃起来咯吱咯吱的特带劲儿！
酱羊肉
相比牛肉，羊肉的纹理比较细，吃起来更好嚼。香料掩盖住了羊肉膻腥味儿，白嘴吃特别香！
五香羊头肉
白嘴吃起来咸淡适中，连着筋特有嚼劲儿，越嚼越香~
炸松肉
刚出锅的炸松肉，外酥里内，肉香味儿浓郁，入口后松肉很紧实，淀粉和肉的比例很好，好吃极了！
小贴士
其他推荐：酱牛舌、酱窝骨筋、羊肝、腱子肉
地址：牛街输入胡同路北大槐树下(汉庭酒店)
人均：75元
聚宝源
北京城最有名气的涮肉，非聚宝源模数。这个1946年创建于寿刘胡同里的老字号，如今已经走过了67个年头，一直是京城老饕钟爱的涮肉罐，想吃这一口儿，您就别怕排大队了！
在“聚宝源”吃涮肉，用的是传统的炭火铜锅，清汤做锅底，这样更能吃出肉的原味。
最受欢迎的手切羊肉比普通的羊肉要厚一些的，但肉质鲜嫩，绝无腥膻，沸水中走筷就熟，久煮不柴。蘸小料一嘴咬下去，绵软深厚，肉香给你的满足感是结结实实的！
小料是肉的精髓所在，“聚宝源”的小料是对得住盛名的，吃到嘴里，立刻感觉出出这就是小时候第一次吃涮羊肉时的味道。烧饼也是一绝，个儿不大，但是香酥可口，麻酱味足，加上上面的芝麻，光是闻着味儿都会陶醉~
小贴士
其他推荐：肥牛眼肉、糖蒜、鲜羊上脑、牛肉包子
地址：西城区牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)
人均：102元
清真吐鲁番餐厅
吐鲁番餐厅是京城最早开设的既经营北京清真菜，又经营新疆菜的馆子。讲究的是“新疆味儿浓，北京味儿精”。量大实惠、滋味儿也好，一直饱受食客们的喜爱。
大盘鸡
量大实惠，满盘满口全是肉，吃着就是过瘾！土豆绵软入味儿，拉条子劲道有嚼头。
羊肉串
肉中夹筋，筋肉相连，闻着味儿香，吃着更香。价格12元一串并不贵，但绝对保真量足！
馕包肉
羊肉和洋葱是绝配！羊排软烂入味儿，肉香味儿浓郁，配上洋葱更有一种难以言喻诱人香气！，馕吸收了汤汁，特别好吃~
它似蜜
甜咸适中，肉的火候把握的很好，肉质鲜嫩。而且菜色红汁亮，食之香甜如蜜，回味略酸~
醋溜木须
算是这家馆子清真菜的代表之一，酸度适口，量大实惠，鸡蛋和肉片十分嫩滑，很下饭也很开胃！
红烧牛尾
红烧牛尾做的很地道！色泽油润，肉烂汁浓而且特别鲜嫩，鲜香醇厚。
小贴士
其他推荐：拉条子、烤羊腿、手抓饭、糖卷果、扒肉条
地址：牛街北口6号楼(中国邮政储蓄)
人均：88元
老诚伊
北京人离不开羊蝎子，就跟离不开涮肉是一个道理。老诚伊家的羊蝎子肉质软烂入味儿，而且肉特多，满满一盆子都是肉，吃起来特别过瘾！羊蝎子里的骨髓 一吸溜就出来，汤也特别鲜美，而且咸淡合适，现在都讲究养生，讲究低油低盐，他家的正合适！
羊蝎子、羊排锅
羊排满满一锅都是肉，而且肥瘦相间，一点也不觉得腻！肉煮的烂乎，一口下去牙口没费劲，吃起来特别有满足感！
烤串
除了羊蝎子，他家还有烤串儿，要说吃肉还得吃烤肉过瘾！他家的羊肉串烤的外皮金黄，内里肉嫩，肉块儿也大，一口下去特过瘾！
面片儿
啃完了肉，涮完了菜，您再用这一锅肉汤煮点面片儿。面片里吸收了肉和蔬菜的香气，别提多好吃了！
小贴士
其他推荐：小豆凉糕、葱花饼、全家福、羊尾
地址：牛街11号(礼拜寺斜对面)
人均：69元
祥云轩
这是一家传统的老北京清真菜，在教子胡同边上，离牛街主干道有一段距离，门面不大，但是里面并不小。菜量大味道好、价格也实惠，深受食客的喜爱。门丁肉饼更是一绝！
门钉肉饼
招牌菜，每桌必点。上下两头焦脆金黄，咬一口汁水四溢，肉丸紧实多汁，肉馅儿劲道入味，一点也不会油腻，非常好吃！
小白菜烧豆腐
虽然不是名菜，却出乎意料的棒，饱受喜爱！豆腐浅度煎炸过，皮子收紧微焦，佐小白菜烧汁，收汁很满很入味，带有锅气，白菜不跑汤，虽素但香。
醋溜木须
醋溜木须做的相当地道。香气浓郁，酸味儿适中，芡也勾的匀称，又开胃又下饭~
脆饼鸡丁
这道菜您在别家很少能吃到。微甜、微辣，带着些豆豉的香气。鸡丁嫩，饼更是像是炸成脆皮的春饼，非常脆，包汁而不熘汁，很香脆！
小贴士
其他推荐：羊肉串、酸辣汤、麻豆腐、莞爆肚丝、扒肉条
地址：牛街教子胡同法源寺西里5号楼(近大顺堂)
人均：57元
俗话说北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街，北京最牛奔儿的街，非牛街莫属！
京公网安备 11010502035003号