江浙菜
江浙菜包括南京、苏州、杭州、宁波、南通、绍兴等地方的菜点特色，以制作精细，品类繁多著称，菜品形态精巧细腻，味道清爽鲜嫩。烹饪技艺融合了“南料北烹”，注重季节变化，因时制宜，春天适宜食用清新的菜肴，而秋冬则更适合味道浓郁的菜品。代表菜如金陵桂花鸭、扬州狮子头、叫花童鸡、西湖莼菜汤等。
鼎泰丰 朝阳区
朝阳区建国路87号北京SKP-D区6层
美味推荐
蟹粉小笼包、糖醋小排、四喜烤麸、酥皮包浆豆腐、珍珠丸子、蟹黄豆腐煲、酸辣汤、请炒豌豆尖、鼎制熏鱼、脆皮虾饼、千层油糕
老吉堂上海本帮菜 朝阳区
朝阳区建国门外大街22号赛特购物中心3层
美味推荐
外婆红烧肉、本帮炒鳝糊、葱油拌面、老吉堂醉鸡、蟹粉豆腐、生煎包、腌笃鲜、熟醉蟹、虾仁双拼、葱烧火焰八宝鸭、毛蟹炒年糕、熏鲳鱼、草头圈子、本帮酱鸭
闽 菜
闽菜由福州、闽南、闽西三路菜组成，烹饪原料以海鲜和山珍为主。福州菜是闽菜的主流分支，味道清淡、鲜香，偏于酸甜，选料精细，刀工严谨，讲究火候。闽南菜涵盖了福建泉州、厦门、漳州等地的菜肴，清鲜香脆，注重调汤估料，口味清淡，酸甜适宜。闽西菜盛行于闽西客家地区，以山珍海味为原料，口味清、鲜、嫩、脆为主。
莆田餐厅 朝阳区
朝阳区建国门外大街1号国贸商城北区5层
美味推荐
百秒黄花鱼、莆田扁肉汤、铁板盐焗蛏、福建特色海蛎鲜、莆田卤面、芋香鸭、莆田荔枝肉、招牌脆皮蒜香鸡、土笋冻、妈祖面线、芥兰豆皮、福建特色红糟鳗
湘 菜
湘菜，又叫湖南菜，以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。色泽油重色浓，注重香辣、香鲜、软嫩。其中最具特色的就是煨和炒。代表菜品丰富多样，官府湘菜以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜则有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜等。
湘舍壹号 朝阳区
朝阳区建国门大街甲6号华熙国际D座3层
美味推荐
陈皮牛肉、清炖湘舍甲鱼、农家小炒肉、擂辣椒皮蛋、组庵豆腐、黄焖黑山羊、拆骨肉炒鲜鲍、永州血鸭、香煎大白刁、毛氏红烧肉、鸿运当头、浓汤牛蛙、田螺炒田鸡、酱板鸭、烧辣椒卤牛肉
徽 菜
徽菜起源于南宋时期的徽州府，具有丰厚的文化底蕴。徽菜由皖南、皖江、皖北、合肥、淮南五大风味组成，其中皖南风味以徽州地方菜肴为代表，是徽菜的主流和渊源。徽菜以徽州特产为主要原料，在采用民间传统烹调技法的基础上，吸收其它菜系技艺之长而烹制的以咸鲜味为主的地方菜肴。风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。代表菜如臭鳜鱼、毛豆腐、问政山笋、黄山炖鸽、李鸿章大杂烩等。
徽商故里 东城区
东城区朝阳门南小街2号
美味推荐
徽商臭鳜鱼、黄山烧双石、农家豆腐宴、腊肉炖雷笋、胡适一品锅、徽州毛豆腐、红烧黑毛土猪肉、干笋烧肉煲、蒙城烧饼、梅菜烧肥肠、上汤鸡毛菜、徽州腌笃鲜、皖南土鸡汤、淮南牛肉粉丝煲
京公网安备 11010502035003号