冷面、大汉堡、酸木瓜薄饼、豆汁儿冰淇淋……你们的夏夜怎么过

这周我们的主播吃的食物都带有浓郁的季节色彩，冷面、夜宵、小酒馆、蕨根粉、大汉堡，夏天吃的就是快乐与清爽！

PART.01推荐：随便点（夜宵）

推荐理由：在这儿推荐了好多馆子了，大多都是第一次去，或者是去了两三次。觉得好吃、稳定、惊艳，才会推荐给大家。这周推荐一个我应该去了不下20次的馆子，有时候不知道吃什么，就会来这儿，所以今天就把这馆子推荐给同志们，也许能开启一个系列。他们家主打一个什么都有，烤串儿、大小海鲜、各种面、凉菜儿、自己品牌的酒等等等等，他们家好像也有炒菜，但从来没在吃过，可能是因为吃的时间点不对，主要是夜宵儿。一进他们家，两边儿就是菜品的展示柜台。现在去几乎是不用看菜单儿的，也不用看展示柜台，今儿想吃什么，了然于胸。

为什么老来，一是近，二是这么多的种类，吃下来没有拉胯的，虽然不会让你牵肠挂肚，但胜在陪伴感…

麦家小馆·手工面·大串鲜羊肉(北京市荣京道店)

PART.02推荐：油焖鸡、酸木瓜薄饼、凉拌米线

推荐理由：凉拌米线用云南时令的菌子熬成油，用包邮区葱油的做法，拌上米线，一口回家乡！不吃碳水的我干了大半碗。酸木瓜薄饼，有意大利薄饼披萨的口感，马苏里拉芝士的量刚刚好，搭配酸木瓜和一小点菌子，分成三块，每一块都是独特的味蕾遇见。油焖鸡我理解是云贵的辣子鸡，相比川菜的辣子鸡我愿称之为“湿制”。洋芋很面，熬出沙，又加入了切成小丁的年糕粒，表面撒上花生碎，口感tremble！

PART.03推荐：豆汁儿冰淇淋

推荐理由：极具有北京特色哈！！有豆汁、豌豆黄和二八酱(芝麻酱)三种口味，我买了豆汁味和二八酱口味。

作为一个能喝豆汁的人，这个味道我是可以接受的，冰激凌的酸味和豆子味比喝的要淡很多，但还是有豆汁的感觉！更多的是有一股奶香味，口感更加甜，是甜品的感觉，推荐给暑期来北京玩不敢尝试豆汁的朋友，这个冰激淋很友好！！

二八酱口味的冰激淋，味道会更甜一些，配料上还有一片羊肉片！！哈哈哈但其实是草莓味果冻，很有创意！！

尹三豆汁冰淇淋(北京市喜悦店)

PART.04推荐：Homemade酸辣蕨根粉

推荐理由：emm…过去的一周有点忙叨，好不容易抽了个时间去探店打卡的一家潮汕菜还失望至极，就不给大家推荐了，但可以稍微帮大家避避雷，嗯…白塔寺附近新鲜出炉的一家店（说了好像白说），哈哈大家谨慎选择哈哈哈！

来吧，说点推荐的，夏天没胃口，来点酸辣口开开胃吧！这周在家做的最多的就是小时候常尝吃的凉拌蕨根粉哈哈，强烈安利给大家！说起蕨根粉，很多人可能不知道是什么东西，其实蕨根粉就是从野生蕨菜的根里面提炼出淀粉，然后做成的粉条，蕨根粉颜色暗黑，看起来不是很好看，然而其营养却非常丰富，特别适合夏天吃，主要分布于湖南、陕西、四川、贵州等一带深山，一般在超市就能买到独立包装好的蕨根粉，拿回来用沸水充分浸泡15分钟左右，或直接下锅焯水煮到没有硬心，为了吃起来更筋道咱过个凉水，再把水撇掉，然后红辣椒、青线椒切片，蒜拍碎切成末放入醋，一点酱油，适量盐，一小勺糖，来点芝麻、花生米，再来点泡山椒的汤调匀，把刚才的辣椒、蒜末、放进调味汁里搅拌，最后～把这碗调味汁倒入蕨根粉里搅拌，放入香菜碎就行啦！嗯～～～凉爽开胃，嫩滑爽口，吃起来没啥负担，绝不能错过的一道夏日美味！试试！～～～

PART.05推荐：大汉堡

推荐理由：悠航老泰泰汉堡，个人心中的北京汉堡top1。超大一个，7分熟肉馅+菠萝+花生酱。从主料到辅料都赛着厚，一口下去，牛肉的汁水裹挟着花生酱，“噗”的一下充盈口腔，让人念念不忘啊！！

悠航SLOWBOAT(北京市白塔寺店)