(01). 1年卖出7w+底料！
店内蘸料和底料也不可小觑，有多少朋友就为了它还要上网单买！卖出7w＋的底料我算是尝到了，果不其然，小编也要带俩走回家吃！在家也能轻轻松松吃到地道川锅!
(02). 连续6年登点评热门榜！
真是好评如潮！放眼望去尽是好评~而且可是连续6年登上点评热门榜！要知道，登榜其实不难，难的是连续六年都上榜，贵在坚持和持之以恒的好口碑！
这家牛肉来自四川回民聚集地，西南zui大牛羊肉交易市场「唐家寺」的牛肉，必须符合阿訇的严格筛选，只有鲜活健康的牛才能过关！空运到店再由经验丰富的大厨用老回回手法锁鲜！确保每一份牛肉都是鲜嫩无比的好品质！
【 必点 ▎手撕清油毛肚一绝】
怪不得是手撕一绝！看看这硕大却又薄可透光的毛肚！实在是毛肚党的福音，拒绝切成丝，要的就是这一大片的爽脆口感！
可不是一般干毛肚在水里泡发的制作方式，而是用老回回的保鲜方式——菜籽油锁鲜，这样的话哪怕成本高，牛不比也在坚持用！因为这才可以zui大程度保证毛肚的鲜美口感！
下一步就是开涮！尽情享受毛肚的脆爽口感！记住七上八下的口诀，这样才可以达到毛肚的zui佳状态！搭配川锅特色油碟，主打的就是一个巴适得板！
【 经典 ▎九宫格 】
第一次来的话，推荐先试试这道「九宫格拼盘」，别看它小巧精致，实际上集齐了千层肚，虎皮鸡爪，麻辣郡把，鱼籽虾滑，手打牛肉丸等9种美味！选择困难症选手的必点项目！
【 招牌 ▎大刀牛肉】
看看这棱角分明，厚实Q弹的大刀牛肉！每一块都是师傅现切端上桌，不用任何的科技狠活，只靠食材本身的鲜美，诠释一顿美好的舌尖体验~
【 人气 ▎手打牛肉丸 】
“生活将我反复捶打，最后竟变得如此爽滑”——来自牛不比的手打牛肉丸宣言，快叫小伙伴来看看，这家的牛肉丸真的会“跳舞”耶！
· { 不比肥牛 } ·
这精致的雪花纹理，这品相一看就知道用料极好的食材，每盘都是现点原切，肥牛真的是一顿火锅里必不可少的主角，这一口下去，真真是超大满足了!
· { 糯糯牛蹄筋 } ·
嘻嘻嘻这个一定是仙女们最好，软糯又有嚼劲，糯糯牛蹄筋！我宣布！就是我未来川锅的必点项目！久煮不散，越煮越入味，轻轻松松吃完一大盘！
· { 鲜切羊上脑 } ·
整整一大盘的鲜嫩上脑肉，肉片大到到令人瞠目结舌！现点现切，肉质鲜嫩。入口的一瞬间，嫩到无法呼吸，肉香十足！
· { 非遗手工豆筋&干贡菜 } ·
非遗手工豆筋！听着名字就很稀少吧！口感也是十分特殊呢，有着豆子的香气，还比一般的豆皮更有嚼劲！越煮越香~贡菜更不用多说了，不比家的干贡菜更是韧劲十足，口感超棒！
· { 芒果雪山宝藏冰&老红糖冰粉 } ·
小甜品必不用说啦！牛不比也安排的妥妥当当，解辣神器！每种小甜品都有自己的解辣小技能，放心大胆吃，有它们来护驾!
清真·牛不比火锅
【地址】北京市海淀区花园路二号33号楼2层215 （翠微百货旁）
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