衡水市是河北省的地级市当地有着独特的风土人情美食也是充满了地方色彩。那么你知道衡水十大特色美食排名都有哪些吗？对河北衡水美食感兴趣的小伙伴们来了解一下吧。
1、饶阳豆腐脑
饶阳豆腐脑是河北衡水县久负盛名的传统特色美食之一，以黄豆、饶阳黑酱、面粉、猪油、鸡、大料、桂皮、丁香、茴香、韭菜、醋、香油、辣椒油、香菜等为原料制作而成。豆腐脑制作简单，口味独特，吃起来味道鲜美，成为当地人最喜欢的早餐之一。
2、冀州焖饼
冀州焖饼是河北衡水冀州特色美食之一，因其味道香美、食材丰富而受到当地人的喜爱。将大饼切成丝，加上蔬菜、鸡蛋、肉等，焖至入味。制作过程需要炒制饼条和焖制，火候掌握得当才能保证味道。冀州焖饼色泽黄亮、口感筋道松软，不粘不连，滋味香醇。
3、武邑扣碗
武邑扣碗是衡水武邑的特色美食，烹饪技法考究，味道油而不腻，八个碗一桌菜，一卤一蒸一浇汤。它是每家必备的菜肴，方便快捷，美味又健康，有一种小时候的味道。
4、郭庄煊饼
煊饼是衡水传统小吃，味道香浓、口感丰富。它是衡水人喜爱的美食之一，不仅味道独特，而且非常受衡水人喜爱。煊饼的制作原料主要有面粉、豆芽、葱花等，制作过程中加入适量的调料，如豆瓣酱、辣椒酱等，使得煊饼口感更加丰富。无论是作为早餐还是下午茶，煊饼都能给人们带来美味的享受。
5、金丝杂面
金丝杂面是河北衡水县的地方美食，以面条细如丝色金黄而得名。金丝杂面不仅味美可口，而且营养丰富。它的口味清爽，老少皆宜。无论是简单水煮还是涮火锅，金丝杂面的美味都能发挥到极致。金丝杂面是衡水传统美食之一，更是衡水人喜爱的特色美食。
6、深州酥糖
深州酥糖是衡水传统小吃之一，以花生、芝麻和白糖为主要原料制作而成，层次分明，纹理清晰，香甜酥脆，口感极佳。它的商标和小包装保持了传统的点心风格。深州酥糖早在明代就已经非常流行，现在已经成为河北人过年不可或缺的美食之一。
7、故城熏肉
故城熏肉是衡水市故城县的著名传统特色美食之一，以鲜猪肉、鲜牛肉、禽肉等为主要原料，经过十多道工序精心加工而成。熏肉色泽棕红，皮烂肉嫩，味道醇香，肥而不腻，瘦不塞牙，具有开胃驱寒、消食保健作用。
8、鞋底儿烧饼
鞋底儿烧饼是衡水枣强县的特色美食，制作原料主要有精粉、麻酱、香油、小茴香、汤等。制作时将面皮擀成鞋底儿状，先放在烤炉上烙，等面皮两面都烙熟后，再放在密闭的下层烤，这样可以使鞋底儿烧饼更加酥脆。鞋底儿烧饼蘸着芝麻，贴在不灰木的吊炉上，用微火烤熟。切成小口，加上熏肉一起烧熟，口感外酥里嫩，非常美味。
9、武强酥鱼
武强酥鱼是衡水市武强县的著名传统美食之一，以草鱼为主要原料。它经过特殊的刀工和油炸工艺制作，外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁。武强酥鱼富含蛋白质、脂肪、维生素、核酸及钾、钠、镁、锌、硒、碘等微量元素，营养丰富。它不仅口感鲜美，而且味道独特，深受人们喜爱。
10、衡水湖烤鸭蛋
衡水湖烤鸭蛋是衡水湖的特产，散养鸭子下的蛋，营养价值高于普通鸭子的好几倍。烤制出来的鸭蛋，蛋黄通过烤制油脂被逼出，蛋白则透出烤制的焦香味。衡水湖烤鸭蛋有独特的烤制工艺和口味，吸引了众多食客的胃口。它不仅具有五香味和焦糊味，还有弹性口感，吃起来像食肉的感觉和味道。衡水湖烤鸭蛋是衡水的一道美食，也是当地人们餐桌上的一道美味佳肴。
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