希望你的每一餐，都能吃得好味又称心。
01.夕番酒场
#吃肉喝酒涮锅子，简单好味温暖加倍
北京市麦子店西街38号三全公寓景秀俱乐部一层丨182 0100 8684丨17:30-01:00
位于亮马桥三全公寓一层的夕番酒场，在去年的初冬时刻正式开始营业。别看餐厅才满周岁不久，位置亦算不上明显，但当夜幕降临，泛黄的灯光从暖帘中隐约透射出来时，当下那一刻的心里已是满满的暖意。
旅居日本多年的老板，一直梦想着开一间自己的居酒屋，而在梦想落地之后，从店内陈设的各式Vintage、精致的和风碗碟，到极力还原日本风味的多款好味，夕番都没有让京城饕客失望。仿佛一物一景、一杯一盏都有故事，若是可与三五好友相伴，就着串烧、锅物小酌几杯，眼前的一切在寒冷冬日里更显得尤为珍贵。
肉嫩葱甜的京葱鸡肉、香而不腥的夕番鸡肝、与紫苏叶叠加后口感更佳的苏子叶鸡……精彩的烧鸟最宜下酒。裹挟着醋姜或牛油果的豚五花也被烤得金黄香嫩，吃得满足还不会有腻口感。炸和牛海胆则是外酥里嫩，被紫苏叶包裹的牛肉，汁水丰富，搭配上鲜甜的海胆就是刚刚好的美味，一不留神就会宠坏味蕾。
还有鮟鱇鱼肝、甘鲷逆鳞烧等经典下酒小食，随心点选也不会踩雷。或是点上一锅当红夕番锅，没有什么过重调味，仅是在味噌底汤中加入大块鸡肉与鱼肉便可收获双重鲜美，开锅后先喝一碗暖暖身子，再涮入新鲜蔬菜和豆腐，待其充分吸收汤汁精华后送入口中，这些简单的好味道，都让冬日夜晚的围炉小坐变得温暖非常。
02.伊藤ITO#焕然新格局，多款美馔待客板前
北京市东大桥路9号侨福芳草地购物中心LG2-05丨8561 3757丨11:30-14:00 17:30-22:00
伊藤ITO于金秋之际乔迁至侨福芳草地，店内主打的炉端烧区，借助四方烧物台围合而成，让吃炉端烧这件事变得更有仪式感；铁板烧的专属包厢则临窗纳景，将室内外的空间巧妙衔接；还有四间各具特色的包厢，可供友人小聚畅谈……升级版的伊藤ITO，以更为摩登的面貌和兼备设计感与识别度的全新格局迎门纳客。
在主厨黄嘉乐的带领下，伊藤ITO还为京城的日料迷们准备了全新美馔。新品前菜七彩鹅肝，以低温慢煮叠加烟熏技法处理鹅肝，口感细腻绵密，辅以莓果调酸，再以海胆丰富口感，勾人食欲。海胆蟹肉吞拿鱼，选取新鲜松叶蟹拆肉，搭配海胆、金枪鱼、油梨酱及酸奶油，与微咸海苔一拍即合。
犒劳味蕾不可缺少的烤物，最是考验食材的新鲜程度与火候的精准把控。银鳕鱼西京烧、炙烧和牛肋条、紫苏梅子鸡肉等颇得老饕倾心的一众惹味酒肴亦被保留，让匠心独具的伊藤味道弥漫于温暖的人间烟火中。
一盘随心搭配的新鲜刺身、几贯食材优质的握寿司、一尾盐烤北海道喜知次、几杯微热温润的佳酿……在伊藤，总能找到最为对味的那一味。
03.神户赤童（金地中心店）#京城日式烤肉自助人气王
北京市建国路91号金地广场C座3层L309丨8571 2337丨11:00-14:00 17:00-22:00
神户赤童的多彩放题菜单一直被京城烤肉爱好者津津乐道。基本不做腌制而是新鲜切盘的丰富肉类，在上桌前刷上秘制调味汁或是略微撒盐，为食客献上带着自然美味的新鲜好肉，是赤童的满满诚意，而你需要做的，就是在接下来的100分钟里，尽情享受伴随美味而来的愉悦。
落座后，可以先享用每位一份的鲜切刺身，包含肥美油润的新鲜厚切三文鱼、鲜脆的北极贝、鲜甜饱满的甜虾等在内，是烧肉盛宴的美味开场。
澳洲进口雪花牛排，可以说是牛肉风味最足的部位，不仅脂肪分布均匀，拥有好看的大理石花纹，还富含蛋白质，无需腌制，仅在上桌前刷上秘制酱汁，炙烤至七分熟，即可拥有细嫩多汁的美妙口感。
梅花猪排，以整块梅花肉精修而成，大片厚实，脂肪含量仅为10%左右。大块肉排在烤盘上滋滋作响，烤至慢慢融化，脂香四溢，口感柔软扎实，油润不腻，带给味蕾大口吃肉的满足。
除此以外，还有上等牛舌、横膈膜、霜降猪颈肉、三角小排、厚切培根、台式香肠等二十多种肉类海鲜，日式小菜、炸鸡块、菠萝牛肉排、寿司拼盘等丰富小食，以及可以媲美专业甜品店出品的十余种日式甜品等，款款high吃无限量，轻松实现烤肉自由。
04.万葉金枪鱼专门店#华丽变身的金枪鱼专门店
北京市麦子店街36号龙宝大厦北侧一层底商丨6521 2511 / 185 1517 0281丨11:30-14:00，17:30-22:00
今夏迁至麦子店街龙宝大厦北侧一层的万葉，华丽变身为国内首家金枪鱼专门店。
门口的立体金枪鱼店招颇为吸睛，大堂内使用了大量原木色调的装潢与蓝色墙体结合，散台上方还有水晶鱼形吊饰，整个空间灵动而富有生趣，仿佛可以闻到海洋的味道。
作为主厨的创意推荐菜，7年鱼子酱塔帕斯以紫苏叶天妇罗搭配甘甜海胆，酥脆的面衣裹挟着紫苏的独特香气，与金枪鱼肉泥的细腻肥润和鱼子酱的鲜甜一起在舌尖层层递进，惹人回味。
全鱼宴刺身拼盘是实打实的蓝鳍盛宴，除了赤身、中腩、大腩以外，还有颊肉、目玉、中落、九寸等难得一见的稀少部分，尤其是鱼眼精华和脑天这两个部位，一条300斤的蓝鳍金枪鱼仅可出200克，品质无可非议，吃到就是赚到。
除此以外，还有烤金枪鱼鱼骨髓、中落花之恋配海胆佐三文鱼籽、真鲷刺身、酱煮牛舌、炭烤黑牛牛舌、炭烤和牛三筋、活鳗蒲烧、盐烤象山大黄鱼等。
如果这样还不过瘾，还可在周日晚上参加带有现场解说的蓝鳍金枪鱼解体秀，享受现场金枪鱼免费试吃，感受不一样的蓝鳍金枪鱼全鱼宴。
05.牛铁日式烧肉酒场#冰鲜牛肉的美味奥义
北京市农展馆北路258生活广场132 4070 4803周一至周五17:30-24:00，周六至周日11:30-14:00 17:30-24:00
位于一番街258时尚广场的牛铁，是不少日式烧肉爱好者的老朋友。在纯正日式温暖风格的空间里，深色原木墙围搭配同色细木格子屏风，兼备古朴与质感。下沉式的烧肉座位，则给人一种传统日本烧肉店的既视感。尚未入席，人已陶醉。
打炭火烤制的高品质冰鲜黑毛和牛日式烤肉和多款美味下酒菜。冰鲜牛肉被誉为“艺术”不是没有道理的，经过备长炭的烤制洗礼，保留于牛肉里的原始野性得以释放，成就了鲜美多汁且香味浓郁的上乘口感。不论是极上冰鲜牛小排、厚切牛舌、薄切牛五花、名物牛腹肉等经典菜品，还是牛铁酱腌牛肋条、牛横特上膈膜、寿喜牛上脑等特色菜品，只要吃过一次，那种滋味便会被深深地印在脑海里，久久勾着你的魂儿。
不仅如此，每次去牛铁都会有新的美味惊喜。比如近日新贵大阪薄切猪五花，采用瘦而不柴的下五花部位，以自制味噌酱去除腥气，只留脂香，烤得金黄焦香时送入口中，香气四溢，越嚼越香，吃肉带来的快乐难以言表。
铁板法式鹅肝横膈膜，则将鹅肝的细腻柔滑与横膈膜的软嫩多汁完美匹配，美味双重出击，幸福感在舌尖满溢。
除此以外，还有各式佐酒小菜、拉面、刺身、寿喜锅等菜品，以及超过30款日本清酒、生啤、嗨棒、梅子酒等酒水，不论你因何而来，都能在这里吃得尽兴、开怀畅饮。
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