夏至，标志着盛夏的正式到来，是中国农历二十四节气中的关键节点。在这一天，太阳几乎垂直照射地球赤道，导致北半球的白天异常漫长而夜晚则极为短暂。夏至习俗中，人们习惯饮用清补凉汤、凉茶、酸梅汤等传统饮品来清热解暑。此外，北方地区有“冬至饺子夏至面”的说法，这反映了夏至吃面已经成为许多地方的传统食俗。此时，面条通常与各种夏季时令蔬菜搭配，既滋味丰富又符合养生之道。
随着夏日热浪的来临，寻找一些清凉美食来降温显得格外诱人。为此，我推荐几家风格独特、适合夏天光顾的小店，它们将为你带来炎炎夏日中的美味清凉。
1华天延吉餐厅
华天延吉餐厅（西四总店）是一家老字号餐厅，很多北京本地人在这里吃饭。这家餐厅的冷面是必点的，味道清爽宜人。辣牛肉的味道偏咸，但不是很辣。羊肉串提前腌制过，电烤后的肉质不错。
店面很大，分为上下两层。装修风格还是上世纪80年代的，具有国营店的风格。如果你喜欢怀旧的氛围，那么这里会是一个不错的选择。
华天延吉餐厅（西四总店）
地址：西四北大街181号
营业时间：10：00-21：00
人均：53元
2富华斋饽饽铺
富华斋饽饽铺，一家承载着老北京风味的传统糕点店，不仅提供各式经典糕点，还特别推荐一款夏季消暑佳品——果子干。这款饮品以杏干、桃脯、柿饼为主要原料，混合了桂花和藕片的清香，经过精心熬制，呈现出浓郁的酸甜口感，既生津止渴，又带来清凉的享受，是夏日里不可多得的美味。
奶酪果子冰，奶酪和草莓冰沙完美的结合，奶酪超好吃，口感丝滑，奶香清甜浓郁，加了醪糟后，更显甘醇清爽，特别之处在于下面还搭配了核桃与杏仁，层次非常丰富。
杏仁豆腐，汉族传统甜点之一，上面还点缀着山楂糕、杏板儿、糖桂花，杏仁味很浓，晶莹洁白，吃起来像双皮奶，滑滑嫩嫩的，入口即化，微甜，刚刚好。
富华斋饽饽铺
地址：新街口街道护国寺街85号护国新天地一层临街(平安里地铁站B出口)
电话：010-83229001
营业时间：9:00-21:00 周一至周日
3春芽糖水
在繁华的簋街，有一家温馨的港式糖水铺。这家小巧而精致的糖水铺，虽然面积不大，却有着络绎不绝的客人。每一位走进店内的客人，都会被这里独具特色的港式风情所吸引，仿佛穿越，走进了那些经典港剧中的糖水铺。
椰奶冻拼龟苓膏 ，是椰奶冻与龟苓膏的奇妙搭配，更是将甘甜与微苦巧妙结合，形成了独特的味觉冲击。椰奶冻有着浓郁的椰香，而龟苓膏的微微苦涩则平衡了整体的甜度。
店名：春芽糖水（簋街店）
地址：东城区东直门内大街192-9号
交通：地铁5号线北新桥站C口（东南口）步行480米
时间：12:00-21:00
人均：26元
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