都说桂林山水甲天下，我觉得广西的米粉同样天下闻名，南宁老友粉、柳州螺狮粉、桂林米粉、生榨米粉、钦州猪脚粉、宾阳酸粉、玉林生料粉、河池宜州吊烧粉、百色烧鸭粉、北海海鲜粉等等，可以毫不夸张的说广西几乎每个城市都有自己特色的米粉，风味和直走方法也各不相同。
但在这些米粉中，最具特色和知名度的就是柳州螺蛳粉。网络上各种品牌的螺狮粉层出不穷，每年的销量特别高，尤其是很多年轻人特别喜欢螺狮粉。柳州一些网红螺狮粉店还推出大胃王吃螺狮粉活动，限定时间内按照规则吃完一定量的螺狮粉就能获得相应的奖励，一时也让螺狮粉名声大噪。
在北京也有很多家螺狮粉店，五道口的水平有限螺狮粉、魏公村的文昌桥螺狮粉、护国寺的我爱螺、张自忠路的爱尚螺狮粉等等都是不错的螺狮粉店。
在北京人流量比较大的西单明珠也有一家螺蛳粉店，这家是开在明珠大厦8层的一个档口，叫做东子柳州螺蛳粉。这家螺蛳粉店味正量足性价比高，非常亲民。
众所周知螺狮粉的味道是很独特的，在明珠大厦8楼一进入就能够闻到螺狮粉特有的味道，跟着味道走，源头就是今天这家螺蛳粉小店。
这家东子柳州螺蛳粉在西单开了有几年的时间了，靠着味道好分量足且价格实惠吸引了一众回头客。
螺蛳粉的口味主打一个随心所欲自由搭配，有招牌的原味螺蛳粉和螺肉螺蛳粉，发挥都很稳定；还有重口味的选干捞螺蛳粉，酸甜辣口味吃起来很过瘾。还有肥肠螺狮粉、三鲜螺蛳粉、叉烧螺狮粉，也可以尝试下。
原味螺蛳粉默认全素配置，空心菜给的很足新鲜清脆，满满的一大碗，才13块钱，再加上一个3元的炸蛋就很完美。汤底很浓郁，酸辣味十足，和我在广西当地吃的口感几乎差不多。
米粉比较Q弹劲道，吃起来爽滑有嚼劲，汤底里加入了炸腐竹、酸笋、酸豆角、木耳丝、花生米，食材丰富，相当有层次感。
螺肉螺蛳粉也不错，相对螺蛳肉比较多，价格才17块钱。一上桌顶上就能看到中间满满的螺肉，还自带香菇丸子和鱼豆腐，看起来非常的丰盛。螺蛳肉处理的很干净无沙无异味，和汤底味道相似，融合得很好，滋味很浓郁，值得推荐。
除了螺狮粉自带的配菜以外，还有20+种的配菜可以单加，价格在1~4元不等。
有蛋香酥脆的炸蛋，泡在螺狮粉汤汁浸满汤汁，再酸辣味的加持下，炸蛋的口感更加美味了。
卤鸭掌这种热门选手饭点可能会售罄，吃到还得看运气。肉一嗦就全部下来了，软烂入味很好吃。
除了招牌螺蛳粉，他家还有南宁老友粉和广式糖水也很受大家喜欢。糖水都好喝，比较推荐清凉补和红豆薏米糖水，端出来时还带着冰，解辣解腻，夏天喝还能解暑。嗦完粉后来上一碗冰凉的糖水，幸福值翻倍。
店面信息
店名：东子柳州螺蛳粉
地址：东城区横二条59号西单明珠大厦8层
营业时间：周一至周日 10:00-20:30
预估人均：21元左右
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