北京探店｜俄士厨房，探索俄罗斯风味

在北京有一家备受欢迎的俄罗斯餐厅——俄士厨房，而且在北京还开设了多家分店。

他们家的莎士雷可鸡肉非常美味，肉质鲜嫩，烤制得恰到好处，而且份量十足。

莎士雷可是一种在俄罗斯、中亚和世界各地广受欢迎的烤肉串，虽然不是真正的俄罗斯原创，但在俄罗斯非常受欢迎，通常被称为俄罗斯шашлык。它最初起源于西亚、中亚和东欧国家的菜肴，以将切成细块的羊肉串穿在烤肉叉上，放在炭火烤炉上烤制而成。

在制作过程中，可以使用各种腌料，从简单的调味品（如盐、黑胡椒、醋）到复杂的，需要特殊的烹饪方法。后来，“шашлык”这个词在俄语中也用于指代用相同方式烹制的猪肉、禽肉、鱼类、蔬菜和蘑菇等菜肴。

罐牛，也就是俄式罐焖牛肉，汤汁浓郁，牛肉炖得软烂，而且散发着西红柿的香味。

肉酱面的肉酱浓郁，面的口感软硬适中，味道非常不错。

大列巴，在刚上来的时候非常酥脆，可以涂抹黄油来享用。

还有奶香蘑菇汤，非常浓郁的奶香味，可以搭配面包一起品尝。

店名：俄士厨房(五棵松华熙LIVE店)

地址：复兴路69号院2号008室

交通：地铁1号线五棵松站步行820米

人均：150元

营业时间：11：00-22：00