2015年就在上海创立的鲜牛肉火锅品牌,历时8年多,仍伫立在各大城市鲜牛肉火锅爱好者们的首选阵营中。【左庭右院鲜牛肉火锅】从北京第一次掀起“牛肉火锅热潮”那会儿就在了,现在依旧人气火爆,可见品牌对食材和服务一直都有在严格把关吧~
他家每日特供新鲜牛肉,坚持一日两配。所有部位都是当天屠宰当天吃,拒绝冷冻肉。
锅底推荐他家招牌的【特色牛腩鸳鸯锅】一边是涮鲜牛肉的牛骨原汤锅底。涮肉之前可以喝一碗汤,清甜的鲜味,特别暖胃。汤里还有“赛雪梨”的如皋萝卜、潮汕甜玉米、自制牛肉丸、牛筋丸等~
另一边是炖得香辣酥软的牛腩萝卜!精选牛腩配上如皋萝卜经过多道工序精心煲制而成,辣味不重,主要是香料的香气浓郁。牛肉软烂到老少皆宜,吸汁儿的冻豆腐也是一绝~
来新店可以试试全新的北京城市限定菜,让其他地方的小伙伴们眼馋眼馋~【海鲜豪华拼盘】从摆盘上就看出了气势,错落有致地集合了7种海鲜:黑虎虾、南美白虾、青口贝、八抓鱼、冰鲍鱼、龙利鱼和帆立贝!肉质全部是肉眼可见的新鲜饱满,海鲜脑袋们可太满足了!
这次还上新了很贴心的【鲜牛肉拼盘】,一次能尝到4种经典部位的鲜牛肉!很适合初次尝试鲜牛肉火锅的朋友们,尝完爱吃哪个不妨碍咱们再单点几盘~
不同部位的鲜牛肉都有着自己的纹理,新鲜牛肉纹理清晰,脂肪花纹透白。店员都可以帮忙涮肉,更精准地掌握涮煮时间。蒜蒜最爱【吊龙】,是牛后背的里脊肉,带一点筋又带一点肥。刚入口感觉油脂丰沛,越嚼越显细嫩鲜甜~
涮得火候刚好的【匙柄】看着有一条明显的肉筋纹路,口感却柔嫩无渣。蘸着店里秘制的沙茶酱,一口接一口,越吃越过瘾~
【庭院招牌九宫格拼盘】可算解决了我的点菜犯难症!一次能吃到店里9款招牌菜:牛午餐肉、飞鱼籽虾滑、牛肉丸......都是我爱吃的!量也控制得刚刚好,适合2人食。粿条下锅10几秒就烫好了,捞出加牛肉和沙茶酱干拌一下,香滴hin~
【牛肉双丸拼盘】里有牛肉丸和牛筋丸,最近都做了升级,个头变大,口感也更弹韧了!咬这种丸子的时候一定要完全放进嘴里再咬破,不然里面的油脂很容易迸溅出来,滋去哪里就尴尬了......
九宫格里的毛肚没吃够,可以再点一盘分量足足的【屠场直供毛肚】。这个和鲜牛肉一样,都是每日新鲜直送的。毛肚上一颗颗直立的毛刺能看出它新鲜的状态,吃着片片爽脆弹牙~
他家不仅能吃鲜牛肉火锅,还有现烤的牛肉串!大串儿肥瘦相间,撸起来非常豪放哈哈~ 聚餐也别忘了点【缤纷蔬菜拼盘】和【豪横大桶水果茶】!这个果茶足足有1800ml,妥妥的聚会分享装。是用新鲜水果搭配蜜桃乌龙茶制成的~
来福士新店装潢得可敞亮了,面积大,分区多,座位不拥挤,舒适度高。走在里面真的有一种庭院深深的感觉。门口的明厨还能看到师傅切鲜牛肉和摆肉的过程,让人十分放心~
店名:左庭右院鲜牛肉火锅
地址:北京市东直门南大街1-1号来福士F4-L4-09室
营业时间:上午10:30-晚上22:00
联系方式:17801056350、17625678166