「道乐烧肉酒馆」在驼铃古道这里低调了快两年，但环境、口味、服务都霸榜某评前3，已经是周边众多老饕私藏的深夜食堂。凭借品质食材、匠心出品、周到的服务和超高的性价比，成为石景山烧肉酒馆的天花板！
“我们家主打的就是一个‘百姓价吃和牛’，澳洲进口和牛，百元左右就能吃到！“
老饕们爱上道乐，必定是始于食材和美味。店里选用的是澳洲谷饲M级和牛，每一块和牛，都有象征其身份的标识。关于烧肉的各种讲究，道乐都经得起挑战。
烧肉+酒馆+KTV，一次体验三种快乐！
此外，搭配烧肉店里还有超多精酿供选择，皆由创始人亲自品尝挑选。与烧肉，很是搭配哦。
和牛炫到饱，精酿也喝到嗨，也是时候来地下一层一展歌喉了。不论是装修、氛围，还是音响设备，配置都是专业级别的。搭配赛博朋克风的灯光，很有party的氛围。
不仅口味在线，氛围在线，现在拉至文末还有4.8折的惊喜福利，速速来开启这场香气澎湃的烧肉盛宴吧~
M9级和牛上脑心位于肩颈部靠后，脊骨两侧，切的很大片，也很厚实。肉质紧实，中间的脂肪鲜嫩，散发着诱人的"油光"。
一大片放在烤网上，稍微一烤便滋滋冒油。无需任何调味料，蘸上些许海盐即可入口。肉质口感紧实又有嚼劲，脂肪部分为其增添了柔嫩感。就这样，品尝它的原汁原味就好。
这道M9三角肉的丰富细腻的油花纹理，注定了它入口即化的奇妙口感，天生自带的独特奶香更是浓郁。
烤制M9三角肉时，它不断在滋啦冒油的外层散发着牛肉的焦香，独特奶香味随之迸发，无需多嚼便感受到肉质细腻和绵柔。不需什么秘制调料，用原汁原味馥郁肉脂香抚慰舌尖。
M9级和牛板腱，脂肪少，瘦肉多，鲜嫩扎实。桃红的瘦肉和雪白的脂肪，交织成漂亮的霜降纹理。
浅棕色的外层附着满满炭烤香气，撒上些许海盐，被脂香包裹的和牛板腱，肉嫩细腻。轻轻一咬，香气直冲脑门！
“ M9级和牛肋条 ” 光看这牛肋条上面的纹理和厚度就知道这肉不一般，红白相间的细腻纹理，没烤都自带诱惑Buff，摆在那儿如艺术品一般。
轻轻炙烤数秒就开始在烤架上滋滋冒油，烤制后牛肋条自带油光，再剪成小块食用，外表微脆同时又流着肉汁。高温下的美拉德反应，将肉香味完全激发出。
M5级臀腰肉拥有着类似菲力的嫩度和眼肉的味道，丰厚的油边和纹理，成了鲜明的对比。大理石纹路极富光泽，光是看着就让人把持不住。
烤完带着淡淡的粉色，油香在嘴里爆炸直击味蕾，只需一口，就能完全被折服。微微带有韧劲的臀腰肉，在咀嚼的过程中，牛肉的香味不断溢出，越嚼越香，让人越吃越上瘾。
“ M9级和牛胸腹肉 ” 一出场疯狂圈粉的爆款，肥美的脂肪夹层，论颜值称得上是天花板了。在高温下和牛迅速收缩弯曲，油花激发而出，入口肥而不腻，肉质柔韧多汁，真的很难不爱。
来吃日式烧肉，M9级和牛后胸也是很多人的心头好。川流般的油花分布十分均匀，当看到后胸肉表面微微拱起，两边往里收的时候，就是翻面的好时候。再翻烤一次，两面微焦即可。这样正正好能锁住肉汁，同时肉质保持软嫩。
第一次到店，如果不知道怎么选，可以盲冲「西楚霸王帝国」，是那种在别家都喝不到的味道哦~入口先是明显的麦香味主导，整段保持着饱满的果味，明显但又不突出，醇厚口感真的回味无穷~
这款被创始人安利的「车厘子」，本颜控爱了爱了~刚盛杯后就是浓郁的车厘子果香味，又附和着果梅利花香。闻起来像果汁，入口是易饮的果味IPA，浑浊酒体层次丰富，很适合搭配烧肉一起喝，真的非常解腻了！
这款从名字就吸引到我的「椰香菠萝」，口感也是相当的惊艳！第一口有点像菠萝饮品，慢慢回味酒香，个人觉得非常适合女孩子~
# 道乐烧肉酒馆 地址：北京市模式口大街62号（过街楼遗址西侧）
京公网安备 11010502035003号