这个冬季，延庆文旅活动精彩纷呈。游客不仅可以滑雪、看花灯，还可以品尝当地特色美食，入住温泉酒店或私汤民宿。元旦假期将至，和家人一起畅游延庆吧。
游玩
1.北京延庆奥林匹克园区
北京延庆奥林匹克园区（冬奥延庆赛区）是北京冬奥会建设难度最大、建设周期最短、建设标准最高的赛区，主要包括国家高山滑雪中心（雪飞燕）、国家雪车雪橇中心（雪游龙）、延庆冬奥村（最美冬奥村）三大场馆。
其中，国家高山滑雪中心为冬奥及冬残奥会高山滑雪比赛场地。场馆规模16平方公里，雪道全长25.4公里（24条），垂直落差超过1000米，举办滑降、回转、大回转、超级大回转等竞赛项目，是中国唯一符合奥运标准的高山滑雪雪场。在这里可以体验1:1还原的北京冬奥会赛时雪道，还可以打卡雪圈著名IP海陀碗，体验全长14.5公里的全国最长雪道。
2.万科石京龙滑雪场
万科石京龙滑雪场始建于1999年，是全国首家采用人工造雪的滑雪场，且是国内为数不多的阳坡雪道，能让游客在温暖的阳光下拥有舒适的滑雪体验。2016年雪场全面升级改造后由万科团队统一运营。
雪场造雪面积20万平米，拥有一条高级道，四条中级道，五条初级道；并单独设立营地教学区、无障碍滑雪区、专业旗门训练道，以及地形公园，以满足各种滑雪爱好者不同需求。先后举办国际雪联越野巡回赛，中国青少年滑雪公开赛（总决赛），北京市第一届冬季运动会等赛事，并能够满足各种滑雪爱好者的不同教学需求。
3.北京世园公园
北京世园公园是2019年中国北京世界园艺博览会举办地，公园占地面积503公顷，水域面积132公顷，妫河从中穿过，背靠海陀山脉，湖光山色交相辉映。北京世园公园以打造“永不落幕的世园会”为目标，以国际花园节和冰雪嘉年华为重点，研学、文化教育、音乐、体育、露营等特色活动贯穿全年，可谓四季可游、全时可览。
第二届北京世园花灯艺术节以“年味复兴·游龙世园”为主题，于12月21日盛大开幕，并持续至2024年3月15日。本届花灯艺术节占地面积30万平方米，采用“非遗传统彩灯工艺”与“现代科技光影互动”融合的方式，重点打造236组大型特色花灯，3000米花灯长廊，20万盏花灯同时闪耀世园。科技光影互动区讲述上古时期神话故事；华夏盛景区非遗彩灯塑造艺术《千里江山图》《富春山居图》的绝美画卷，还有“妙趣童心·异想天开”的欢乐体验区，营造出“华灯璀璨夜迷人，盛世华章庆佳节”的节日氛围。
北京世园公园冰雪嘉年华位于妫汭湖及湖畔的草坪剧场内，总面积5万平方米，借助妫汭湖打造天然冰场，由专业团队按照国家标准搭建设计，共分为3大板块：雪坡区、雪区及冰区，可选项目丰富，包含“雪圈冲浪”、香蕉船、雪地摩托、UTV自驾、雪地坦克、冰车及冰上碰碰车等，让广大游客朋友们感受冰雪燃情的快乐，打造冰雪嘉年华新高度。
美食
1.旧县玉米宴
古诗有云，黄金如玉米如珠，旧县镇特产鲜食玉米，品种繁多，既可为蔬菜，亦可做主食，深受广大消费者喜爱。
旧县镇聚焦现代农业生产要素，将鲜食玉米作为主导产业，以当地盛产的鲜食玉米为主要食材，由专业厨师研发，打造出一桌色、香、味、型完美融合的特色玉米宴。玉米牛轧糖、黄金玉米烙、玉米水果捞、千层饼、野菜团子、黄金饸烙面、公鸡恋玉米、水晶玉米肉皮冻、玉米司康……玉米宴满足了大众对健康、养生饮食的需求，深受广大食客喜爱。
2.井庄镇火盆锅豆腐宴
火盆锅豆腐宴选用的火盆是旧时我国北方农村冬季烧碳取暖的器具，隆冬时节，在其上放一砂锅，加以白菜、豆腐、五花熏肉等，则成火盆锅。
井庄镇柳沟村在传统火盆锅的基础上，对豆腐进行研发，做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐，创新推出“凤凰城—火盆锅—农家三色豆腐宴”。制作时以一主锅为主，放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。其特点是以素为主，荤素搭配，四周配以具有农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。其中妫心宿·宴遇四季民宿对原有火盆锅豆腐宴进行食材升级搭配，主要有三色豆腐、熏肉、熏肚、柴鸡、蚕蛹豆腐、蛋饺等多种特色美食。锅底有白菜，豆泡和菌类，加以高汤烹制而成，命名为“宴遇一品豆腐锅”。在原有柳沟村传统豆腐宴的基础上，通过融合徽菜特点创新研制出豆腐宴系列菜肴，再结合延庆每个季节的时令物产研发推出一系列应季菜品，形成“豆腐火盆锅+豆腐融合菜+四季菜品”的模式，这样既不失地方特色又满足不同客人的口味。
3.长城家宴
长城家宴是由延庆区饮食协会和育新餐厅合作创新研发出的一系列创意菜品，将延庆地方饮食特色，市场需求和长城非遗文化进行了全方位的融合。
长城家宴以“相聚长城、融通四海”为主题，共有八道凉菜，十道热菜，三道主食。热菜包括采用非遗熏肉技艺制作而成的小瓜熏排骨、市级非遗延庆火勺夹驴排、暖意融融的三色豆腐火盆锅等，凉菜有取自大庄科长城脚下的板栗和山楂制成的冰雪山楂、板栗鹅肝等，主食炒傀儡、黄米炸糕均为延庆当地特色农家饭。整套菜品选用延庆本地土特食材、融合长城非遗元素，结合现代养生理念，运用传统技艺，按照四季的饮食习惯设计而成。菜品刀工精细，荤素搭配，色泽诱人，口味多样，成品外形和盛装器皿融入长城元素，形态逼真，一菜一品，一菜一特色，一菜一故事。让食客在享受美味的同时，感悟长城文化的博大精深和地区文化的鲜明特点。
4.贺氏酱猪脸
八达岭镇石峡村石峡古堡客栈的“石烹乡宴”特色菜品——贺氏酱猪脸，深受食客喜爱。贺氏酱猪脸为家族传承技艺，已传承百余年，贺氏先祖从17岁拜师，学得制作酱猪脸和各种熟食的手艺，并于1894年在家中开设卤肉作坊，凭借精湛手艺，迅速名扬乡里。后在延庆州开设“卤源居”，不断丰富制作经验的同时，形成了完善的加工技艺，贺氏酱猪脸也成为家喻户晓的产品。
贺氏酱猪脸选用二十余种中草药作为调味料，老汤熬制，猪脸肥而不腻、瘦而不柴，口感软糯醇香，搭配延庆火勺更是口颊留香，回味无穷，并且保留了猪脸肉原有的健脾和胃、养血润燥等功效，是一道老少皆宜的美食。该技艺于2020年被列入北京市延庆区非物质文化遗产项目。
住宿
1.金隅八达岭沐沄温泉
金隅八达岭沐沄温泉坐落于北京金隅八达岭温泉度假村西侧休闲娱乐核心区，覆盖面积达12000平方米，精心配备56个不同功能及疗效的室内外温泉汤池，致力于为每一位宾客带来非比寻常的多元化温泉体验。
延续中国泡汤的传统养生文化，金隅八达岭沐沄温泉以“东方禅风”为空间设计理念，将清新素雅的原木作为主要材质，将东方禅风融入空间设计，室内泡汤区域以质朴悠闲的村落形式巧妙布局，搭配独具匠心的中式庭院景观及汤屋建筑风格，营造出慢活、养生、疗愈的空间情境。
2.北京世园汤泉酒店
北京世园汤泉酒店是一家集休闲度假、亲子游乐、汤泉会议于一体的亲水概念型四星级酒店。
酒店坐落于北京市延庆区，占地面积27422平方米。地理位置便利、独特，正对2019年世界园艺博览会展区（现世园公园）2号门。宽敞的亲子互动儿童乐园区深受小朋友们的喜爱。
3.延庆辉煌涟泉淞山酒店
酒店总建筑面积14240平米，位于唯乐小镇度假区幽隐之境，作为涟泉品牌在北京地区的首家野奢汤泉度假酒店，以让“人们快乐泡汤”为理念，以沉浸式商街和特色泡汤为核心，全力打造多元化的汤泉文化、创造全新的休闲娱乐方式。
除私汤别院外，涟泉·淞山汤泉酒店还有大型公共泡汤娱乐区域：室外野奢汤池、室内功能型泡池、岩盘浴，汗蒸休息广场，窑洞休息区、休闲茶吧、儿童天地、全时自助餐、亲子浴室等区域，可满足家庭出行、朋友聚会、单位团建、亲子娱乐等各种泡汤、度假需求。
4.大隐于世·净隐南山私汤民宿
净隐南山位于刘斌堡乡山南沟村，是集私汤、泳池、别墅、农场、咖啡厅于一体的私汤度假酒店，5栋别墅以及4处小院均配有私汤池。室外极具造型感的石型泡池让游客十分着迷，乘着夜色，仰观繁星漫天，体会别样的汤泉之美吧。
泡完私汤之余，阳光晴好的午后可以在山野咖啡厅漫无目的地消磨时光；或干脆约上好友来“几个人的咖啡”坐坐，悠闲的吃吃下午茶；还可以打卡“几个人的农场”......来这里就是要放慢脚步，不辜负好时光。
5.山自闲·井芦
山自闲·井芦别墅总面积1800平米，共9个房间，院子包括客房区、室内公共区域、休闲区、恒温泳池、网红滑梯、沙池、平台烧烤区等。独特的摩洛哥侘寂风，让村落间也拥有了异域风情，褚色系的洞穴、几何的拱门、克莱因蓝泳池让这里与众不同。
7个私汤主题客房均带独立小院，露天下来一场私汤体验，娱乐泡汤皆可不误。纱幔掩映之间，温泉水滑，植木清香，泡在池中，静静体悟生命起落，时间流逝。
6.富春山居山水墅集
6栋现代风格的智能别墅，以白色为主的房子，集北欧风、工业风、田园风等不同设计风格，简单又大气，其中5栋别墅配有恒温私汤池，会议室、私家餐厅一应俱全。玩累了，可以泡在热乎乎的池子里放松一下。
室外超大的恒温泳池里池水清澈，犹如蓝天白云沉淀在脚下，池中泡泡仿佛躺在软绵的云朵里，一边是身心享受一边又是山景。如果选择室内汤池，将院外的山景拥入怀中也不是难事，因为不论是汤池位置还是玻璃房的设计都是绝佳，从这里一样拍出大片。
7.勿忘山·长城宿集
位于八达岭长城脚下，20栋独栋别墅，每个院落都拥有中国传统的二十四节气名字，清新雅致，安静舒适。最重要的是，每个房间都配有半室外恒温私汤。
褪去都市的繁忙，将自己投入玫瑰汤池里，当身体被热腾腾的水流环绕，思绪在这一刻得到释放，身心也在这一刻彻底放松。透过汤池边的透明玻璃，遥望暮色，星空明月，思绪就此飘远......
白鹿餐厅的小清新秒杀了不少乡野的凌乱，这里可以品尝到京郊特色的系列创新融合菜，口味适口，价格亲民。或者在邻座的白窑咖啡小憩，一杯咖啡，一本好书，度过午后悠闲时光。
8.其他私汤民宿
大榆树镇东桑园村的桑园237、永宁镇上磨村的龙源里、张山营镇宴家堡村的陌野欣然、八达岭镇程家窑村的夜山小筑等私汤小院，室内室外都有，简约型、田园风、设计感，一样不落，让游客的泡汤体验不雷同。
想象一下，冬日夕阳映着晚霞，一池碧水，一杯红酒，会是怎样一幅画面？置身这天然画卷里，山野的美仿佛触手可及，而环顾左右，却发现宁静一片，那就放空自己，尽享私汤里的这份独特惬意吧。（来源 | 延庆区文化和旅游局）
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