北京，各地美食的汇集地，好吃的湘菜自然不在少数，辣椒炒肉、臭豆腐、剁椒鱼头等今天，我们就去北京寻一寻湖南美味。
湘爱
这家中高端定位的餐厅，一个漂亮的独立小楼，装修大气得体。是宴请宾客或者约会的好去处。印象中的湘菜应该是那种带一些烟火气的，但如果想到一个环境好的餐厅，又想一尝湘菜本味，这里一定是一个不错的选择。
一进门就能闻见一股子特殊的味道，别怀疑，没错，这就是传说中的臭鳜鱼香氛。爱的人进来就觉得亲切，不爱的人大抵会在清醒和窒息中来回切换。
这份臭鳜鱼，正是这家店的招牌菜，能吃到臭鳜鱼的饭店基本上属于两个菜系，有安徽菜，还有湖南菜，湖南人对“臭”有着特殊的理解，非常有名的两样代表湖南的东西，臭豆腐、臭鳜鱼，都能看出湖南人对“臭”的这份执着。
这家店的臭鳜鱼以锅仔的方式上桌，以少许洋葱丝垫底，做成小干锅，鳜鱼煎的两面极是焦黄，汤汁多油，滋滋作响，配以鲜辣椒，吃完一份满头大汗！
这家店的甜品也给人以不小的惊喜，榴莲控们一定不能错过榴莲沙晶冰棍，冰棍上桌前在小颗的米花中滚过一圈，盘底还点缀着饼干碎和新鲜的果粒，在口感层次相当丰富。榴莲果肉融进了奶油里，榴莲混合着奶香，香气浓郁。
人均：297元
地址：曙光西里甲5号院
隐厨
暗棕色的整体设计风格，环境古色古香，诗意盎然。每一处都极具艺术感，低调而有格调。一家地道的中餐厅还特别贴心的设置了吧台位，一个人来这里，点一个小菜，点碗饭也是不错的选择。
喜欢吃甜食的朋友一定会喜欢这里的蜂蜜红薯，直接烤熟的已经很好吃了。这道菜则用了更加精致的做法，精选上等两斤大红薯，扒皮选用中间部分，只剩5两，用南方椴树蜜煮制3小时而成，吃过的才知道它的绝妙之处。
高压锅芋头牛腩，芋头滑糯绵软，牛腩软烂咸香，牛腩不是纯瘦肉，带一点恰到好处的肥肉，汤汁浓厚，微辣的汤汁，让人一口就停不下来。
人均：153元
地址：三里屯南路通盈中心4层4-1号
姐夫的小菜
从门口到里面的桌子多是绿色的装修风格，挺有格调的，白色小鸟壁画点活了整个氛围。上将肥牛土豆泥，一道创意菜，咖喱控一定会爱这道菜，土豆泥非常细腻，口感一流，肥牛大片，配合土豆泥吃起来口感新奇。
姐夫小炒肉火候很到位，肥肉都已经炒的很焦了没有油，青椒辣度适中，是道不错的下饭菜，还能吃出淡淡的豆豉香味。
长沙臭豆腐，外焦里嫩。皮很酥，里面很嫩，闻上去很臭，吃起来很香，外焦里嫩，一咬就流汁，正宗！
人均：81元
地址：北苑南路京通罗斯福广场4层
酷湘·正统湘菜
环境上有些西式的风格，简洁且温馨。菜品是很正宗的湘菜，异乡漂泊的湖南人可以暂时放下家里抱过来的辣椒解愁啦，这里有你的家乡味~
湘式臭鳜鱼，两条鱼，砂锅加火上桌，闻起来臭臭的，吃起来微辣并且咸鲜，而且，越煮越辣，臭鳜鱼的鱼肉香嫩且无肉刺，是下饭的好搭档！
湖南头碗是招牌菜。鸡汤和猪骨汤熬制的汤底，里面有豆腐、鹌鹑蛋、鱼豆腐，鸡蛋肉卷，木耳，各种菌类等等，汤浓，料足，汤很纯很鲜，好喝！
人均：172元
地址：百子湾路29号
Karaiya辣屋湖南料理·隐泉旗下
隐泉旗下的湘菜馆，环境和服务水平都很高，湘菜的死忠粉儿们一定要来这家试一下。这里光是牛蛙就有三种！小炒牛蛙非常辣，不同于川菜的辣，是湘菜的小辣椒和蒜苗的香混合出的“湘辣”，吃着非常过瘾；丝瓜蒸牛蛙，麻辣牛蛙遇见软滑的丝瓜，一丝天然的清香增添了牛蛙的口感层次。
小炒肉不是平常干巴巴的炒法，汤汁鲜美，带皮猪肉加上小米辣和泡椒炒的非常香！鹅肝炒饭、干锅手撕鸡、飘香鱼等其他菜品也都值得尝试~
人均：156元
地址：三里屯北路19号三里屯太古里南区3层S9-30号
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