全透明的烘焙工坊，以欧法日式精品面包、蛋糕甜品为主 ，只卖当天

Olé面包房，产品以欧法日式精品面包、蛋糕甜品为主 ，只卖当天，全透明的烘焙工坊，能看见制作过程。

01 果仁大列巴

2017年推出的产品，到2023年还是很受人欢迎。“列巴”在自俄语中是面包的意思。俄国的面包特点是大、硬、皮厚，所以就有了“大列巴”的说法。Olé的大列巴有自己的呈现方式，口感软了不少。给料很豪迈，少见的以果肉为主，面包只能担当配角，有核桃、提子干、葵花子仁、红豆粒，每口都有坚果油脂香，用果仁堆积出来的脆和嚼劲，但非常容易掉出来。加入了可可粉做成巧克力味的大列巴，黄油和蜂蜜，有一定甜度。

02 法式忌廉芝士包

Olé面包的王牌选手，应该没有人会质疑。无油无糖，配料表确实很干净。“奶香大披萨”切分成4块售卖，又大又厚。中间夹了澳大利亚忌廉芝士片（不是浆糊那种），铺满整个内部。面包里的蔓越莓、橙皮丁和葡萄干中和了芝士的腻，多了果肉的酸甜，不会太单调。表面是欧包一贯的干硬。装袋的时候可以让店员帮忙切好。个人感觉是同在售卖这款单品的超市中，性价比最高的。

03 无花果欧包

Olé低糖低油面包中比较多人熟知的一款。大块的无花果干镶嵌还面包里，清甜软糯的果干非常特别。还加了蔓越莓干和葡萄干的加入多了几分酸味。核桃肉、腰果是Olé不少欧包的常驻嘉宾了。配料表中红酒，但是没尝出来。没有额外添加糖和油，麦香更纯粹。

04 法棍

法棍的配料表只有面粉、水、盐、酵母四样东西，十分简单干净。个头都比我们上一家评测的商超烘焙大。外壳还是金黄硬挺，里面柔软湿润，大气孔还是做得挺棒。Olé的法棍买回家DIY一下，会更好吃，如抹果酱、加火腿、加芝士片等。

05 豆腐包

其实用豆乳包来形容更合适，没有内馅，加入了泰国豆奶和奶粉制作。隔着橱柜，就有软乎的感觉。个头很大，两个人当早餐都可以，靠近鼻尖就能闻到明显豆奶味。松软湿润的内在纤维，体会撕着吃的快乐。没有花里胡哨的装饰，不喜欢的人则会觉得味道有点过于寡淡。

06 亚麻籽蔓越莓面包

这款无糖无油的欧包，用到了Olé自己培植的鲁邦种，外部的松脆口感更加明显。蔓越莓的甜酸+淡淡的麦香，和面团的乳酸味很和谐。里面还有咯吱脆的亚麻籽，回弹力强。一般中午才出炉。

07 巧克力橘皮面包

加了可可粉做的面包体，巧克力香味更浓郁。令我惊喜的一点是橘皮丁给量挺足，第一口仿佛掉进了橙子窝。第二口恰好吃到巧克力豆，有些苦涩，所以不会太甜，松软恰中。表面的巧克力豆不是完全风干的，吃的时候注意不要碰到。

08 皇冠芝士包

外观像蛋糕的软面包，与前面介绍的硬壳欧包口感区别很明显。几乎没有芝士味，胜在细腻顺滑。每个截面都抹上了香甜的芝士奶酪，还有一层奶粉，厚实香甜，软绵绵的口感。但是一口气炫一个会有些齁。

09 洋葱碱水面包

虽然是碱水，但是并没有吃出明显的碱水香气，可并不影响它是一款很有食欲的餐包。口感柔软，有点日式面包的质感，里面有腌过的洋葱丁，让整个面包非常咸香，和品客洋葱薯片的味道有异曲同工之妙。作为碱水，割口做得不太及格，上色还算均匀，表面的光泽度、平滑度还是有进步空间的。

10 双重巧克力/树莓牛油牛角

外皮不酥脆且没味道。里面的巧克力非常甜。树莓口味相较之下味道更好，果酱浓郁。内部形成的空心洞，还算有韧性。颜值还不错，但性价比不高。有条件的朋友可以复烤之后再吃，里面的巧克力或树莓酱会有流心质感。

11 南瓜乳酪包

软糯的南瓜做成面包，颜色是天然的金黄。外面的不少南瓜子仁。面包松软，但是南瓜味并不重，不会甜。里面的乳酪不太多。整体表现比较普通，缺了记忆点。

12 红菜头斯佩尔特夏巴恰

Olé面包房还可以买到意大利经典的“拖鞋面包”——夏巴塔。斯佩尔特是一种小麦。出炉后的夏巴塔外皮酥脆，颜色和红菜头一样，葵花籽果仁增添脆脆的口感。内部湿润，有非常多大小不一的气孔，星星点点的红菜头随机分布，面包缝隙之间也有果仁。口感略硬，挺费牙口，味道有点像烤红薯。

13 蓝莓葵花子全麦面包

用的是蓝莓干，不是新鲜水果，表面铺满了葵花籽和芝麻，底部更密集，自己切分容易掉落。烘焙过的果仁籽，配着面包入口油脂香蛮浓郁。这款全麦面包有点儿像大杂烩，里面还有橙皮丁、提子干、核桃，有些盖过蓝莓的风头了。                                                                                                                                                                  地址：北京市朝阳区新东路