北京民间流传着“好山、好水、好延庆”的说法，延庆虽是北京的郊区，但是依山傍水，风景数一数二。今天就给大家盘点一下延庆的冬日美景！
云瀑沟
大部分人可能都没去过，其位于北京延庆与河北赤城的交界处，距离龙庆峡景区五公里左右，门票价格是30元。
之所以称之为云瀑沟，是因为景区像一条大沟，沟里有多条溪水和瀑布。在山的顶峰，还有百余亩草甸，夏天有很多游客来这里露营，同时也是徒步爱好者登山的圣地。
冬天的云瀑沟如同仙境，溪流和水瀑凝结成巨大的冰柱，晶莹的冰帘以及千姿百态的冰挂，好似一派璀璨耀眼的冰晶世界，凝结的晶莹剔透的冰川，银光闪烁，空蒙中挂着剔透发亮的冰凌山洞，挺立着透明的冰塔、冰笋、冰菇。
从景区大门进入，就会被眼前的冰瀑震撼到，虽然冰是人造的，但也丝毫掩饰不住它的壮观秀丽。
云瀑沟冰瀑，高20余米、宽10余米，犹如冰清玉洁的玉佛一般，蔚为壮观。冰瀑真美，与夏天的灵动之美不同，冬天的云瀑沟则是一种凝固之美，冰瀑自然泻下一条玉带，白得晶莹，白得耀眼，让疲惫的游子精神为之一振。
沿途的小冰笋、冰凌、冰花、冰瀑星罗棋布，形态各异，静静的冰河蜿蜒流长，贯穿整个景区。美景虽然如画，却毫无人工雕琢。当手拿景区自制的冰镩，脚踏特制的冰爪漫步于这冰雪交融的水晶宫殿中时，心中洋溢着的满是纯洁的快乐！
沟中有多条溪水、瀑布，故名“云瀑沟”。山顶有百余亩“亚高山草甸"和大面积荒地可用于野外露营，具有徒步远游的地理生态优势。
“冰”与“雪”总是冬天云瀑沟游玩不变的主题，其中攀冰项目的刺激、力量与耐力让攀冰爱好者体验到全新的挑战，这让攀冰爱好者们乐此不疲。
赏冰过后，感觉有点饿了呢，那就尽情享受一场美食盛宴——柳沟豆腐宴。
与云瀑沟相邻的柳沟人，在传统火盆锅的基础上，对豆腐进行开发，做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐，创出“凤凰城——火盆锅——农家三色豆腐宴”。制作时以一主锅为主，放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。
其特点是以素为主，荤素搭配，油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意以传统制作工序和制作工艺进行加工制作—以豆腐为主，以其他菜肴为辅—着重于美容、养颜、滋补
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