一顿令人垂涎的日式烤肉，一个关于友谊的美丽物语 | 异域风味——神户赤童日式烧肉

2022味道北京美食榜发布了年度餐厅榜单。如果说因为我国历史悠久、地大物博，才逐渐演变出现在的地方特色美食，那么当把目光放的长远一些，放眼全球，在各国不同的文明之下，又会有怎么样不一样的火花呢？

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今天要介绍的是——神户赤童日式烤肉。

神户赤童日式烤肉

极具特色的扎眼装潢，在商场里面非常醒目。门口的雕塑跟店名十分契合——赤童。

据说这个店名由来是一个跟赤童有关的故事：相传很久以前，有一个红色的孩子名为赤童，他和熊是一对好朋友。他们在东海旅行的时候，遇到了强大的龙，不打不成交，后来龙也成为了赤童的朋友，于是他们坐下来一起享用美味的烤肉，一起与伙伴们享用盛宴！

寿司

寿司拼盘是四款不同的口味，评委认为相对来说中规中矩，是正常同行水准，如果店家能在寿司制作的细节上出彩，那也不失为一条“出圈”的道路。

刺身拼盘

刺身的话三文鱼等属于自助餐厅的平均品质，口感相对新鲜，不是冷冻很久的黏腻，在套餐里限量供应稍微提高了一些套餐的档次。

烤肉

自助烤肉分为普通档和升级款两类，升级档位有一份限量的和牛片和刺身拼盘，和牛的品质一般，相对较薄，容易烤老，尝不出牛肉本身的口感如何，不过毕竟价格便宜，也可以接受。

其他肉品提前腌制过，日式烤肉的风格，口感略甜，牛五花比较好，猪颈肉也品质不错。

评委们品鉴完的总体感受是，食材品质和味道都没有高出同行业其他品牌的自助烤肉。

评委认为菜单内烤肉部分有两三种比较值得一尝，但是大多都中规中矩。评委推测主食类和小吃类食品大多是速冻食品，面条是一锅出，顾客下单后再送过来已经有点儿糟了。

店名：神户赤童日式烤肉

地址：朝阳区东三环中路65号楼富力广场四层438-440

推荐菜品：刺身拼盘

火，真的是文明世界中一个伟大的发现。当温暖与光明同时出现，看着眼前滋滋作响的美味由生变熟，嗅觉也发挥应有的作用时，又何尝不是一种疗愈呢。