各路餐厅品尝得多了,有时候会格外怀念那些承载着历史变迁、藏在犄角旮旯里的“小馆子”。
它们中的一些,深深扎根在社区,大多有着不起眼的外表,年代久到都没人能说得出它究竟开业在哪一年,却总有一种魔力,吸引着人们一去再去——这些社区餐厅之于很多人,俨然家门口食堂一般的存在。
今天就来跟你分享帝都的6家社区餐厅,兼有好味道与高人气的它们,值得被更多人喜欢。
Fufú福福,治愈系社区店带来的松弛感
藏在日坛使馆区附近的Fufú福福,是一家可可爱爱的社区店。对面是文艺范儿十足的波兰使馆,这是使馆区里新晋的流量餐厅。有“福”的地方,人也更加快乐。这里特别适合亲朋好友欢乐小聚,当夜晚门前的灯箱亮起,治愈系的氛围感瞬间拉满。
这里的每个角落、每件家具和布局都出自手工,没有名贵的材料,没有工业的气息,最大程度循环使用了建筑材料,让空间复合利用。纷扰的日子里,福福给人们带来了创造的乐趣。
想要一个晒太阳的平台,福福就修造loft lounge;想要一面摸得到落叶的秋景,就做了大窗;想要一个下班回家能挑选食物的地方,就动手做货架和柜子……逐渐,工作之余和朋友们潜心手工,竟成了抵抗焦虑的最好方式,主理人饼干心中的理想社区一点点变成了实实在在的空间。
厨房不设置库房,烹饪佐料直接展现在前厅,吃完饭逛一逛,奶酪火腿也可自选带给家人分享。福福的招牌是佛卡恰披萨!热烈可口,松软的大气孔,底儿是脆的,用意大利进口的全麦“00粉”和新鲜酵母严格发酵,是不同于那不勒斯的披萨的体验,意大利街边的小摊也可以吃到这样的披萨。除了披萨,地中海家庭菜、西班牙小吃、早午餐、各类咖啡也都根据时段供应。
本着对大自然的热爱,福福做了自制迷你吧。Gin诞生于荷兰,成长在英国,被称为鸡尾酒的心脏,在把鸡尾酒玩出花儿的今天,福福想回归最开始的自制金,静下来品味自然的味道。动手研发几十款季节金酒,有草本风格、有花香风格、有咖啡风格、有各种树木的风格,每一款都根据当季的食材新鲜制作。
在福福,你能找到生活街区原本的模样,让人们从快节奏的“都市感”中解放出来,找到自己内心深处的“松弛感”。
值得一提的是,福福是一家骑行友好店,鼓励城市环保骑行,并且也是Bianchi、Restrap、Campagnolo、Fingerscrossed等骑行品牌的经销商,大家在享受美食美酒之余,更可以在福福的商店区域买到这些炙手可热的欧洲骑行大牌周边哦!
地址:北京市朝阳区建国门外大街17号28号楼2-109
洪福亮酒家,动辄等位一小时的胡同家常菜
胡同里,没环境,可依旧架不住这家开了十几年的苍蝇馆子,在高峰时段动辄等位1小时,甚至造成胡同里的拥堵。
对洪福亮酒家的环境不要抱有任何幻想,处处都透着一股仿佛来自上个世纪的简陋,像是穿越回了小时候的馆子——就连点菜时需要自己手写菜单这一点,也格外引人怀念。
店里主打京味家常菜,尤以糖醋里脊和软炸虾仁最为出名。酸甜口的糖醋里脊,厚实的里脊肉炸得又酥又香,裹着亮亮的勾芡汁,光是卖相就让人食指大动,一口一个过瘾。软炸虾仁更是号称北京同类菜里第一名,虾仁颗颗饱满,外面挂的糊刚刚好,蘸着椒盐儿,轻轻松松就能吃掉大半盘儿——就是一定要趁热吃,不然口感会变得湿哒哒。
其他菜品也都可圈可点。宫保鸡丁是最传统的老北京做法,酸酸甜甜,鸡肉酱香味浓、花生酥脆,因为和糖醋里脊在味道层次上有些雷同,这俩建议选择一个就好。手撕包菜麻辣鲜香,爽脆入味儿。爆炒腰花的腰花处理得很干净,嫩嫩的超下饭。
地址:北京市南草厂街91号
嘉丰湘菜馆,味道20年不变的方庄人气老店
这家店开在方庄芳群园社区里,是这一带很有名的湘菜馆,1997年开业至今,很多老顾客都评价说口味没有改变,一如既往地好吃。
从店里的环境能看出来,的确有些年头了,分大厅和包间两个区域,值得一提的是两个对开的靠窗位相当不错,这个季节能欣赏到窗外的秋色。
在这里能品尝到许多经典湘菜。首推嘉丰红烧肉,肥瘦相间的五花肉,被炖得无敌软烂,瘦肉不柴,肥的地方又入口即化,兼有甜咸和辣香,细品还有丝丝酒香,配上一口米饭,香到可以连吃两碗。另一款嘉丰小炒肉,虽然吃起来不像红烧肉那么过瘾,但被煸得干干的肉片,焦香四溢,带来了另一种口感。
味道正宗、量超大的剁椒鱼头也很推荐,在店里看到过有一人食的客人只点了这道菜,且吃得津津有味。双色剁椒非常有视觉冲击力,整体入味,胡椒味很浓,放入面条可以两吃。臭豆腐是另一道下酒好菜,炸得焦焦的,又臭又辣又香。性价比超高的毛血旺也值得冲!量很实在,每捞一筷子都有料。
地址:北京市方庄群星路芳群园二区20-3号
十锦园,隐没在三里屯社区的家常菜馆
总感觉三里屯的餐厅都是一个调调的,反而显得这家开业很多年的家常菜餐厅格外与众不同。
它离三里屯商圈只有一条小路之隔,隐没在周围的一片社区里。门脸儿简简单单,就是家门口从小吃到大那种餐馆的样子。环境有些木屋田园风,宽敞整洁,被分隔成了不同的区域,还有包间。服务员阿姨们都亲切热情,有求必应。
讲真,在三里屯很难找到这种量大、价格亲民的家常菜馆,菜品可以说盲点不出错。宫保鸡丁是川式做法,鸡肉嫩滑不腻口,辣而不猛,好吃又下饭。阵阵飘香的水煮鱼,好大一盆,推荐给鱼肉爱好者。干煸豆角是少油版,被煸得干干的豆角很有嚼头,肉末更衬托出它的鲜香。锅包肉是改良口味,面衣厚厚的,酸酸甜甜,肉段很大,配米饭很过瘾。
每次来这里吃饭,十次有八次都能碰见外国人,可见中餐有着超越国界的魅力。
地址:北京市三里屯东二街东三里屯13号楼西平房
小金朝族饭馆(工体西门店),假装在延吉的平民小馆
要不是因为这家店,真不知道三里屯附近还藏着那么一片地儿。小金朝族饭馆藏在一条窄窄的胡同里,大有一股“酒香不怕巷子深”的味道。
作为一家接地气的朝鲜风味餐厅,从走进店的那一刻,就能感受到浓浓的延边氛围,环境很像延边当地的家庭馆子,没有任何时髦的元素,桌椅也比较拥挤,但反倒给人很朴实、安心的感觉,人一多跟过年似的,一屋子热热闹闹的,特别有氛围。
来这里吃饭基本可以盲点,以酸甜口居多,味道正宗、量大又实惠。几乎每桌必点的锅包肉,白醋的酸味明显盖过了甜,东北老式锅包肉的感觉,哪怕放凉了也不会太腻。香煎米肠很地道,有韧劲儿的外皮,和内里的糯米形成了强烈反差,就着辣椒面相当下酒。鲜豆腐汤也是按头安利的一道,拿来拌米饭别提多绝了。炒杂菜看似简简单单,因为是用香油炒的,所以更添滋味。烤牛舌尽管失去了自己动手烤的乐趣,但火候更能把握得恰到好处。
地址:八十九吉市口东路东营房十条6号
小荣酒家,朝阳医院对面的20年老店
开在朝阳医院北门、紧邻中纺里社区的小荣酒家,也是一家开业了二十年的老店。
环境就是氛围古朴的北京家常菜馆子,装修得古色古香,能看出有些年头儿,但干净、整洁。老板人很热情,时不常会跟客人照应、闲聊几句。
它家的招牌是京味汆花莲,家常红烧口味,偏甜口,鲢鱼肉质新鲜、入味,鱼头泡饼的吃法堪称一绝。另一道特色菜烙饼卷带鱼,带鱼特别酥,连鱼骨都很软烂,连同黄瓜条、葱丝卷到饼里送入口中,就是满满的幸福感。
焦溜丸子和农家炖丸子也超推荐,呈现出丸子的两种不同口感:前者外焦里嫩,后者软烂肉感足。松香脆皮鸡也是酸甜口,口感类似糖醋里脊,鸡肉酥脆,松子的脂香让味道更有层次感。像宫保鸡丁、京酱肉丝、地三鲜这些家常味道,吃得也是一个舒坦。
地址:北京市工体南路中纺里34号院兴华公寓南门东侧
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