打卡京城这几条美食街，做“寻味美食家”

暑假余额已不足，出来旅游除了游玩，品尝当地美食也必不可少。来北京，这几条美食街不可错过，打卡老北京美食，体验老北京风情，做“寻味美食家”！

簋街

簋街东起东二环东直门桥，西至北新桥十字路口，全长1472米。其中，西段南侧属于新太仓历史文化保护区，北侧属于雍和宫历史文化保护区。

上世纪80年代之前，簋街还是条“静街”，名字不叫簋街，就叫“东直门内大街”。1988年，晓林菜馆在东直门内大街开张，与金鼎轩等餐厅一起成为第一批24小时经营的饭馆之一。

老北京把夜间开市卖旧物的市场称为鬼市。慢慢的，簋街这条夜晚红火的餐饮街就成了大家口中的“鬼街”。从上世纪90年代开始，“鬼街”的名头响了起来，甚至有客人专程打车来吃夜宵。逐渐，这里形成了一条24小时都繁荣的餐饮街。

2000年，“鬼街”餐饮街有了正式的名字“簋街”。2016年，北新桥街道对簋街开展街巷整治，植入新的城市管理理念，为簋街带来新气象。2017年5月1日，簋街重新亮相。整治过后的簋街，路面宽了，也干净了。簋街人行道路普遍拓宽3米以上，最宽的地方拓宽后达到10米左右，在这走起路来都舒服了很多。

簋街道路两侧所有店铺外立面，全部重新设计装修。有的主打中式风格，尽显传统文化；有的突出民族风，地方特色浓郁；有的主打现代风格，青春时尚。就连路边的烟酒店、超市、冷饮店，也进行了专门设计，全部采用灰砖墙，屋顶是镂空的女儿墙，韵味十足。

要论簋街的标志性美食，非麻辣小龙虾莫属。如今的簋街已是集川、鲁、苏、粤、东北、清真等众多风味的美食街，而尤以“麻小、香辣蟹、麻辣烫、烤鱼、烤串”为主要特色。食客们曾自发地推选麻小、烤鱼和火锅为簋街最有特色的“三巨头”，且地位至今屹立不倒。

簋街的空气中仿佛终日飘溢着香辣烟火的味道。簋街在一批批食客的味蕾和肠胃的品鉴之下已升华成美食的代名词，成为北京时尚餐饮的标志。提起簋街，人们或许总会首先想到记忆中的一抹红色，那既是街道上的灯火，也是餐桌上的美味；既是谈笑朵颐的声色，又是恣意率性的生活态度。经过两次改造，簋街为东直门内大街赋予了新的格调，其意义已经超出了餐饮特色街道的范畴，成为京城夜生活和饮食文化的一个标签。

南锣鼓巷

南锣鼓巷是北京最古老的街区之一，南北走向，北起鼓楼东大街，南止地安门东大街，全长786米，宽8米，与元大都(1267年)同期建成，是我国唯一完整保存着元代胡同院落肌理、规模最大、品级最高、资源最丰富的棋盘式传统民居区。

如今的南锣鼓巷，街边都是不同的商铺，美食应有尽有，有老北京特色的炸酱面、烤鸭、驴打滚、炸糕、门钉肉饼、杨记烤肉等等。

方砖厂69号炸酱面，它的面条筋道好吃，酱的味道非常好。十年只做一款面，一天就可以卖2000碗，12小时不间断排队。文宇奶酪是北京的老字号，家传手艺作坊，它虽身居幽巷却名声远扬。红豆双皮奶厚厚的奶皮像一床被子一样盖在上面，一半撒满了颗粒饱满的红豆，吃进口中，奶香浓郁。

南锣鼓巷里除了有老北京特色的吃食以外，也有其他地方特色美食，还有网红食品让你一饱口福。南锣鼓巷里满布酒吧、咖啡馆、特色饭馆，店门前高挂小红灯笼，装修风格回归传统、朴实，忠实于四合院的氛围和格调。来南锣鼓巷旅游既可以赏老北京的风俗文化，又可以品尝中外及各地的特色美食，大饱眼福和口福。

牛街

牛街是西城区牛街街道内北起广安门内大街南至南横街的一段街道，因这条街上回族聚居而闻名，也因为在这条街上有牛街礼拜寺而闻名于世。

现如今再说起牛街，更多人联想到的是闻名遐迩的牛街清真小吃。白记年糕，专卖各种年糕。白记的年糕有江米、紫米和江米面的三种。豆馅甜而不腻，红豆带有颗粒感，口感软糯有嚼劲。驴打滚，口感紧实，大咬一口，牙齿率先突围外层薄薄的黄豆粉，刺穿轻甜软糯的糯米，直达中间卷夹着的豆沙馅，细细回味满口豆香。

伊宝荷叶甑糕由糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，色泽分明，七层的滋味各有千秋，咬一口软软糯糯、黏黏糊糊、甜甜蜜蜜。芸豆糕有很多种口味，包括红豆、绿豆、椰奶、板栗、香芋、黑芝麻等。吃到嘴里香甜爽口，软而不腻，冰镇后再吃，口感更佳。

年记清真熟食的酱牛肉，肉质干松，含水少。酱牛肉炖得十分入味，吃起来软烂可口，香料并不掩盖牛肉本身的肉香；酱牛筋入味又筋道，吃起来咯吱咯吱地响；五香羊头肉，吃起来咸淡适中有嚼劲，越嚼越香。

祥云轩是一家传统的老北京清真菜馆，门面不大，门上的“门钉肉饼”四个字甚是显眼。这里的菜量大、味道好、价格实惠。门钉肉饼，是每桌客人的必点菜。肉饼由牛上脑与牛腰窝油 8:2 和成馅，再佐之鲜葱白提鲜，皮薄馅大、汤汁丰富。牛油容易凝固，因此趁热吃口感最好，再配上煎得金黄的饼皮，吃到最后一口也不觉油腻。