云海肴云南菜

云海肴

这家店专门卖2000米海拔来的「土菜」，戴草帽的鱼、会生“汽”的鸡，云南人来这，都吃哭了？全国118家门店通用！不来尝尝说不过去吧？

城市中的“小云南”

云海肴，13年老牌云南菜馆，说起滇菜都会想起这家。全国超100+家门店，环境设计千店千变，用不同的元素展现彩云之南的地方文化。

火出圈的特色菜

店内主打云南特色菜，zui出圈的还是汽锅鸡&蒸汽石锅鱼。懂行的人到店都不用看菜牌，直接下单这两道。

8.5折开吃！确定不来尝尝？

别说我有优惠没告诉你，现在还有85元抵100元代金券！机会难得，不拉上几个好朋友来都说不过去吧......

原味汽锅鸡是云海肴的镇店之宝，来店里你就会发现，几乎桌桌必点。不论是食材、口味还是蒸制的容器，都很有讲究。

云海肴精选铁脚麻鸡，鸡肉口感紧实富有弹性；放进专门定制的紫陶汽锅当中，全程不加一滴水，只靠蒸汽凝结而成，出来的鸡汤滴滴都是精华。

不止做法有讲究，连吃法也要“讲规矩”：

第一步，先品鲜美鸡汤。蒸汽凝结而成的鸡汤，融合了鸡肉的油脂和精华，啖啖香浓鲜甜，不会腻~饶是嘴巴挑剔的广东人，也被收服！

第二步，细味捞鸡。一鸡两吃，喝过鸡汤后将鸡肉捞出放进豆芽里，倒进秘制的辣椒酱搅拌均匀，毫不夸张，骨头里都是麻辣鲜香呀！

草帽当锅盖 · 蒸汽石锅鱼

这道戴着草帽上桌的鱼可是大有来头，「云南十八怪」之一，下宽上窄的草帽盖足有1公斤重，把整个石锅盖得严严实实，锁住每一丝热气。第一次来推荐选鮰鱼，肉嫩无细刺，无比鲜甜！

夏日必点 · 鸡丝凉米线

高温夏日，适合来一份鸡丝凉米线。将鸡丝、牛肉、韭菜、北风菌、胡萝卜和黄瓜等，倒上一碗麻酱和米线一起搅拌均匀，入口凉凉的，食欲大开~

十二大必点 · 黑三剁

《向往的生活》同款，这里也能吃到！名字新奇的黑三剁，实际上是由云南特产玫瑰黑大头、肉末、辣椒三种食材炒制而成，椒香十足。拌着饭吃，更香~

十二大必点 ·茉莉花鸡蛋碰石头

用茉莉花苞来做菜，还真是第①次尝试。在经过高温烧制的鹅卵石上打进几个鸡蛋，再倒入花蕾翻炒，40秒即熟，超嫩的！记得趁热吃噢~

咸鲜入味的小麦瓜、带着清香的柠檬香叶鸡、柔滑的蒜香火腿包浆豆腐以及下饭神器火瓢小炒肉，趁着85抵100元的福利，就该全部点来尝一遍~

云海肴·云南菜

店鋪地址:北京市朝阳区东三环北路38号院4号楼2层商业L116号