到故宫感受世界上规模最大、保存最完整的木结构宫殿建筑群是国内外许多游客的美好向往。美景与美食相伴相生，故宫周边及距离不远的王府井老字号、新国潮多姿多彩。让我们一起探寻来自故宫王府井的“中轴美食”，感受美味留给人们味蕾的记忆和难以忘怀的故事。
东来顺
东来顺创始人是丁德山。1903年，他在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕，后又增添了贴饼子和粥。由于生意日渐兴隆，便取“来自京东，一切顺利”的意思，正式挂起东来顺粥摊的招牌。
1912年，东安市场失火。市场重建后，丁德山在原处建起三间瓦房，改招牌为“东来顺羊肉馆”，就此东来顺开始经营涮肉生意。由于他以诚信为本，讲究货真价实，又善于学习借鉴别人的经营之道和制作技艺，所以，没过几年，东来顺的涮羊肉便与当时闻名京城的“正阳楼”齐名。到了上个世纪二十年代，东来顺一跃而成为京城涮羊肉之冠。2008年“东来顺牛羊肉烹饪技艺·涮羊肉技艺”列入国家级非物质文化遗产名录。
东来顺涮羊肉，有八大特点：选料精、刀工美、火锅旺、底汤鲜、调料香、糖蒜脆、配料细、辅料全。
东来顺羊肉只选用内蒙古地区锡林格勒盟产羊区所产的经过阉割的优质小尾绵羊的上脑、大三岔、小三岔、磨档、黄瓜条五个部位。切出的肉片更以薄、匀、齐、美著称，半公斤肉可切二十厘米长八厘米宽的肉片80到100片，每片仅重4.5克，且片片对折，纹理清晰，“薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花”，投入海米口蘑汤中一涮即熟，吃起来又香又嫩，不膻不腻。
佐料包括芝麻酱、绍酒、酱豆腐、腌韭菜花、卤虾油、酱油、辣椒油及葱花、香菜等，集香、咸、辣、卤、糟、鲜等多种口味为一体，再加上自制的白皮糖蒜和芝麻烧饼，吃起来醇香味厚，口感独特。
冰窖餐厅
故宫冰窖就在大名鼎鼎的慈宁宫旁，是用石材砌成的地窖。由于冰窖是半地下式的建筑，从外面看，很像一座巨大而低矮的老屋。故宫冰窖建于清乾隆年间，现存4座，呈南北走向，为半地下拱券式窑洞建筑，墙体和拱顶与屋瓦间的夯土都很厚，密封隔热性十分之好，清代时专为皇宫藏冰，供夏日消暑制食之用。
冰窖餐厅的改造，在设计时结合了当代建筑与传统园林的设计理念，运用现代材料，在树木参天、红墙黄瓦之间构建诗意的空间。旧与新、虚与实的融合，显得古老、单纯、自然而又生机勃勃。让游人可以在休憩与餐饮之时，感受历史的重量。
冰窖的特别之处在于它是由故宫旧有冰窖改建而成，分为正餐，咖啡，书屋，用餐环境十分别致。餐厅内用塑料仿制了冰的样式，仿佛带人穿越回三百年前感受这里的凉爽。餐品分为中西两种餐品，如果预约还可以吃到故宫定制的烤鸭。石狮子造型的冰棒也是不少人的进店必点，店内还有一些名字有趣的北京美食，如王母牛肉饭、太后珍菌饭、香妃珍菌饭等。
角楼咖啡
故宫角楼咖啡，以皇家御用元素为主调，佐以“明清美学”，除了香郁的咖啡气息，更释放着浓厚的宫廷文艺气质。来这里，还能邂逅传世名画《千里江山图》。
作为一家彰显着宫廷风格的咖啡馆，它的外观就是古代亭楼建筑。朱红大门、青绿梁枋，简单古朴的雕花窗扇修饰，给人以华丽庄重之感，高高的门头上悬挂着醒目的中英双语牌匾，令古色古香的故宫咖啡馆又多了几分摩登的味道。室内的柜台设计以大量金属材质搭配柔和的灯光，与整个室外风格形成对比。
巧克力热饮口感醇厚，甜而不腻，回味悠长，一股清香萦绕在鼻间。巧克力味道神秘而微妙，演绎一场舌尖上的“美妙歌曲”。香栗拿铁，咖啡里弥漫着栗子香气，真实的饱满颗粒丰富了口感，每一口都是满满的能量和营养，为身体注入活力。网红蛋糕卷、应季可爱月饼带来能量的补充，是欣赏美景时的美味甜点。
故宫角楼咖啡里除了咖啡也有茶，“雍正十二美人调味茶”很有特色。这十二美人以《胤禛美人图》为设计元素，印在茶盒上千姿百态。茶盒中的茶叶有乌龙、普洱、红茶、绿茶、白茶原叶等，佐以荷叶、玫瑰、柚粒、荞麦、桂花。这里出售的极具故宫特色的口杯印有青花瓷纹样，也令人赏心悦目。
如今，故宫角楼咖啡已经不单单是一间坐落在故宫的咖啡店，而是形成了一个以故宫文化为主要特色的地标性店铺。在故宫角楼咖啡厅门外靠城墙的桌椅选一处就坐，拿着殿顶梁纹装饰的彩画杯，品着醇美咖啡，就好像坐在穿越古代和现代的交界线，时而穿越到过去时而回归现实。
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