这是一餐考验牙口的美味,带皮带筋的肉肉,香软多汁,劲道有嚼劲,不一样的舌尖惊喜,吃的就是这一口劲道~
弹弹嫩嫩,汤汁浓郁!尽头巴脑在浓香的汤料中咕嘟嘟的煮,肉香阵阵入鼻来,再有多样配菜加持给你来次不一样的味蕾盛宴~
PART 01肉欲诱惑- 筋头巴脑锅
筋头巴脑:北方口语是难嚼的意思。当然,也是一道红遍大江南北的美食!筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛板筋等难嚼难炖的肉精心烹制而成。
吃过的人都说筋头巴脑有三绝:一是料绝,二是肉绝,三是锅绝!科尔沁坚持着用好料,用诚心,烹饪出好味道!
筋头巴脑的鲜香之所以浓郁长久,是从食物源头高标准选材开始的!
花费时间精熬而成的汤料,搭配大块农家土豆,软糯绵绵,沙瓤有味,与牛肉天生一对,经过烹煮,汤料的味道浸入牛肉内部!连牛筋都入了味儿~鲜、香、嫩、嚼劲十足一上桌扑鼻而来的肉味令人沉醉,这样的肉食盛宴你还能安稳坐着吗?
上好的牛肉牛筋,有嚼头不干不柴,每一口都是软烂浓香,牛肉的软嫩,牛筋的劲道耙嫩,每一筷子都有惊喜~
配菜
将肉肉吃完,还可以在汤锅中加入各种菜品,蔬菜吸收了牛肉汤汁,比以前的口感更佳丰富,更好吃~
配菜:土豆、白萝卜、木耳、娃娃菜
主食
当天现做的手擀面,在锅中煮一煮,涮一涮,香软劲道,很入味,好吃又饱腹~
PART 02舒适环境,味用餐加分
坐标:丰台区西红门西马场甲14号4号楼1层105A。这是一家有情调、有温度的店。用精心烹制的美食,慰藉每个人空虚寂寞的胃。色调温馨的空间,干净清爽之外透着小资气息,几分雅致,几许闲逸,享受放松~
在这里,三五知己欢宴酣畅或是全家老少齐聚享受美味,觥筹交错间,生活的不愉,工作的烦恼,悄然逝去,留下的只有暖心的回味~
营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00